cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Мухаллеби - турецкий молочный десерт

Одна из самых простых турецких сладостей - напоминает наш густой молочный кисель, нежный, сладкий. Прекрасно подойдет на полдник как для всей семьи, так и для детского питания.

IMG_5751.JPG


на 4 порции

2 ст.л. рисовой муки
2 ст. молока
2 ст.л. сахара
щепотка соли

добавки:
ванильный сахар или экстракт ванили
цедра лимона или апельсина
розовая или апельсиновая вода
корица
берем что-то одно

1. рисовую муку насыпать в кастрюльку, налить немного молока и хорошо размешать до однородности, чтобы не было комочков
2. вылить оставшееся молоко, насыпать сахар и маленькую щепотку соли, ванильный сахар
3. варить на маленьком огне до загустения (обычно 1-2 минуты после закипания), хорошенько помешивая
4. разлить по формочкам, дать остыть. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Сверху можно посыпать орехами, тертым шоколадом, корицей, кокосовой стружкой, полить медом или сиропом.
После окончания варки можно добавить цедру, ароматную воду и после этого разливать по формочкам.
Сахара можно и вовсе не класть, а полить при подаче медом или сиропом.

Можно вместо рисовой муки взять кукурузный крахмал, вкус будет чуть другой. Либо пополам рисовую муку и крахмал. Иногда в этот десерт еще добавляют желтки и тогда получается заварной крем.

Я привожу самый простой и быстрый вариант. И да, очень вкусный!

Приятного аппетита!



Tags: десерт, рецепты, турецкая кухня
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “рецепты” Tag