У меня в блоге было уже 2 рецепта тертых пирогов - яблочный "Мечта" и с творогом.
Вот еще один, своеобразный микс двух предыдущих.
Делается быстро, как и поедается. Сахара я не добавляла совсем.
1. Для теста перетереть руками или в комбайне 100 г сливочного масла и 250 г муки, добавить щепотку соли и 1 ч.л. разрыхлителя.
Добавить 1-2 ст.л. ледяной воды или холодного молока, скатать тесто в гладкий комок. Если получается сухо, добавьте еще 1-2 ст.л. ледяной воды или молока, добавляйте по одной ложке!
2. Теперь 1/3 теста убрать в пакете или закрытом контейнере в морозилку минут на 20-30.
3. Оставшееся тесто распределяем по форме, в которой будете печь пирог. Можно раскатать, я люблю руками распределять. И ставим форму в холодильник.
4. Пока тесто в холодильнике, займемся яблоками. Их нужно почистить от семян и натереть на терке. Тогда после выпечки они превратятся в однородное пюре. У меня было 4 больших яблока.
Вместо яблок можно взять ваши любимые ягоды и даже густой джем или повидло.
Выкладываем начинку на тесто, а сверху на пирог на крупной терке натираем тесто из морозилки.
5. Отправляем пирожок в духовку на 30 мин.при 180*
Можно сделать пирог и на противне, тогда количество продуктов увеличим в 2 раза.
И дайте остыть потом обязательно!
Приятного чаепития!
Рецепт отправляется на ФМ "Осенний марафон 2016"
Вот еще один, своеобразный микс двух предыдущих.
Делается быстро, как и поедается. Сахара я не добавляла совсем.
1. Для теста перетереть руками или в комбайне 100 г сливочного масла и 250 г муки, добавить щепотку соли и 1 ч.л. разрыхлителя.
Добавить 1-2 ст.л. ледяной воды или холодного молока, скатать тесто в гладкий комок. Если получается сухо, добавьте еще 1-2 ст.л. ледяной воды или молока, добавляйте по одной ложке!
2. Теперь 1/3 теста убрать в пакете или закрытом контейнере в морозилку минут на 20-30.
3. Оставшееся тесто распределяем по форме, в которой будете печь пирог. Можно раскатать, я люблю руками распределять. И ставим форму в холодильник.
4. Пока тесто в холодильнике, займемся яблоками. Их нужно почистить от семян и натереть на терке. Тогда после выпечки они превратятся в однородное пюре. У меня было 4 больших яблока.
Вместо яблок можно взять ваши любимые ягоды и даже густой джем или повидло.
Выкладываем начинку на тесто, а сверху на пирог на крупной терке натираем тесто из морозилки.
5. Отправляем пирожок в духовку на 30 мин.при 180*
Можно сделать пирог и на противне, тогда количество продуктов увеличим в 2 раза.
И дайте остыть потом обязательно!
Приятного чаепития!
Рецепт отправляется на ФМ "Осенний марафон 2016"
Posts from This Journal by “выпечка” Tag
-
Овсяные маффины с овсяными хлопьями и яблоком. Полезная выпечка и подход...
Немножко изменила базовый рецепт овсяных маффинов, очень удачно получилось.
-
50 порций еды за 2 часа
Это кодовое название вчерашнего дня. Закупилась в Ленте по акции мясом, купили около 5 кг окорока и куриного филе. Естественно, нужно было его сразу…
-
Корзиночки с кремом из маскарпоне и голубикой
Почему-то вообще никогда не пекла дома пирожных корзиночки. А ведь делать их совсем не сложно. Мой дебют вышел замечательным: тонкое хрустящее…
-
Шоколадный бисквит Пища ангелов
Нежнейший шоколадный бисквит на одних белках из книги Ирины Чадеевой "Пироговедение для начинающих" Тесто делается только на взбитых белках. У меня…
-
Постный морковный пирог со штрейзелем
Ни за что не скажешь, что пирог постный. Сложный вкус, мягкий, чуть влажноватый бисквит и сладкая посыпка-штрейзель. 150 г муки 150 г моркови…
-
Пряничная медовая коврижка
Не коврижка, а чудо-чудное - как мягкий пряник с теплым медовым ароматом, да еще и постная. 200 г сахара 2 ст.л. меда 200 мл кофе 1 ч.л. соды 50…
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
Profile
olga_krav4enko- cofe-i-chokolat
Comments
кстати, хотела на выходных сделать шоколадный пирог твой последний, но мои консерваторы затребовали брауни :)
Брауни - шикарная выпечка. Ты по какому рецепту делаешь?
http://sonulya.livejournal.com/122291.html