?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Одна из самых простых турецких сладостей - напоминает наш густой молочный кисель, нежный, сладкий. Прекрасно подойдет на полдник как для всей семьи, так и для детского питания.

IMG_5751.JPG


на 4 порции

2 ст.л. рисовой муки
2 ст. молока
2 ст.л. сахара
щепотка соли

добавки:
ванильный сахар или экстракт ванили
цедра лимона или апельсина
розовая или апельсиновая вода
корица
берем что-то одно

1. рисовую муку насыпать в кастрюльку, налить немного молока и хорошо размешать до однородности, чтобы не было комочков
2. вылить оставшееся молоко, насыпать сахар и маленькую щепотку соли, ванильный сахар
3. варить на маленьком огне до загустения (обычно 1-2 минуты после закипания), хорошенько помешивая
4. разлить по формочкам, дать остыть. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Сверху можно посыпать орехами, тертым шоколадом, корицей, кокосовой стружкой, полить медом или сиропом.
После окончания варки можно добавить цедру, ароматную воду и после этого разливать по формочкам.
Сахара можно и вовсе не класть, а полить при подаче медом или сиропом.

Можно вместо рисовой муки взять кукурузный крахмал, вкус будет чуть другой. Либо пополам рисовую муку и крахмал. Иногда в этот десерт еще добавляют желтки и тогда получается заварной крем.

Я привожу самый простой и быстрый вариант. И да, очень вкусный!

Приятного аппетита!



Posts from This Journal by “рецепты” Tag

  • Турецкие лепешки гёзлеме (+ видео)

    Популярные в Турции лепешки гёзлеме - тончайшее тесто, разные варианты начинок, нежное, тающее и в то же время сытное блюдо. Очень-очень вкусные…

  • Гренки с грушей и голубым сыром

    Быстрый, простой и в то же время такой изысканный завтрак - гренки с грушами и голубым сыром. С кофе - завтрак -мечта все элементарно, как вы…

  • Ленивый штрудель с грушами

    Ленивый рецепт на скорую руку, когда хочется чего-то вкусненького, а возиться на кухне неохота нужен лаваш груши (можно и яблоки) сахар корица…

  • Кабачковые оладьи с сыром

    Привычные кабачковые оладьи на новый лад - с сыром фета, жареным луком и зеленью на манер турецких мюджверов. 1 кабачок ( у меня 400 г) 1 яйцо 1…

  • Кукурузно-манный пирог с грушами

    Желтый солнечный пирог с осенними фруктами... Сделан он на основе манника. У меня оставался дома всего 1 стакан манки, для пирога мне этого было…

  • Отменный кетчуп

    Не могу не поделиться рецептом кетчупа, потому что дети в прямом смысле слова вылизали кастрюлю, облизали все половники и просили еще. Пришлось не…

promo olga_krav4enko july 30, 11:07 2
Buy for 10 tokens
На этот тренинг делаю набор только один раз в год. И это будет уже 5 волна тренинга! Отзывы участников читайте ниже. ​***************************************************** Все, кто регулярно ходит в магазин, наверняка заметили рост цен. На всё. Но обо всем мы сейчас не будем. Предлагаю поговорить о…

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
juliya_lambert
Oct. 10th, 2017 07:11 am (UTC)
Сколько раз его видела,но ни разу не пробовала
olga_krav4enko
Oct. 13th, 2017 08:03 am (UTC)
это десерт для тех, кто любит молочное и всякие кремы
livejournal
Oct. 10th, 2017 08:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
gorrar
Oct. 10th, 2017 10:34 am (UTC)
Интересно, но не рискну) Не люблю молоко. Только кисломолочные продукты.
olga_krav4enko
Oct. 13th, 2017 08:03 am (UTC)
значит, другие десертики надо выбирать. Я-то молочное очень люблю
_mikusha_
Oct. 10th, 2017 07:18 pm (UTC)
спасибо!
olga_krav4enko
Oct. 13th, 2017 08:04 am (UTC)
всегда пожалуйста :)
silverina1
Oct. 11th, 2017 04:24 pm (UTC)
Люблю этот десерт, летом готовила через день)
olga_krav4enko
Oct. 13th, 2017 08:04 am (UTC)
Леночка, с чем делаешь - только с рисовой мукой или добавляешь крахмал?
silverina1
Oct. 14th, 2017 05:28 pm (UTC)
Добавляю, Оль, кукурузный.
katusha_2109
Oct. 13th, 2017 08:28 pm (UTC)

Интересный, не пробовала) Но выпечка с рисовой мукой у меня что-то не пошла...

( 11 comments — Leave a comment )