Задание на сегодня – завести Дневник зеленого потребителя и начать анализировать свои обычные продуктовые покупки.
Анализируем каждый продукт по нескольким параметрам:
-Безопасность ,
-соотношение цена/качество,
-экологичность
и при не слишком хорошем результате думаем над альтернативой.
В понятии экологичность обращаем внимание на упаковку, локальность продукта и наличие экомаркировки.
Прикладываю фото таблички с анализом продуктов.
1. Молоко Простоквашино: производителем заявлено натуральное молоко 3,4-4,5% жирности, без сухого молока и растительных жиров – это ***, цена/качество меня устраивает, еще ***, экологичность – упаковка пластиковая, но пластик перерабатываемый, есть маркировка, произведено у нас в городе, но продукт не фермерский, поэтому будет **.
На сайте Росконтроля этот продукт тоже одобрен, признан безопасным, не содержащим консервантов.
Альтернатива – покупать домашнее молоко. Но тут – чаще всего отсутствие проверок, цена выше ровно в 2 раза.
Как выход: покупать некоторую часть об общего объема потребления семьи домашнего молока, остальное – магазинное.
2. Соус томатный Кебаб Кинто: по составу идеальный – только натуральные ингредиенты, это ***
Цена/качество меня устраивает, тоже ***
Экологичность: стеклянная упаковка *, местный продукт – производится в соседней, Московской области, *, 2 значка о сертификации продукции – еще *.
Их же еще берем просто томатный, по нему оценка аналогичная.
3. Йогурт питьевой (Суздальский молочный завод) – в составе закваска и молоко – это ***, произведен у нас в области - *, упаковка пластик и, как я знаю, окрашеный пластик в переработку не идет – значит, нет и звезды, об экологичном производстве трудно говорить.
Соотношение цена/качество нормальное.
Альтернатива – домашний йогурт, и я его делаю. Но пока не понимаю, в чем его дать с собой ребенку в школу. Поэтому дома мы едим только домашний йогурт, а как уступка удобству – в школу он берет йогурт или ряженку в таких бутылочках
4. Йогурт питьевой с ароматом абрикоса (Суздальский молочный завод) – состав намного хуже – кроме молока и закваски присутствуют еще сахар, краситель, ароматизатор. Дам только *. Соотношение цена /качество - **. И еще одна звезда за локальный продукт.
Написала и даже расстроилась. Не то, что я не понимала разницы между йогуртами, но уступала просьбам ребенка купить йогурт повкуснее. На самом деле за те же деньги можно купить либо полностью полезный продукт, либо не слишком полезный. Есть над чем подумать. Стоимость одинаковая - польза разная.
Задание марафона: анализировать покупаемые продукты в течение всего месяца, что будет идти марафон. Так что табличку буду пополнять.
Надо признать, что я довольно вдумчиво покупаю продукты, всегда смотрю на состав, упаковку. Хотя изредка и бывают затмения, но это редко, либо такие спорные покупки совершаются по просьбам членов семьи.
Journal information