?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Почему-то вообще никогда не пекла дома пирожных корзиночки. А ведь делать их совсем не сложно.

Мой дебют вышел замечательным: тонкое хрустящее тесто, нежный крем с маскарпоне и сочная голубика.



Тесто:
по рецепту сладкого рубленого теста chadeyka
100 г сливочного масла
200 г муки
50 г сахара
1 яйцо
1-2 ст.л. ледяной воды (или молока)

Крем:
200 мл жирных сливок 33%
150 г маскарпоне
3-4 ст.л. сахарной пудры
ванильная эссенция - 1 ч.л.

ягоды для украшения (голубика, клубника, малина)

1. холодное масло перетереть с мукой в крошку, добавить сахар, яйцо и воду, замесить гладкое тесто
2. можно тесто раскатать, вырезать формочкой и выстелить форму для выпечки. Я же просто разделила тесто на кусочки и распределила по формам для выпечки - у меня специальные силиконовые для корзиночек.
3. выпекать при 180-200* 10-15 минут (я пекла при 200* 15 минут)
4. дать корзиночкам полностью остыть. Пока остывают - сделать крем
5. взбить хорошо жирные сливки, добавить к ним маскарпоне и сахарную пудру и еще раз взбить до гладкого крема
6. распределить крем по остывшим корзиночкам, украсить сверху ягодами

Вкуснятина неимоверная!!!



Posts from This Journal by “ягоды” Tag

  • Цельнозерновые маффины с черникой

    Мы сейчас чернику едим не в памяти - и в творог ее, и с йогуртом, и в смузи, и просто так, и в выпечку. Заморозила еще немного. А тут как раз…

  • Дынное молоко

    Рецепт-открытие этого лета - дынное молоко. Придумали его, думаю, веганы и сыроеды как альтернативу обычному молоку. На вид это действительно молоко.…

  • Очень вкусный пирог на сметане

    Печь этот пирог - просто песня, все продукты доступны и понятны, имеются у каждой хозяйки. Спорим, что сейчас прочитаете рецепт и можно смело идти на…

  • Ягодные рецепты- готовим в сезон

    Подборка проверенных рецептов с ягодами - сейчас как раз сезон для них. Творожно-клубничное мороженое Клубничное мороженое Черничное мороженое…

  • Творожно-клубничное мороженое

    Мужу и жетям захотелось мороженого. Ну не в магазин же бежать, когда у тебя на кухне стоит красавица-мороженица Nemox? Мама пошла на кухню, и через…

  • Домашнее черничное мороженое

    Рецепт из книги Н.Белоцерковской "Рецептыши" 2 ст. свежей или замороженой черники 6 ст.л. мелкого сахара щепотку корицы 1 ст. обычного йогурта…

promo olga_krav4enko february 1, 2017 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
mahusia
May. 28th, 2018 11:19 am (UTC)
очень красиво!
olga_krav4enko
May. 29th, 2018 08:44 am (UTC)
спасибо, ягоды всегда украшают
julia_shahray
May. 28th, 2018 11:44 am (UTC)
аппетитно!
olga_krav4enko
May. 29th, 2018 08:44 am (UTC)
не то слово. Корзиночки эти расхватали и теперь вспоминают, как было вкусно
julia_shahray
May. 29th, 2018 09:16 am (UTC)
верю)))
livejournal
May. 28th, 2018 12:33 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
finsaver
May. 28th, 2018 01:29 pm (UTC)
аппетитные какие!
olga_krav4enko
May. 29th, 2018 08:45 am (UTC)
увы, даже слишком :))) отказаться невозможно
19_lovely_87
Jun. 13th, 2018 04:32 am (UTC)
с днем рождения!!!
snow_alis
Jun. 13th, 2018 06:20 am (UTC)
С днем рождения!
Здоровья, счастья, удачи!
elena_muse
Jun. 13th, 2018 06:47 am (UTC)

С Днем Рождения! :)

lena_kocht
Jun. 13th, 2018 07:28 am (UTC)
Ольга, с днём рождения тебя! Желаю тебе солнца, света и тепла! Будь счастлива!
nstsja
Jun. 13th, 2018 07:35 am (UTC)
С днём рождения!Счастья,быть,радости!🌺🌼🌸🍊🍓💐🌷🌹
zoya_spring
Jun. 13th, 2018 02:20 pm (UTC)
С Днем рождения! Счастья и удачи!
gal_an
Jun. 13th, 2018 03:09 pm (UTC)
С Днём рождения! Всех благ.
alisa_the_cat
Jun. 13th, 2018 05:57 pm (UTC)
С Днем Рожденья! счастья, здоровья, благополучия!
svitla_4ok
Jun. 13th, 2018 06:08 pm (UTC)
С днем рождения!
( 17 comments — Leave a comment )