По заданию на экомарафоне нужно было протестировать несколько образцов продуктов, с которыми у нас ассоциируется вкус детства.
Первое, о чем я подумала, были клубничное варенье и мороженое. О мороженом ждите рассказа завтра. Сегодня же я представлю вам тестирование клубничного джема.
В детстве клубничное варенье варили из ягод, собранных на дачах у друзей семьи, все они щедро делились урожаем, либо же мы с мамой покупали на рынке у бабушек клубнику и варили варенье. В составе ничего, кроме клубники и сахара не было. Варенье было прозрачным с плавающими в нем целыми ягодками.
В магазинах я похожего не нашла. Но все-таки купила 3 образца клубничного джема в магазине МЕТРО.

Все образцы разные по цене, составу и, как оказалось, вкусу. Хотя все три - собственные марки МЕТРО.
Дегустацию я проводила вслепую: выложила все джемы в посуду, но не обозначила где какой. Полагались только на вкус.

1. Джем Клубника Fine Life (на фото внизу) в очень красивой упаковке, которая притягивает взгляд покупателя - его мы заметили на полке первым. Баночка стеклянная, поставим звездочку * за это.
Состав не радует: кроме клубники и сахара, производитель добавил сюда и яблочного пюре, также есть пектин в качестве загустителя, лимонная кислота, натуральный краситель кармин (кстати, для вегетарианцев - этот краситель животного происхождения, так что для вегетарианцев и для поста не подойдет).
Меня огорчило, что по цене клубничного джема продается яблочное пюре :(
Сам джем густой, однородный, "клубничного" цвета.
Вся моя семья отдала именно этому джему первое место за вкус.
Цена за 1 кг - 348 руб., хм, немало. Гораздо дешевле и полезнее сварить домашний джем.
2. Джем клубничный Aro в пластиковой упаковке (на фото справа) - тут подкачало сразу все: цена, вкус, состав, упаковка. Все плохо.
По виду - бледно-розового цвета яблочное пюре. Во вкусе присутствует химический привкус лимонной кислоты и какое-то синтетическое послевкусие.
Есть его не захотел никто после дегустации.
В составе сахар, клубника, яблочное пюре (как и у предыдущего образца), сироп глюкозно-фруктозный, пектин, лимонная кислота, ароматизатор Клубника, сорбиновая кислота - консервант, краситель "кармин" (не указано, что он натурального происхождения. По-видимому, синтетический).
Невкусный, неароматный, неприятный продукт.
Цена за 1 кг - 126,6 руб. Но такого джема не надо даже даром.
3. Джем десертный Клубника Horeca (на фото слева) - просто идеальный продукт после домашнего варенья.
Экологичная тара - стеклянная банка большого размера (все же знают, что более экологична большая упаковка, об экономии финансов я не говорю) - 1,15 кг.
Состав почти идеальный: сахар, клубника, пектин и лимонная кислота.

Густой, темно-рубинового цвета, с целыми кусочками клубники, мне он очень понравился. И я сама отдала первое место именно этому джему.
Цена за 1 кг - 187 руб. (это дешевле, чем покупать свежую клубнику в сезон или замороженую и варить из нее варенье)
Итак, рекомендую варить клубничное варенье самим либо покупать клубничный джем Horeca в большой банке.
Posts from This Journal by “экомарафон” Tag
-
#СнижаюСвойЭкослед задание 20 Финальный пост
Участвую в марафоне #СнижаюСвойЭкослед, 3-я волна ( http://chistopashin.ru/marathon), задание №20, тема 4 Незаметно пролетел целый месяц участия в…
-
#СнижаюСвойЭкослед задание 19 Лечение и профилактика
Лечение и профилактика (натуропатия, фитотерапия, свобода от антибиотиков) Простудными заболеваниями мы болеем не слишком часто, всегда…
-
#СнижаюСвойЭкослед задание 18 Уход за телом
Участвую в марафоне #СнижаюСвойЭкослед, 3-я волна ( http://chistopashin.ru/marathon), задание №18, тема 4 Уход за телом (гигиена, безопасная…
-
#СнижаюСвойЭкослед задание 17 Диагностика здоровья и уровня стресса
Заданием этого дня было сделать анализ крови, если вы не делали его полгода, и выписать себе 5 рекомендаций. Я стараюсь сдавать анализы регулярно,…
-
#СнижаюСвойЭкослед задание 16 Простые правила ЗОЖ
Началась последняя неделя марафона, посвященная здоровью и ЗОЖ. Вообще, конечно, понятие ЗОЖ настолько разное для всех людей. Все зависит от уровня…
-
#СнижаюСвойЭкослед задание 15 Звуки и электромагнитные поля
Последним заданием недели Безопасный дом стало задание об изучении звуков и электромагнитных полей. Современные люди отвыкли быть в тишине.…
Comments
но цена подозрительная за килограмм клубничного джема - 187 руб???
в сезон пусть даже по 100 руб. они берут клубнику за кг. + сахар + пектин + тара + работа и + должна быть прибыль... и вот тут вопрос, что в банке? яблочный джем с ароматизатором и красителем?
но в общем я с тобой согласна. Перед покупкой я прикидывала для себя стоимость клубничного джема - домашний не может быть дешевле 150 р. за 1 кг, без учета стоимости ресурсов и собственного труда, это только ингредиенты
Edited at 2017-04-13 08:01 am (UTC)
https://il.iherb.com/c/St-Dalfour-Fruit-Spread
Всегда недоумеваю, когда люди начинают вопросы про деньги задавать.
Но отвечу, конечно: из собственного кошелька.
Я всегда недоумеваю, когда люди за свои деньги испытывают свой оргаанизм непонятными продуктами.
Выглядит как промо-акция. Думала, что хоть производили оплатили это испытание..)))