cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Суп с водорослями - простой и очень полезный

Очень хочется поделиться рецептом этого вкусного супа.
Часто ли вы используете в своем рационе водоросли? Скорее всего, только когда суши едите. А вот о пользе водорослей знаете наверняка - там и йод, и белок, и растительные ферменты, куча микроэлементов. Но что с ними еще делать, кроме роллов?

Вот вам суп - потрясающий, вкусный, простой!

Итак, в кастрюлю кладем столовую ложку сливочного масла (можно растительного, но со сливочным вкуснее), разогреваем, бросаем туда тертую морковь или мини-морковки, как у меня. Слегка обжариваем и добавляем специи (вот этот этап обязательный!) - асафетида (если есть, на кончике чайно ложки), кусочек имбиря натертого размером с 1 см, пару зубчиков чеснока, мелко нарезанного. Затем туда кладем средне порезанный картофель - 3-4 штуки, вливаем 1 л воды и варим до мягкости картошки.
Затем добавляем водоросли. У меня - сухие вакаме, их нужно пару столовых ложек. Можно порезать или порвать нори обычные (те, что для суши), которые есть во всех магазинах. Варим буквально пару минут еще и выключаем. Солим, даем настояться под крышкой минут 10 и разливаем по тарелкам.

Я сегодня варила этот суп второй день подряд, вчера дети последнюю тарелку не поделили :)

Тут все дело в специях, и водоросли дают ощущение, что ешь рыбный суп. Как варианты, можно положить меньше картофеля и добавить рис, можно добавить взбитое яйцо и размешать - будет китайский вариант, можно добавить тофу.
Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

  • Где меня читать. И мое чтение :)

    Привет-привет всем. Спасибо, что еще не забыли меня и заходите сюда. Я это очень ценю. Какое-то время назад я стала снимать ролики на ютуб, вот…

  • Хюгге. Датское искусство счастья

    Хюгге - датское слово, обозначает оно - "находить счастье в мелочах". Хюгге доступно всем и каждому, где бы вы ни жили. Как сделать свою жизнь…

  • В поисках тирамису с Юлией Высоцкой

    Путешествие по Италии с гастрономической точки зрения - маленькие городки, уютные ресторанчики, блюда от итальянских шефов, которые легко приготовить…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments