?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Испекла вчера вечером к завтраку хлебушек. Сначала задумала сделать его просто с гречневой мукой. Потом вспомнила о красивом хлебе на магазинной полке с морковью, и добавила в тесто еще тертую морковь и семена льна. Вышел полезный домашний хлеб с яркими вкраплениями моркови.
Советую попробовать.

IMG_3801.JPG

1,5 ч.л. сухих дрожжей
100 г гречневой муки
100 г манки
100 г пшеничной цельнозерновой муки
200 г пшеничной муки
100 г тертой моркови
2 горсти семян льна
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
350 мл воды
2 ст.л. растительного масла

1. Первый вариант - сложить все составлящие в вашу хлебопечь, задать Основную программу и через 4 часа радоваться горячему хлебушку.
2. Второй вариант - для тех, у кого хлебопечи нет:
в большой миске смешиваем дрожжи, сахар и немного водички. Даем вспениться "шапке" дрожжей.
Затем добавляем все остальные ингредиенты. Воду вливаем не всю: сначала 1,5 ст, а затем добавляем понемногу до получения теста, оно может быть чуть липковатым.

Накрываем салфеткой и даем подняться в теплом месте. Через час обминаем и перекладываем в форму для выпечки. Оставляем еще на 40 минут для подъема. Выпекаем в духовке сначала при 220* 10 минут, затем уменьшаем температуру до 180* и печем еще 30 мин. Проверяйте готовность хлебушка деревянной шпажкой, возможно, в вашей духовке он будет готов чуть раньше или, наоборот, будет печься на несколько минут дольше.

Если у вас нет дома какого-то вида муки из перечисленных в рецепте, попробуйте испечь хлеб из одной пшеничной муки - он будет чуть менее полезным, но не менее вкусным.
Или смешайте 2 вида муки. В общей сложности муки должно быть 500 г.

Приятного аппетита!

Рецепт хлеба отправляется на ФМ Осенний марафон-2016





Posts from This Journal by “хлеб” Tag

  • Цельнозерновой десертный хлеб на закваске

    Получился бомбический хлеб! Спешу поделиться рецептом Хлебушек на закваске, полностью на ц/з муке, без грамма пшеничной, с сухофруктами и орехами.…

  • 50 порций еды за 2 часа

    Это кодовое название вчерашнего дня. Закупилась в Ленте по акции мясом, купили около 5 кг окорока и куриного филе. Естественно, нужно было его сразу…

  • Тыквенная чиабатта

    Вчера испекла потрясающую тыквенную чиабатту и спешу с вами поделиться рецептом. Рецепт придумала по ходу дела: очень хотелось чиабатты и при…

  • Хлеб без глютена и Хлеб на закваске

    Получила сегодня в почте информацию, не могу не поделиться. Точно это кому-то окажется нужным. На сайте Ждановы.ру (я его читаю регулярно, там…

  • Традиционный итальянский салат от Юрия Бондаренко

    Сочный, яркий, хрустящий салат непременно создаст вам летнее настроение даже в самую морозную погоду. Рецепт из кулинарной студии Юрия Бондаренко.…

  • Хлеб с рисом

    Этот рецепт выручит, когда нужно пристроить остатки риса. Получается воздушный белый хлебушек. 400 г муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей 2 ч.л. соли 1,5…

promo olga_krav4enko november 1, 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Nov. 25th, 2016 06:05 am (UTC)
Отличный полезный хлебушек!
olga_krav4enko
Nov. 27th, 2016 12:34 pm (UTC)
соглашусь
selcha
Nov. 25th, 2016 08:03 am (UTC)
В наших постоянных экспериментах с хлебом, делали уже и с морковью, и со свеклой :)
olga_krav4enko
Nov. 27th, 2016 12:35 pm (UTC)
со свеклой пока не решаюсь
selcha
Nov. 27th, 2016 03:40 pm (UTC)
Получится просто пестрый хлеб с грубой клетчаткрй, ни цвета, ни запаха особого свекла не даст
olga_krav4enko
Nov. 28th, 2016 04:01 am (UTC)
я видела у девочек-кулинарных блогеров хлеб со свеклой прямо малинового цвета. Мои могут свое фи высказать. Хотя, наверное, смотря сколько положить.
selcha
Nov. 28th, 2016 04:45 am (UTC)
Наверное, сок от вареной свеклы добавляли? Мы - просто терли сырую. Потому никакого свекольного цвета, просто серый хлеб
sunpolina
Nov. 27th, 2016 10:25 am (UTC)
Какой классный!
olga_krav4enko
Nov. 27th, 2016 12:35 pm (UTC)
спасибо, Полиночка. Альтернатива дорогому магазинному вполне достойная
manyasha_p
Nov. 29th, 2016 06:13 am (UTC)
замечательный!
olga_krav4enko
Nov. 29th, 2016 09:06 am (UTC)
спасибо
mahusia
Nov. 29th, 2016 07:44 am (UTC)
очень красиво! попробую!
olga_krav4enko
Nov. 29th, 2016 09:06 am (UTC)
на самом деле все просто, но необычно
livejournal
Dec. 2nd, 2016 01:10 pm (UTC)
Хлеб Фитнесс с гречневой мукой, морковью и семенами ль
Пользователь mettiss сослался на вашу запись в своей записи «Хлеб Фитнесс с гречневой мукой, морковью и семенами льна» в контексте: [...] Оригинал взят у в Хлеб Фитнесс с гречневой мукой, морковью и семенами льна [...]
livejournal
Dec. 4th, 2016 12:35 pm (UTC)
ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября
Пользователь manyasha_p сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября» в контексте: [...]             Хлеб Фитнес с гречневой мукой, морковью и семена льна [...]
livejournal
Dec. 4th, 2016 01:19 pm (UTC)
ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября
Пользователь chukiruki сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября» в контексте: [...]             Хлеб Фитнес с гречневой мукой, морковью и семена льна [...]
fridji
Dec. 4th, 2016 01:21 pm (UTC)
класс!прямо хочу-хочу
olga_krav4enko
Dec. 4th, 2016 03:40 pm (UTC)
тогда идем на кухню :)
livejournal
Dec. 4th, 2016 02:44 pm (UTC)
ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября
Пользователь julia_lemira сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября» в контексте: [...]             Хлеб Фитнес с гречневой мукой, морковью и семена льна [...]
livejournal
Dec. 4th, 2016 03:50 pm (UTC)
ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября
Пользователь eleno4ka4 сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября» в контексте: [...]             Хлеб Фитнес с гречневой мукой, морковью и семена льна [...]
livejournal
Dec. 5th, 2016 06:52 am (UTC)
...про ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «...про ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября» в контексте: [...]             Хлеб Фитнес с гречневой мукой, морковью и семена льна [...]
livejournal
Dec. 5th, 2016 08:56 am (UTC)
ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября
Пользователь epatazh_lj сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября» в контексте: [...]             Хлеб Фитнес с гречневой мукой, морковью и семена льна [...]
livejournal
Dec. 5th, 2016 10:28 am (UTC)
ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября
Пользователь lena_kocht сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября» в контексте: [...]             Хлеб Фитнес с гречневой мукой, морковью и семена льна [...]
livejournal
Dec. 5th, 2016 07:18 pm (UTC)
ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября
Пользователь jannet_yummy сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги ноября» в контексте: [...]             Хлеб Фитнес с гречневой мукой, морковью и семена льна [...]
sunpolina
Dec. 14th, 2016 09:44 am (UTC)
Большое спасибо!! Это был шикарный хлебушек!!

olga_krav4enko
Dec. 15th, 2016 03:37 am (UTC)
замечательный! Спасибо, Полиночка, порадовала отзывом
( 26 comments — Leave a comment )