?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мятная панна котта

Прекрасный десерт для праздников!

Попробовала я такой, мятный, вариант сначала в кафе и была удивлена гармоничностью, деликатностью вкуса и тонкими оттенками свежей мяты во вкусе. Дома в холодильнике стояли 20%-ные сливки, купленные про запас, и я подумала: "А почему бы и да?"

Все элементарно просто. Это как раз тот десерт, который при нескольких минутах затраченного времени дает шикарный результат.



0,5 л сливок 20%
6 ч.л. сахара (без горки)
пару веточек свежей мяты или 2 пакетика сушеной
2,5 ч.л. желатина (без горки!)

У меня желатин, который не нужно предварительно замачивать, только нагреть. Вы же действуйте по инструкции на упаковке желатина.

1. Насыпала желатин в кастрюльку, насыпала мяту, залила сливками, прогрела до горячего состояния (не кипятить!)
2. Добавить сахар, перемешать венчиком до растворения. В горячих сливках он быстро растворяется.
3. Свежую мяту просто вынуть аккуратно. Если используете сухую, как я, то нужно процедить через сито. Хотя и свежей мятой процедить не помешает, т.к. могут попасться частички желатина. Так что процеживаем в любом случае :) Разливаем по креманкам. Через час примерно уже можно подавать. Вкуснятина!

Мне даже из 20% сливок показалось жирно. А раньше ведь делала из 33%!!! Так что смело можно брать пополам сливки и молоко, тоже будет замечательно.

Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “десерт” Tag

promo olga_krav4enko february 1, 2017 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
innuleska
May. 1st, 2018 04:10 am (UTC)
Ммм, спасибо за рецепт!
olga_krav4enko
May. 7th, 2018 11:15 am (UTC)
всегда пожалуйста :)
livejournal
May. 1st, 2018 05:29 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
mahusia
May. 2nd, 2018 09:57 am (UTC)
отличная идея! попробую, поотм еще ягоды сверху....
olga_krav4enko
May. 7th, 2018 11:15 am (UTC)
в кафе подавали именно с ягодами, я уже поленилась добавлять
katusha_2109
May. 7th, 2018 07:28 am (UTC)

Такую вариацию не встречала ещё)

olga_krav4enko
May. 7th, 2018 11:15 am (UTC)
так вот, вроде просто, а такая нотка неповторимая от мяты
( 7 comments — Leave a comment )