cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Ленивая ачма из лаваша и сулугуни в мультиварке

Сытный сырный пирог из семейства хачапури подойдет и на перекус, и как ссобойка, и на ужин с овощным салатом тоже будет хорош.

Вариант из лаваша совсем ленивый - для тех, кому некогда или неохота долго возиться на кухне.

IMG_4576.JPG

1 тонкий лаваш (я беру большие, на 300 г, бывают еще 220 г)
2 яйца
побольше любой зелени
1 ст кефира
5 ст.л. сметаны
400 г сыра (сулугуни, брынза, адыгейский, моцарелла)

С сырами так: можно взять какой-то один вид (предпочтительно сулугуни), можно 2, как сделала я в этот раз - 300 г сулугуни+ 100 г моцареллы, мой любимый вариант - пополам сулугуни и адыгейский, а можно и по 100 г каждого, используя все, что есть в холодильнике. Часть сыра я иногда и на творог заменяю, тоже получается хорошо.
Сметану можно заменить на кефир или йогурт.

Вчера я делала ачму в мультиварке, т.к. нужен был ужин к определенному времени, а я приходила домой поздно. В другой день, при наличии времени, можно печь в духовке. Но мне в мультиварке нравится больше во всех смыслах - и по вкусу (более нежный), и по удобству приготовления.

Сыр натираем на терке, мягкий сыр разминаем вилкой.
Зелень мелко нарубить.
Смешать сыр, зелень, сырые яйца, кефир и 4 ст.л. сметаны. Немного посолить, поперчить, можно добавить чеснок по вкусу. Я же посолила ароматной солью.

Укладываем на дно кастрюли мультиварки целый лист лаваша (или на сковороду или форму для выпечки, если станете запекать в духовке).
На нее примерно 5-6 ст.л. сырной смеси. Опять лист лаваша по размеру кастрюли. Т.е. первый лист у нас укладывается с нахлестом, им мы потом будем сверху прикрывать пирог, а остальные по размеру. Можно укладывать кусочками все слои, кроме первого, все равно потом все превратится в единое блюдо.

Так укладываем слои лаваша и сырной смеси, пока не закончится сыр.
Сверху закрываем оставшимся лавашом, смазываем его 2 ст.л. сметаны.
Если запекаете в духовке, можно еще сверху распределить несколько кусочков сливочного масла. В мультиварке они ни к чему.

Плюс запекания в духовке - красивая корочка. В мультиварке такой не получится. Сметаной сверху смазываем просто для мягкости.

Ставим на программу Выпечка на 60 минут.
В духовке запекаем при 180* минут 20.


IMG_4574.JPG

Приятного аппетита!



Еще рецепты несладкой выпечки:
Маффины с брынзой и укропом
Кекс с оливками и пармезаном
Кексы с цуккини и семгой
Киш с индейкой и грибами
Слойка с овощами и творожным кремом

Tags: 100 пирогов и кексов, несладкая выпечка, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

Posts from This Journal “рецепты” Tag