cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Суп в азиатском стиле из тыквы и чечевицы

Простой супчик в азиатском стиле - в меру острый, ароматный, яркий, и главное - все продукты простые и доступные.

Необычный, насыщенный, питательный, полезный суп с ярким настроением.


IMG_4780.JPG

250 г тыквы
250 г красной чечевицы
250 г кокосового молока
1 болгарский перец (лучше красный, желтый или оранжевый)
кусочек имбиря
кусочек перца чили (или молотый перец чили)
чеснок
соль


Цвет чечевицы для этого супа важен, с чечевицей другого цвета получится "грязный", некрасивый цвет супа, поэтому берите именно красную чечевицу

1. На растительном масле обжарить свежий тертый имбирь, кусочки перца чили (или молотый), мелко рубленый чеснок.
2. Добавить к пряностям тыкву кусочками, болгарский перец (мелко порезать), чечевицу, все перемешать, залить водой (около 1 л) и варить до готовности тыквы и чечевицы. Они варятся примерно 15-20 минут.
3. Немного "взбодрить" все блендером. Не в пюре, а так, чтобы и кусочки остались.
4. Добавляем кокосовое молоко, соль по вкусу.
И наслаждаемся.

Хорошо бы еще сверху кинзой присыпать, но у меня не было ее.

Имбиря и чили добавьте немного, чтобы не было чересчур остро. Можно отрегулировать остроту вкуса и в тарелке с помощью перца чили.

Приятного аппетита!

Рецепт отправляю на ФМ "Здоровье на тарелке-3"



Tags: вегетарианское, пост, рецепты, суп, тыква, чечевица
Subscribe

Posts from This Journal “тыква” Tag

  • Тирамису с тыквой Tiramisu con zucca

    Это тирамису готовит шеф-повар одного из ресторанчиков в Венеции. Тыква сама по себе яркая и желтая, получается очень легкий и яркий крем. 500…

  • Чечевичная каша с тыквой из Спасо-Прилуцкого монастыря

    Сытный, простой рецепт в пост от монахов Вологодского Спасо-Прилуцкого монастыря 1 ст. зеленой чечевицы 400 г тыквы 3 зубчика чеснока пучок…

  • Блины с тыквенным припеком

    Разнообразить обычные блинчики и добавить овощей в рацион - прекрасный вариант Тонкие блинчики делаете по своему любимому рецепту или у меня…

  • Сабджи из картофеля и тыквы

    Думаю, что так тушеную картошку вы еще не готовили. Сабджи - овощное рагу. В этот раз нам нужны будут для него картофель, тыква и зеленый горошек.…

  • Марокканский тыквенный суп от Гордона Рамзи

    Еще один из бесчисленных вариантов тыквенного супа - пряный, согревающий, сытный. Я обычно готовлю тыквенный суп по рецепту шеф-повара Павла…

  • Тыквенно-шоколадные брауни

    Шоколадно - тыквенное удовольствие рецепт №85 100 г сливочного масла 170 г темного шоколада ванильный сахар - 1 пакетик 2 ст. муки 4 больших…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments