?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пока еще сезон слив, обязательно попробуйте сливово-шоколадное варенье, бомбическое по вкусу.
Пока варишь, в доме стоит умопомрачительный шоколадный аромат.
А как вкусно с блинчиками и с мороженым! Мы уже уговорили пол-литра :)

IMG_5370.JPG

на 1 кг слив
0,5 кг сахара
2 ст.л. с горкой качественного какао

Я в первой партии побоялась класть сахар 1:2 и сделала 1:1, но получилось чрезмерно сладко. Вторую партию сделала уже 1:2 и вышло в самый раз.

Какао брала "Золотой ярлык"

1. сливы вымыть, разделить на половинки, засыпать сахаром и убрать в холодильник на сутки
2. затем достать, добавить какао, размешать и варить на среднем огне около часа.
Я блендером-ногой пробила варенье, чтобы получилось пюре с кусочками слив. Мне такая консистенция нравится больше. И еще добавила 1 пачку желфикса, т.к. на мой взгляд получалось жидковато. После этих манипуляций варю еще минут 10.

Дальше разливаю варенье по стерильным банкам, закручиваю крышки, переворачиваю вверх дном на 10 минут, потом убираю на хранение.

IMG_5380.JPG

Половник, которым разливаю варенье в банки, последние 10 минут кипячу вместе с вареньем, перестраховываюсь.

Рецепт отправляю на ФМ "Лето - в банку!" сезон 2 и ФМ "Груша, яблоко, шоколад"



Posts from This Journal by “заготовки на зиму” Tag

  • Посвящается всем хозяйкам. Прочитайте обязательно!

    Не могла с вами не поделиться потрясающим отрывком о заготовках на зиму. Очень вдохновляюще! "В какой-то момент мы поняли, что нам предстоит…

  • Планы на сегодня - помидоры и груши

    Ну и что, что воскресенье? Фраза "Летний день год кормит" как нельзя лучше подходит и к сентябрьским денечкам. Пока еще на рынке помидорки по…

  • Отменный кетчуп

    Не могу не поделиться рецептом кетчупа, потому что дети в прямом смысле слова вылизали кастрюлю, облизали все половники и просили еще. Пришлось не…

  • Дачное урожайно-грушевое

    В этом году яблок на даче почти нет. Засыпав нас сочными яблоками 2 года назад, деревья отдыхают. Максимум пару кг соберем с 3 деревьев, просто…

  • Лучшая кабачковая икра на зиму

    Лучший рецепт кабачковой икры из всего, что я пробовала. Это мамин рецепт, а с ней поделилась им подруга. Икра получается нежная, чуть сладковатая, в…

  • Персиковый конфитюр

    Пока были у мамы в гостях, делали с ней разные заготовки. В том числе решились сварить персиковый конфитюр. Уж такие крымские персики необыкновенные…

promo olga_krav4enko июль 5, 10:01 15
Buy for 10 tokens
Такое бывает? Ну конечно! Все же слышали уже слово "кэшбек", но не все пользовались возможностями, которые оно предоставляет. Я зарегистрирована на данный момент на двух сайтах - Копикот и Letyshop Убедилась на собственном опыте, что происходит реальный возврат денег за покупки в интернете.…

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
paprika_andlife
Aug. 29th, 2017 07:06 am (UTC)
Пробовала такое сочетание, никому в семье не понравилось :) Я готовила разные фрукты и с какао, и с кэробом, и с натуральным шоколадом - очень и очень на любителя.
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:28 am (UTC)
а семья - шоколадоежки? Мои шоколад любят очень, так что им вкусно
(no subject) - paprika_andlife - Sep. 1st, 2017 05:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Sep. 2nd, 2017 05:28 am (UTC) - Expand
gorrar
Aug. 29th, 2017 07:15 am (UTC)
Как интересно! И почти подряд в ленте два таких рецепта!)
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:29 am (UTC)
сезон :)
juliya_lambert
Aug. 29th, 2017 07:18 am (UTC)
Интересный рецепт)
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:29 am (UTC)
ага, необычный
selcha
Aug. 29th, 2017 07:23 am (UTC)
А чего перестраховываешься? наверное, такое варенье уходит влёт? ;)
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:30 am (UTC)
ага, уже почти литр съели. А я ж его на зиму варю :) сейчас пусть наедаются свежими фруктами
livejournal
Aug. 29th, 2017 08:39 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ocherie
Aug. 29th, 2017 08:47 am (UTC)
Интересное вкусовое сочетание!
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:30 am (UTC)
да, очень необычное, хотя шоколад преобладает
shefmama
Aug. 29th, 2017 08:49 am (UTC)

Класс! Думаю моим понравится :-)
Я тоже люблю консистенцию джема больше.


Сливы какие? Венгерка или обычные?


У меня дома сейчас маленький заводик по производству сухофруктов :-) сушу венгерку на чернослив.

olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:31 am (UTC)
венгерка. Но мне кажется, что и обычные подойдут
(no subject) - shefmama - Sep. 25th, 2017 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Oct. 9th, 2017 09:25 am (UTC) - Expand
sunpolina
Aug. 29th, 2017 09:21 am (UTC)
Прекрасное :)
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:31 am (UTC)
именно
m_musy23
Aug. 29th, 2017 09:40 am (UTC)
Варенье очень вкусное!
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:31 am (UTC)
нам очень понравилось
livejournal
Aug. 29th, 2017 01:34 pm (UTC)
Сливово-шоколадное варенье. Совершенно бомбическое!
Пользователь tanynaymka сослался на вашу запись в своей записи «Сливово-шоколадное варенье. Совершенно бомбическое!» в контексте: [...] Originally posted by at Сливово-шоколадное варенье. Совершенно бомбическое! [...]
silverina1
Aug. 30th, 2017 06:24 am (UTC)
Популярный рецепт, многие от него в восторге)
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:32 am (UTC)
я долго решалась на него, уж очень необычное
alisa_the_cat
Aug. 30th, 2017 12:55 pm (UTC)
я такое варила! и даже показывала у себя в прошлом году
нам нравится, очень, можно просто так, как шоколадную пасту, уплетать :)
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:32 am (UTC)
да-да, как шоколадная паста
livejournal
Aug. 30th, 2017 02:13 pm (UTC)
Сливово-шоколадное варенье. Совершенно бомбическое!
Пользователь lorikam сослался на вашу запись в своей записи «Сливово-шоколадное варенье. Совершенно бомбическое!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Сливово-шоколадное варенье. Совершенно бомбическое! [...]
vasya_lesya
Aug. 30th, 2017 03:53 pm (UTC)
Ух ты, я такое сочетание не пробовала :)
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:34 am (UTC)
тогда надо варить пробную партию
elena_108
Aug. 31st, 2017 08:15 am (UTC)
Я на этой неделе собиралась такое сварить, только в моем рецепте надо плитку горького шоколада. Купила и шоколад, и сливы, но семья добралась до шоколадки раньше меня))) Варенье отменилось)))
olga_krav4enko
Aug. 31st, 2017 11:34 am (UTC)
можно и с шоколадом. Но с какао проще
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 33 comments — Leave a comment )