cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Цельнозерновые маффины с черникой

Мы сейчас чернику едим не в памяти - и в творог ее, и с йогуртом, и в смузи, и просто так, и в выпечку. Заморозила еще немного.

А тут как раз подвернулся рецепт полезных маффинов с черникой на цельнозерновой муке. Да еще от Гордона Рамзи. Все продукты были под рукой и уже через 30 минут маффины украшали наше кофе-чае-питие.

IMG_5324.JPG

на 12 шт

2 очень спелых крупных банана
300 г цельнозерновой муки
1,5 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соды
щепотка морской соли
100 г коричневого сахара
285 мл пахты (я взяла кефир)
1 крупное яйцо, слегка взбить
75 г оливкового масла (или растопленого сливочного)
200 г черники
1 ст.л. коричневого сахара дополнительно для посыпки

1. размять вилкой бананы в пюре
2. смешать муку, соду, пекарский порошок, соль, сахар в большой миске
3. сделать в центре колодец и влить в него пахту, яйцо и масло, добавить бананы и быстро перемешать. Слишком сильно вымешивать не нужно
4. добавить чернику и еще раз аккуратно перемешать
5. заполнить тестом формы для маффинов и присыпать сверху сахаром
6. выпекать 20-25 минут при 180*, маффины должны подняться и стать золотистыми. Проверить готовность сухой спичкой.
7. переложить на решетку и дать полностью остыть.

MCJuV5p.jpeg

Все делала по рецепту, и результат получился превосходным.

Реакция детей: "Мама, ммм, какие кексики вкусные!"

рецепт из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит"





Tags: Гордон Рамзи, выпечка, рецепты, ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “выпечка” Tag