cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Кокосовое масло и кексы с ним

В последней посылке с айхерб получила баночку кокосового масла. Мое дома уже было на исходе, в пост мы много использовали.

IMG_4975.JPG

Кокосовое масло пахнет тропическим раем.

В пищу я его стала использовать не так давно, но уже есть варианты, которые нам полюбились. Самое главное, что это здоровая замена сливочному маслу для веганов, постящихся, тех, кому по медицинским причинам нельзя животные жиры.
1. добавляю в каши: рисовую, пшенную (самая вкуснятина!), овсяную
2. добавляю в выпечку как замена сливочному маслу, иногда смешиваю со сливочным, подсолнечным (ниже см. рецепт кексов на цельнозерновой муке и кокосовом масле)
3. делаю с ним крамблы и жарю овсяные хлопья для вкусных завтраков (на сковородке растопить 1 ч.л. кокосового масла, обжарить обычные овсяные хлопья, немного присыпав сахаром или полив сиропом агавы, потом такими хлопьями можно посыпать творожок, ряженку, овсяную кашу, пудинг с семенами чиа)
Вкусно и сытно получается: смешать йогурт, или ряженку, или творог с семенами чиа, добавить немного яблочной клетчатки и посыпать такими овсяно-кокосовыми хлопьями.
Можно добавить кокосовое масло в басбусу, манно-кокосовые кексы
4. в десерты - миндально-изюмные конфеты
4. для красоты - здесь, промасливание волос

В этой баночке органическое кокосовое масло холодного отжима, сделано на Филиппинах. При комнатной температуре оно вязкое, жидкое, в холодильнике становится твердым. Поэтому когда мне нужно сделать крамбл и перетереть масло с мукой, я заранее убираю его в холодильник.

И для сохранения свежести производитель рекомендует хранить масло в холодильнике.

На все кокосовые масла на айхерб скидка 10% до 24 апреля.
На масло как у меня скидка целых 35%

И обещанный рецепт пп-кексов:

1 ст. цельнозерновой муки
100 г кокосового масла
1 банан
2 горсти изюма (заранее замочить)
1/2 ст. кефира, сыворотки, йогурта
1 ч.л. разрыхлителя

1. Банан размять
2. Добавить кефир и разрыхлитель, перемешать. Получится пышная пенная шапка
3. Всыпать муку, изюм, влить кокосовое масло, перемешать
4. Выложить кексы в формочки. Печь при 180* 20 минут




Tags: Айхерб, выпечка, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments