?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ни за что не скажешь, что пирог постный. Сложный вкус, мягкий, чуть влажноватый бисквит и сладкая посыпка-штрейзель.

IMG_5837.JPG

150 г муки
150 г моркови
150 г воды
100 г сахара
3 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. оливкового масла
горсть изюма
горсть грецких орехов
цедра лимона или апельсина - 1 шт.
пряности - корица, гвоздика, мускатный орех - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г

Для штрейзеля:
50 г муки
30 г сахара
2 ст.л. оливкового масла

1. перетереть руками в крошку все ингредиенты для штрейзеля. Поставить его в холодильник на время приготовления теста
2. смешать муку, сахар и разрыхлитель, добавить к ним воду и масло
3. туда же - пряности, тертую морковь, изюм, цедру
4. выложить тесто в форму, сверху посыпать крупными кусочками грецких орехов и засыпать штрейзелем
5. выпекать при 180* 40 минут.

Мои комментарии: вместо разрыхлителя я взяла 2 ч.л. соды, в тесто добавила 1 ст.л. лимонного сока и цедру лимона. Очень она тут кстати! Ванильный сахар не добавляла. Из пряностей положила только корицу.
Замечательный кекс вышел. Просто праздник для постный дней.


IMG_5836.JPG


Приятного аппетита!

источник

Posts from This Journal by “выпечка” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
juliya_lambert
Nov. 10th, 2017 05:42 am (UTC)
Выглядит аппетитно)
olga_krav4enko
Dec. 12th, 2017 03:04 am (UTC)
спасибо, он еще и почти полезный :)
helenchu
Nov. 10th, 2017 06:25 am (UTC)
Интересно, а можно ли морковь заменить на тыкву?
katusha_2109
Nov. 23rd, 2017 04:52 am (UTC)

Вполне, делала такую замену в кексах) А также на кабачок или свёклу

olga_krav4enko
Dec. 12th, 2017 03:04 am (UTC)
думаю, легко можно. Часто их меня в выпечке
katusha_2109
Nov. 23rd, 2017 04:53 am (UTC)

Уверена: волшебный аромат!

olga_krav4enko
Dec. 12th, 2017 03:04 am (UTC)
так и есть
gorrar
Dec. 7th, 2017 08:19 am (UTC)
Оля, ты куда пропала? Все в порядке у тебя?
olga_krav4enko
Dec. 12th, 2017 03:05 am (UTC)
Роза, спасибо, моя дорогая, что беспокоишься. Все хорошо :)
gorrar
Dec. 12th, 2017 03:11 am (UTC)
Вот и славно)
( 10 comments — Leave a comment )