cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Эконом-меню на неделю Великого поста

Написала заголовок с приставкой эконом, хотя по сути любое постное меню будет из серии эконом, если вы не включаете в рацион рябчиков и шампанское дорогие фрукты и овощи. Единственная роскошь на этой неделе - пачка кокосового молока. С ним я запланировала овощное карри и люблю добавлять в утренний кофе.

Привычка составлять меню - одна из самых полезных в пост, да и не только в пост. Но в пост особенно, потому что совершенно не болит голова о том, что приготовить и чем накормить семью при всех ограничениях поста.

Мои правила составления меню на пост:
1. Иметь список постных блюд, которые вы любите
2. Иметь в холодильнике и на полках оптимальный набор продуктов - по несколько наименований круп, овощей и фруктов
3. Иметь в морозилке запасы постных блюд

пн
з. - чайная коврижка с изюмом, чай/кофе, фруктовый салат, заправленный кокосовым молоком и корицей
о. - макароны + тефтели из чечевицы с томатном соусе (тефтели остались от ужина накануне, делала их по рецепту фалафеля, потом потушила в томатном соусе), зеленый салат
у. - рис жасмин + овощи в соусе карри

вт
з. - пшенная каша
Каши в пост все варю на воде, по желанию дети и муж добавляют молоко, я иногда могу добавить кокосового молока
о. - борщ постный с закусочными булочками, зеленый салат
Тесто на булочки ставлю с вечера, перед обедом остается только их испечь
у. - тушеная капуста с изюмом + отварной картофель

ср
з. - яблочная коврижка, фрукт, чай/кофе
о. - борщ
Все первые блюда варю на 2 дня.
у. - гречка с грибами (детям - с молоком, они с грибами не едят)

чт
з. - гречка (накануне варю двойную порцию)
о. - щи с грибами (в морозилке есть лисички)
у. - картофель запеченый в кунжуте дольками, домашние соленья, овощной салат

пт
з. - овсянка с вишней и кокосовым молоком
о. - щи с грибами
у. - макароны с грибным соусом/с сыром, свежий салат из капусты с помидорами и чесноком

сб
з. - тонкие блины на минералке с банановым соусом
о. - суп-пюре из фасоли
у. - рис с кукурузой, горошком и палочкой корицы; свежий салат из капусты с яблоком и морковью

вс
з. - дрожжевые оладьи
о. - суп с чечевицей
у. - сабджи из картофеля и тыквы, овощной салат

Салат делается к каждому ужину: в холодильнике есть капуста, огурцы, руккола, помидоры, морковь, яблоки. В разных сочетаниях, как фантазия сработает. Заправляю салаты разными растительными маслами - оливковым, ароматным подсолнечным, кунжутным.

Плюс к этому всегда есть постная выпечка. На этой неделе пекла:
-рогалики с домашним яблочным мармеладом
-постный кукурузный кекс с маком
-постную зебру
-печенье на гороховой муке с кунжутом
-шоколадный пирог

Хлеб на закваске в разных вариантах тоже пекла сама, 3 раза за неделю.

Еще примеры меню на пост ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ



Tags: меню, пост
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

Recent Posts from This Journal