?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

О качестве цыплят-бройлеров в наших магазинах наслышаны уже все, наверное. Не сделаю открытия, сказав, что они нафаршированы гормонами роста, антибиотиками и еще кто знает какой гадостью. Знать-то мы знаем, но покупаем все равно, потому что курица в меню не бьет по семейному бюджету. Сытно, вкусно и дешево при этом.
А сколько блюд с ней можно приготовить - хочешь в итальянском стиле, хочешь в азиатском, хочешь просто пожарь или потуши - все вкусно.

oblozhka-kuritsa.png

Но мысль о вредности этого мяса все же сидит у меня в голове.

Что мы покупаем под видом курицы?

подробные исследования можно увидеть в фильме



Мне недавно повезло пообщаться с женщиной - косметологом международного класса, очень такая грамотная, образованная дама, работает в престижной клинике Санкт-Петербурга. Она рассказала, что среди ее клиентов есть директор птицефабрики в Ленинрадской области.
И когда у них уже установились доверительные отношения, он признался, что сам-то кур со своей фабрики не ест и ей не советует. И не только с его фабрики, а и вообще фабричных. Лучше у бабушек покупать, хотя и здесь гарантий никаких.

Но при этом дал советы, как можно обезопасить хоть в какой-то мере себя:

1. покупать только грудки!
в них накапливается меньше всего вредных веществ

2. купленные грудки замачивать в воде с лимонной кислотой на 30 минут

3. первый бульон при варке обязательно сливать

4. яйца, сразу как принесли домой, замачивать в круто посоленной воде на 30 мин. Потом вытереть и убрать в холодильник.


Recent Posts from This Journal

promo olga_krav4enko july 5, 10:01 15
Buy for 10 tokens
Такое бывает? Ну конечно! Все же слышали уже слово "кэшбек", но не все пользовались возможностями, которые оно предоставляет. Я зарегистрирована на данный момент на двух сайтах - Копикот и Letyshop Убедилась на собственном опыте, что происходит реальный возврат денег за покупки в интернете.…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
liodora
Mar. 15th, 2017 08:23 am (UTC)
да, без курицы ни туды и ни сюды, к сожалению. Яйца домашние есть возможность покупать, а вот кур - нет. Всегда замачиваю, правда, в простой воде, и всегда сливаю после первого закипания.
olga_krav4enko
Mar. 16th, 2017 02:15 pm (UTC)
у нас и яйца домашние не у кого брать: знакомых нет, а у незнакомых натыкалась на тухлые, к сожалению многие люди о честности имеют весьма отдаленное понятие
liodora
Mar. 16th, 2017 06:06 pm (UTC)
да, встречаются, к сожалению, бесчестные люди :( мы тоже как-то давно еще купили заводские под видом домашних...
olga_krav4enko
Mar. 17th, 2017 07:08 am (UTC)
и такое встречается. С фабрики работники выносят яйца без клейма, потом продают под видом домашних.
liodora
Mar. 17th, 2017 08:42 am (UTC)
да :(
irsenas
Mar. 15th, 2017 08:54 am (UTC)
я всегда бульон сливаю) теперь и замачивать буду)
olga_krav4enko
Mar. 16th, 2017 02:14 pm (UTC)
и я бульон сливаю. Муторно замачивать, конечно, но надо попробовать
livejournal
Mar. 15th, 2017 09:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
knyasa_o
Mar. 15th, 2017 09:54 am (UTC)
админила базу данных одной птицефабрики, ничего там нет, кроме пары вакцин, комбикорма делают на дочернем предприятии из российских составляющих. Как рабочие, так и руководящий состав употребляли свою продукцию.
Замачивать ничего не надо, не надо панику разводить.
knyasa_o
Mar. 15th, 2017 09:56 am (UTC)
в базе данных не было антибиотиков или гормонов роста, только вакцины, которые необходимо ставить в первые недели жизни, всё как у людей.
liliyanebrik
Mar. 15th, 2017 10:01 am (UTC)

В каком регионе птицефабрика?

olga_krav4enko
Mar. 16th, 2017 02:12 pm (UTC)
это хорошо, если ничего нет. Значит, их продукцию можно брать.

А то, что сами работники берут - совсем не показатель качества продукции. Многие люди вообще о качестве еды не задумываются, покупают первое попавшееся.
Про панику - как скажешь, любой каприз. Только в своем блоге хочу - буду панику разводить, не хочу - не буду. ок?

Edited at 2017-03-16 02:15 pm (UTC)
knyasa_o
Mar. 16th, 2017 04:04 pm (UTC)
Ок
gloriya_ya
Mar. 15th, 2017 03:03 pm (UTC)

Странно про грудки....в грудку делают инъекцию, она априори под ударом...вот что точно не стоит есть, так это куриная печень и желудки

olga_krav4enko
Mar. 16th, 2017 02:13 pm (UTC)
инъекции делают по всей курице, там в фильме хорошо показано.

Про печень абсолютно согласна, она вреднее мяса
kladez_zolota
Mar. 16th, 2017 05:57 am (UTC)
Все вредное получается.
olga_krav4enko
Mar. 16th, 2017 02:13 pm (UTC)
ну вот пишут выше, что есть честные птицефабрики. Но что-то меня все равно сомнения берут - такие лошади вырастают из цыплят за короткий срок. Сомнительно, чтобы это так от природы было
( 17 comments — Leave a comment )