?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Попробовала такой тортик у подруги в гостях и сразу же повторила дома: нежное творожное суфле и шоколадная прослойка. Тортик без выпечки - идеальный летний вариант



Нам нужно:
шоколадное печенье - около 300 г (зависит от формы)
творог - 400 г
сметана 15% - 200 г
сахар - 2 ст.л.
желатин - 1 ст.л.
шоколад - 1 плитка

Шоколадное печенье лучше взять квадратное.
Творог можно использовать мягкий в тубе или обычный, мы с подругой брали обычный
Сметану я взяла домашнюю 15%, как ее сделать, рассказывала недавно. Но можно и магазинную.
Желатин легко заменяется агар-агаром.

1. Желатин замочить в 100 мл воды на 30-40 минут, затем нагреть до горячего, но не кипятить
2. Творог, сахар и сметану взбить миксером, можно обойтись и без сахара.
3. Влить желатин в творожно-сметанную массу и перемешать.
4. На дно формы налить несколько ст.л. творожной масссы, выложить печенье, затем опять творожная масса и опять слой шоколадного печенья, верхний слой- творожная масса.
Я делала в круглой форме, слои вышли не очень толстенькими.
Подруга делала в кексовой форме кирпичиком, у нее получились высокие слои суфле с прослойкой шоколадного печенья.

Когда тортик застынет, перевернуть его на блюдо для подачи. Растопить плитку шоколада и залить сверху. Я сделала шоколадный соус со сливками - из шоколада и 10%, нагрела в микроволновке и поливала тортик перед подачей.
Печенье в тортике по вкусу напоминает шоколадный бисквитный корж.

Приятного аппетита!

Еще десерты без выпечки:
Сливочный пудинг со свежими ягодами
Овсяные сладкие шарики
Домашнее черничное мороженое
Творожно-шоколадный торт без выпечки, еще один
Бурфи, молочная сладость
Домашний пломбир

Posts from This Journal by “рецепты” Tag

  • Корзиночки с кремом из маскарпоне и голубикой

    Почему-то вообще никогда не пекла дома пирожных корзиночки. А ведь делать их совсем не сложно. Мой дебют вышел замечательным: тонкое хрустящее…

  • Шоколадный бисквит Пища ангелов

    Нежнейший шоколадный бисквит на одних белках из книги Ирины Чадеевой "Пироговедение для начинающих" Тесто делается только на взбитых белках. У меня…

  • Киш с курицей, зеленым горошком и двумя сырами

    Как красиво я его назвала, да? :))) На самом деле - слепила из того, что было. Но киши - вариант беспроигрышный. Что туда ни положи, выйдет…

  • Венецианское печенье Залетти

    Залетти - традиционное венецианское печенье на кукурузной муке. Делается элементарно, быстро, но очень вкусное. А если учесть еще, что сахара тут…

  • Пицца Маргарита

    Даже не знаю почему я никогда не делала этот классический (и очень достойный!) вариант пиццы дома. Все какие-то начинки придумывала. Но ребята, это…

  • Настоящий салат Цезарь

    У нас дома салат Цезарь обожают все. И для меня в кафе и ресторанах исполнение именно этого салата служит показателем уровня качества и…

Buy for 20 tokens
Вообще я очень негативно отношусь к тюнингу машины, поскольку переплюнуть заводских дизайнеров удается далеко не всем. Даже так: мало кому удается. Но в конкретном случае не мог не сделать несколько штрихов, которые по моему мнению сделали эту машину ещё лучше. И мне стало интересно удастся ли вам…

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
gorrar
Jul. 28th, 2016 04:19 am (UTC)
Выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт.
У меня в фаворитах такой тортик: http://gorrar.livejournal.com/74612.html
olga_krav4enko
Jul. 29th, 2016 07:00 am (UTC)
интересный у тебя вариант, с пудингом я ни разу не делала
vene_ro4ka
Jul. 28th, 2016 04:36 am (UTC)
тоже нравятся такие варианты без выпечки) и просто, и вкусно!)
olga_krav4enko
Jul. 29th, 2016 07:00 am (UTC)
именно что! Заморочек минимум, а результат отличный
livejournal
Jul. 28th, 2016 05:26 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
juliya_lambert
Jul. 28th, 2016 05:47 am (UTC)
Давно хочу такой приготовить)
olga_krav4enko
Jul. 29th, 2016 07:01 am (UTC)
тогда надо собраться и приготовить, результат того стоит
secretoflady
Jul. 28th, 2016 07:34 am (UTC)
классный рецепт!!! Жаль, что фигура мне такого не простит)))))
olga_krav4enko
Jul. 29th, 2016 07:01 am (UTC)
изредка же можно :)
livejournal
Jul. 29th, 2016 12:32 am (UTC)
Творожно-шоколадный торт с печеньем без выпечки
Пользователь snova_poezd сослался на вашу запись в своей записи «Творожно-шоколадный торт с печеньем без выпечки» в контексте: [...] Оригинал взят у в Творожно-шоколадный торт с печеньем без выпечки [...]
silverina1
Jul. 29th, 2016 01:49 pm (UTC)
Отличный тортик, самое то для лета)
( 11 comments — Leave a comment )