cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Оладьи заварные

Просто оладьи на кефире по похожему рецепту я готовлю давно, а вот заварных на кефире еще не пробовала. Простейший рецепт, самые обычные ингредиенты, и в итоге - вкуснейшие оладушки.

Тесто по консистенции получается похожим на дрожжевое, а оладушки выходят дырчатыми.

IMG_1761.JPG

500 мл кефира
300 г муки
1 ч.л. соды
1 ст.л. сахара
щепотка соли
ванилин
масло для жарки

1. Кефир вместе с солью и сахаром подогреть, постоянно помешивая, в большой кастрюле до 70*. Я градусы не вымеряла, подогрела на самой маленькой мощности плиты до теплого состояния.

2. Снять с огня. Добавить в кефир соду. Тесто начнет сильно увеличиваться в объеме. В этот момент добавляем муку и взбиваем миксером на высоких оборотах.
Я миксер поленилась доставать, хорошо и быстро вымесила ложкой вручную.

3. Выпекать оладьи на раскаленной сковороде, смазанной маслом, на среднем огне под крышкой, затем перевернуть и пожарить вторую сторону (я уже крышкой не накрывала)

Подавать с вареньем, сметаной, сгущеным молоком.

Приятного аппетита!

рецепт из книги "Еноты и самый круглый блин"



Tags: блины, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “блины” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “блины” Tag