Но вот вчера я сделала этот кекс с грушами, пекла в мультиварке. В прошлый раз делала с курагой на апельсиновом соке с добавлением апельсиновой цедры. Можно сделать лимонный - на лимонном соке с лимонной цедрой. Можно сверху залить шоколадной глазурью и получится практически торт.
Рецепт этот нашла очень давно на просторах интернета.
Нам понадобится:
2 чашки муки
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
8 ст.л. сахара
1/2 чашки воды
2/3 чашки оливкового масла
8 ст.л. апельсинового сока (или любого другого, можно даже компота или фруктового ароматного чая)
сухофрукты, орехи, фрукты
1. Смешать муку, соду и сахар.
2. В другой миске соединить воду, масло, сок.
3. Вмешать жидкие ингредиенты в сухие.
4. Хорошо размешать, добавить сухофрукты и орехи.
5. Выложить в предварительно смазаную маслом форму, выпекать при т. 350Ф примерно 35-40 минут. Если будете печь маленькими кексами, достаточно выпекать 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Journal information