cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Творожно-шоколадный торт без выпечки

Торт из мягкого творога, белого и темного шоколада

IMG_1133.JPG

Для такого торта лучше взять мягкий творог в тубах.

Нам нужно
600 г мягкого творога
2-3 ст.л. сахара
1 плитка темного шоколада
1 плитка белого шоколада
1 пакетик желатина
1 ст. молока или сливок

Для шоколадного коржа:
1 плитка темного шоколада
100 г сливочного масла

1. Нагреть желатин в молоке до растворения. Я беру жирное молоко, можно взять сливки 10%
2. Взять 2 миски. В каждую выложить по 300 г творога, добавить по 0,5 ст. молока с растворенным желатином (немного охладить), по желанию - сахар (1-2 ст.л.)
3. Растопить шоколад. Добавить в одну часть творога растопленный белый шоколад, в другую часть - 1 плитку растопленного темного шоколада.
По опыту могу сказать, что в творог с белым шоколадом сахара можно не добавлять, в часть с темным шоколадом можно добавить 1-2 ст.л. сахара или сахарной пудры.

Чтобы получить такие слои как у меня нужно всего лишь в центр формы выложить 2 ст.л. белой начинки, затем опять в центр 2 ст.л. темной начинки, опять 2 ст.л. белой в центр и т.д. Начинка растекается от центра к краям и создает полосы.

Но можно выложить и просто двумя слоями, или пятнышками, как угодно.

4. По желанию можно сделать для торта шоколадный корж:
растопить плитку шоколада со 100 г сливочного масла, вылить в форму и дать хорошо застыть. В холодильнике держать не менее 1 часа, а я обычно ставлю в морозильник минут на 15-20.
Первым делаем корж, а пока он застывает как раз успеваем сделать творожно-шоколадную начинку. Но можно вполне обойтись и без коржа.

Торт очень эффектно смотрится при подаче и очень вкусный, конечно же.

Остатки творожно-шоколадной начинки я выложила в высокие бокалы - еще один вариант подачи.

IMG_1146.JPG

IMG_1139.JPG


Приятного аппетита!

Tags: десерт, рецепты, творог, шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “рецепты” Tag