?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Что есть, когда ты постишься (ну или веган, сейчас много людей, придерживающихся такого типа питания).
Делюсь с вами меню нашего домашнего рЭсторана.

757.jpg

Я планирую меню на неделю, закупки делаю специально под него по списку. В итоге денег уходит меньше, чем при спонтанных покупках, ничего не выбрасывается и в холодильнике всегда есть еда. Этому я учу своих детей, ведь рано или поздно им придется жить самостоятельно, и всех-всех на своем курсе по составлению меню.

Что мы ели на первой неделе поста:

завтраки - летом хочется легких, фруктовых завтраков. Поэтому на завтрак у нас были:
смузи банан+абрикос+малина
дыня
смузи банан+дыня+черная смородина
шоколадный мусс на аквафабе+ бутерброд с веганской колбасой, иван-чай, кофе
смузи банан+виноград+листья клевера
смузи банан+абрикос+персик+клевер
постный манник с красной смородиной

везде добавляем кофе или иван-чай, домашнюю выпечку (напишу ниже) - хлеб на закваске или пироги

обед - суп, варю его на 2 дня
суп из щавеля и крапивы
гороховый суп (из сухого зеленого горошка)
вермишелевый суп с грибами
гречка по-восточному (гречку варил Глеб по своей программе освоения рецептов), овощи

полдник - фрукты, ягоды, компот, кофе, урбеч, мармелад на пектине или агаре, халва (не все сразу, разумеется, привожу варианты)

ужин -
*холодный салат из макарон с овощами и зеленым салатом
*запеченый картофель в духовке, нутовые котлеты, свежие помидоры
*плов овощной, нутовые котлеты, салат из свеклы, свежие помидоры
*сэндвичи с огурцом, веганским майонезом на аквафабе (домашний) и веганской колбасой, оладьи на овсяной цельнозерновой муке с медовым соусом
фалафель в лаваше с овощами
макароны "по-флотски" с чечевицей, салат огурцы-помидоры
тушеная капуста, картофельное пюре

Домашняя выпечка на этой неделе:
монастырская коврижка с курагой (я делала с цедрой лимона и изюмом)
постный манник с красной смородиной
постные кексы, которые всегда получаются
их же с черной смородиной
галета со смородиной (тесто на растительном масле, без яйца, все получается прекрасно)
фокачча с луком к гороховому супу (сделала на домашнем квасе, поднялась она просто вау!)

Кроме того, на этой неделе
-мариновала помидоры
-варила сливово-шоколадное варенье
-морозила сладкий перец
-заготовила литр ферментированного листа малины для чая
-сделала крапивный порошок для добавления в смузи


Как питаться в пост. Как я составляю постное меню
Мое меню на 1 неделю поста 2013+ там в комментариях списки постных блюд от девочек
Мое меню на 2 неделю поста 2013
Эконом-меню на неделю Великого поста



Posts from This Journal by “меню” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
livejournal
Aug. 26th, 2017 05:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
irsenas
Aug. 26th, 2017 07:53 am (UTC)
мальчишкам хватает такой еды? растущие организмы
olga_krav4enko
Aug. 26th, 2017 05:29 pm (UTC)
только не говори мне, что ты веришь в то, что "силу" дает мясо :)
у них белок каждый день - орехи, бобовые, цельные крупы, если ты о белке.
ocherie
Aug. 26th, 2017 09:17 am (UTC)
Отличное меню! я, хоть не веган и не пощусь, но мне все нравится)
olga_krav4enko
Aug. 26th, 2017 05:29 pm (UTC)
и мне нравится :) все несложно и разнообразно
( 5 comments — Leave a comment )