Category: напитки

Несколько слов обо мне...

Меня зовут Ольга, я- дважды мама прекрасных сыновей и счастливая жена, интернет-тренер, кулинар, рукодельница, путешественница и много кто еще... Я - очень увлекающаяся натура, поэтому в журнале пишу на разные темы: кулинария и рукоделия, книги и фильмы, красота и воспитание детей, путешествия и здоровье, саморазвитие и финансы, флайледи и тайм-менеджмент... Я провожу онлайн-тренинги по тайм-менеджменту и красоте. Любой из них можно пройти как в группе, так и индивидуально, написав мне ЛС. В моем журнале принято общаться тактично и вежливо. Буду рада всем друзьям и комментаторам. Интересное в моем журнале: Чтение: планы на 2016 год
promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
рецепты, кулинария, меню

Домашний ликер Бейлиз

Уже много лет этот ликер у меня в фаворитах - в кофе, для пропитки бисквитов, в тирамису, мороженое и просто так.

621.jpeg

Есть прекрасная альтернатива оригинальному ликеру Бейлиз, которая делается в домашних условиях буквально за 5 минут. Цвет, вкус и тягучесть идентичны оригиналу.

IMG_4030.JPG

Collapse )

Что привезти из Греции

Выложила в инстаграм уже несколько фото для конкурса "Греция, моя любовь!" на сайте http://greece.lisa.ru/fotostory. А еще на карте памяти фотоаппарата столько всего необыкновенно красивого, хочется поделиться каждым мгновением. Жаль, что нельзя телепортировать впечатления и эмоции через интернет.

Если вы вдруг раздумываете на тему отдыха у моря и интересных впечатлений, рекомендую Грецию и остров Крит в частности. Тут вы получите от отдыха все самое лучшее, что только можно придумать - и море, и солнце, и интересные музеи, и красивейшую природу, и вкусную еду.

И в Греции тепло даже в сентябре, можно ехать смело с детками в том числе. А я пока расскажу вам, что привезти из Греции.

1. Сыры
на Крите нет коров. Совсем. Здесь только козы и овцы, и сыр делают только из козьего и овечьего молока или их смеси. Вкуснейший, "вонючий" (сыроманы меня поймут), в огромных головках. Лучше покупать в деревенской сыроварне, тут в каждой деревне она есть. А перед покупкой - непременная дегустация. Колоритный пожилой грек, чем-то смахивающий на Сталина, с такими же усами и в брюках-галифе, накромсал на тарелку огромными кусками сыр, нарезал домашнего хлеба, налил домашнего вина. После длительной и обильной дегустации я выбрала сыр, который повезу домой. Головку сыра упаковали в пергамент, но все равно пропах весь чемодан



Collapse )


В винные погреба

Пополнили сегодня свои алкогольные запасы. В МЕТРО акция на некоторые виды вин - 2 по цене 1.

Очень хорошая акция!

IMG_9993.JPG

Купили к Новому Году домой игристого Asti, взяли на пробу бутылочку Шато Тамань игристого (оформлено и выглядит как дорогое вино, что внутри - посмотрим и попробуем позже), еще на пробу Абрау-Дюрсо игристое по какой-то смешной цене 126 руб.
И любимая мной "Алазанская долина" красное - 2 бутылочки.

Кому тоже нужно запасы пополнять в винных погребах - поторопитесь, акция вроде только вчера и сегодня проходит.

Экскурсия по ресторану-пивоварне Макс Брой

Собирались мы с владимирскими блогерами на этой неделе по приятному и интересному поводу - ходили на экскурсию в пивной ресторан Макс Брой. Экскурсию нам проводил не абы кто, а самый главный пивовар - Ханс - настоящий профи. Он открыл уже больше 20 подобных пивоварен в Китае, теперь и к нам заглянул.

IMG_8961.JPG

Collapse )

Смородиновый глинтвейн

Так хочется зимой чего-то согревающе-пряного.

Дети все время просят глинтвейна. Для них я обычно делаю на соке. Сок, собственно, только для этих целей и покупаем.

А вчера вечером решила сварить глинтвейн на смородине.
Что сказать - ни с каким соком это и рядом не стояло!
Очень ароматно, вкусно, пряно и согревающе получилось!



Collapse )

Поиграли в Мосигре

Случился у меня интереснейший субботний вечер. Вместо того, чтобы скучать дома, я провела его весело и интересно.
А все потому, что открылся у нас в городе магазин Мосигра и нас, блоггеров, пригласили на открытие: поиграть и шампанским побаловаться.



Collapse )

Запеченная скумбрия Sgombro arosto

Рецепт из книги "Вкус Тосканы"

ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ Sgombro arosto



На 4 порции:
2 скумбрии общим весом около 1 кг
2 зубчика чеснока
несоклько веточек розмраина
2 дольки лимона
оливоковое масло
соль, перец
50 мл белого сухого вина

Сгомбро аросто- это очень вкусно! Розмарин, лимон, чеснок и вино придает рыбе особый аромат!

Разогреть духовку до 220*
У скумбрии удалить внутренности и жабры. Ополоснуть рыбу водой. Чеснок произвольно порезать. В брюшко каждой скумбрии вложить дольки лимона, чеснок и веточки розмарина.
Полить рыбу оливковым маслом и запекать 10 минут.
Затем перевернуть, полить 50 мл белого сухого вина и запекать еще 20-25 минут.

Подавать такую рыбу можно и в горячем, и в холодном виде.

Рецепт отправляется на флешмоб "Гастрономические путешествия" Италия

Глинтвейн. 2 рецепта (алкогольный и безалкогольный) по рецепту шеф-повара Павла Рогожина

Одного правильного рецепта глинтвейна не существует. В каждом доме его варят по-своему: берут свое соотношение специй и пряностей, добавляют фрукты или вовсе обходятся без них.

Так, как научил шеф Павел Рогожин на мастер-классе, я глинтвейн никогда не делала. Но мне понравилось безумно просто. И теперь я буду делать только так!

Дома я сварила этот глинтвейн сразу же после мастер-класса Павла. Получилось невероятно вкусно! Учитывая, что дома было еще двое несовершеннолетних детей, которым тоже хотелось этого вкусного напитка, я сделала сразу 2 его версии: с вином, классическую, для нас с мужем, и на вишневом соке - для детей.

ГЛИНТВЕЙН ОТ ПАВЛА РОГОЖИНА

На 1 бутылку хорошего сухого вина:
1/2 апельсина
1/2 лимона
палочка корицы
1 гвоздика
пара звездочек бадьяна
мед или тростниковый сахар - 2-3 ст.л.
Все смешать. Варить или на ооооочень маленьком огне, или в мультиварке на тушении с открытой крышкой. Главное - не дать глинтвейну закипеть. Он должен томиться примерно при 80-85 гр. минут 15.






Мои комментарии: бадьяна у меня не было, добавила пару коробочек кардамона + гвоздика+корица. Вино взяла сладкое - хороший кагор и сахар не добавляла. Очень вкусно и насыщенно получилось!
Кроме лимона и апельсина, вкусно в глинтвейн добавлять яблоко, грушу. Вместо красного вина можно брать белое, тоже получается хорошо.


ДЕТСКИЙ ГЛИНТВЕЙН

Для детей варят глинтвейн на соке: вишневом, яблочном, виноградном.
Мне кажется, что на вишневом соке получается самый взаправдашний глинтвейн, по внешнему виду не отличающийся от того, что у взрослых. Технология та же самая: смешиваем сок, фрукты и пряности, нагреваем и томим минут 15.

Пропорции те же самые, только сахар в детский глинтвейн можно не добавлять, сок и так достаточно сладкий.

Дети были чрезвычайно довольны :)

Варите ли вы глинтвейн? Поделись своим рецептом.