?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Исключительно полезные и не слишком сладкие маффины - отличное начало дня. Лучше всего испечь их накануне вечером.

IMG_4442.JPG

Чудесный рецепт пышных маффинов с овсянкой и яблоком на цельнозерновой муке. Такую полезную вкусность можно и детям, и взрослым.

100 г пшеничной муки
100 г цельнозерновой муки
50 г овсяных хлопьев
50 г сахара
50 мл растительного масла
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 яблока
125 мл натурального йогурта
125 мл молока
1 яйцо
75 г изюма

Масло можно взять ореховое, оливковое, растопленное сливочное - на ваш вкус.
Если маффины будут есть маленькие дети, не кладите изюм. Можно сделать несколько маффинов без изюма, а в оставшееся тесто добавить изюм и выпечь маффины с ним для остальных членов семьи.

1. Разогрейте духовку до 190*. Подготовьте формы для выпечки маффинов.
2. Всыпьте в большую миску оба вида муки, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель, сахар. Перемешать, положить тертые яблоки.
3. Смешать йогурт, молоко, яйцо, масло. Вылить эту смесь в муку, добавить изюм и перемешать.
4. Выложить в каждую формочку по 1 ст.л. теста и выпекать 25-30 минут до подрумянивания.
5. Остудить на решетке. Съесть в течение суток или заморозить.

Мои комментарии: изюм есть смысл положить в мучную смесь и перемешать, чтобы он не оседал на дно. Я про изюм и вовсе забыла, все равно маффины вышли отменные.


Рецепт рассчитан на 12 маффинов. У меня вышло 10 небольших и еще 6 побольше.

Рецепт из книги "Еда для самых маленьких"

На основе этого рецепта я сделала еще шоколадную вариацию с кабачком.
Вместо яблока - тертый кабачок, чуть больше сахара добавила, ведь кабачок в сладости яблоку не конкурент, и плюс 2 ст.л. какао. Тесто вышло более густым, лучше поднялось, у маффинов сохранились "шапочки". Мне так понравилось больше.

IMG_4449.JPG





Posts from This Journal by “яблоки” Tag

  • Мой яблочный каталог - 19 рецептов с яблоками

    В сезон яблок - проверенные рецепты с этими фруктами 1. Пирожки с яблоками 2. Пирожные для бедных 3. Яблочно-творожный пирог 4. Яблочные…

  • Отменный кетчуп

    Не могу не поделиться рецептом кетчупа, потому что дети в прямом смысле слова вылизали кастрюлю, облизали все половники и просили еще. Пришлось не…

  • Пряный лимонад "Восточная сказка"

    Пряный согревающий напиток как нельзя лучше подойдет для морозных дней. По сути это новое прочтение рецепта яблочного компота. Яблоки, пряности и…

  • Тертый пирог с яблоками (без сахара)

    У меня в блоге было уже 2 рецепта тертых пирогов - яблочный "Мечта" и с творогом. Вот еще один, своеобразный микс двух предыдущих. Делается…

  • Яблочный пирог-гармошка с корицей

    В яблочный сезон - новый пирог с яблоками. По сути дела обычный пирог с ароматами яблока и корицы, но форма обязательно всех удивляет. Делается…

  • Яблочно-творожный пирог

    Сытный пирожок с яблоками и творогом на овсяной муке. Почти #пп - рецепт 3 яйца 100 г сахара 100 г пшеничной муки 200 г овсяной муки 125 г…

promo olga_krav4enko july 30, 11:07 2
Buy for 10 tokens
На этот тренинг делаю набор только один раз в год. И это будет уже 5 волна тренинга! Отзывы участников читайте ниже. ​***************************************************** Все, кто регулярно ходит в магазин, наверняка заметили рост цен. На всё. Но обо всем мы сейчас не будем. Предлагаю поговорить о…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
voobrazhulia
Jan. 22nd, 2017 08:01 am (UTC)
Выглядит аппетитно!
olga_krav4enko
Jan. 23rd, 2017 06:35 am (UTC)
нам понравились. Спасибо, Ира
gal_an
Jan. 22nd, 2017 12:26 pm (UTC)
Какие румяные и аппетитные получились.)
olga_krav4enko
Jan. 23rd, 2017 06:35 am (UTC)
ой, да. Кексы-маффины вообще благодарная выпечка
marusik02
Jan. 23rd, 2017 08:16 am (UTC)
отличные маффины, легкие.
olga_krav4enko
Jan. 24th, 2017 08:10 am (UTC)
именно
silverina1
Jan. 23rd, 2017 09:10 am (UTC)
Отличные маффины!
olga_krav4enko
Jan. 24th, 2017 08:10 am (UTC)
состав меня покорил
mahusia
Jan. 23rd, 2017 01:30 pm (UTC)
спасибо! они просто идеальные
olga_krav4enko
Jan. 24th, 2017 08:10 am (UTC)
ну почти да :)
svitla_4ok
Jan. 23rd, 2017 04:41 pm (UTC)
Какие красивые получились! А еще и вкусно-полезные!
olga_krav4enko
Jan. 24th, 2017 08:10 am (UTC)
красивые и вкусные, спасибо
sago_cuisine
Jan. 24th, 2017 07:41 am (UTC)
Есть подобный рецепт! У меня сын такие штуки любит. Вообще фрукты с полезной мукой - цельнозерновой пшеничной, ржаной, очень хорошо сочетаются.
olga_krav4enko
Jan. 24th, 2017 08:11 am (UTC)
да побольше бы в выпечку полезной муки добавлять, здесь как раз прекрасное сочетание
( 14 comments — Leave a comment )