?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Обед долгожителей

В "голубых зонах" обедают после полудня, в одно и то же время, и это второй по калорийности прием пищи. Часто за обедом собирается вся семья.

0_546944_3a4a4000_L.jpg

бутерброды
лучше съесть не саднвичи, а один кусок хлеба, тщательно подбирая начинку

хлеб и лепешки
-хлеб на закваске
-черный хлеб из муки грубого помола
-хлеб с пророщенным зерном
-лепешки из цельнозерновой кукурузной муки

питательная начинка
-хумус
-копченый лосось
-маринованный тофу
-авокадо
-ореховое масло

полезные добавки
-измельченный или поджаренный лук
-нарезанный ломтиками помидор
-салат латук или другая зелень
-вяленые помидоры
-ломтики грибов
-маринованные овощи
-оливки
-ломтики огурцов

паштеты и соусы
-пюре из авокадо
-горчица (лучше домашняя)
-домашний майонез (рецепт на молоке)
-заправка из растительного масла и уксуса

другие варианты обеда
-суп из чечевицы
-суп минестроне
-фасолевый суп
-суп мисо с овощами
-суп-пюре из тыквы и фасоли
-салат из капусты
-гаспачо
-хумус из нута
-пюре из белой фасоли

отличным вариантом будут вега-бургеры

многие из рецептов уже есть у меня в блоге:
блюда из чечевицы
блюда из фасоли - хумус, сытное рагу, суп-пюре
блюда из тыквы , в т.ч. и с бобовыми
суп минестроне

Расскажите, что обычно включает ваш обед и считаете ли вы его здоровым?


Recent Posts from This Journal

  • Тайм-менеджмент: готовлю ужин и варю джем

    Просили в комментариях расписать, как я успела приготовить 50 порций еды за 2 часа. Там долго писать, позже все сделаю. А пока вот вам мой вчерашний…

  • Нужен совет по выбору морозилки

    Собралась покупать морозилку, но не знаю какую выбрать. Посоветуйте, девочки! У кого какая и как от нее впечатления? Муж хочет Бош, он от 30…

  • Буженина в медово-горчичном соусе

    Намного более полезная замена колбасы - домашняя буженина на бутерброды. Я уже делилась бабушкиным рецептом буженины - в семье и бабушка, и мама…

  • Сегодня едем в Нижний

    Сегодня мы в дороге - едем в Нижний Новгород подавать документы с Ярославом. Там 2 университета по нашему направлению, подаем и туда, и туда. Глеб…

  • 50 порций еды за 2 часа

    Это кодовое название вчерашнего дня. Закупилась в Ленте по акции мясом, купили около 5 кг окорока и куриного филе. Естественно, нужно было его сразу…

  • Дачная зелень для смузи

    Каждую неделю с дачи привожу по пакету зелени для смузи, как раз хватает нам на неделю. Летом хочется легких завтраков, и лучший - это смузи. Тем…

promo olga_krav4enko february 1, 2017 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Comments

gorrar
Sep. 3rd, 2017 03:09 am (UTC)
А чем бутерброд от сандвича отличается? По-моему, одно и тоже - хлеб с чем-то.
Хумус каллорийный очень, с ним нужно аккуратно тем, кто за весом следит.
У меня бутерброды только на завтрак. А на обед всегда беру коробочки с собой на работу.