cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Яблочные блинчики из Виченцы

рецепт из книги Ю.Высоцкой "Воскресные завтраки"


IMG_0901.JPG

200 г муки
3 яблока
120 г сахара
2 яйца
1/2 лимона
50 г сметаны
250 мл молока
1,5 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. ванильного экстракта
щепотка морской соли

1. Яйца взбить венчиком и посолить
2. Всыпать немного муки, влить небольшую порцию молока и вымешать венчиком, затем постепенно вмешать оставшуюся муку и молоко
3. Добавить 1 ст.л. ливкового масла, 80 г сахара, ванильный экстракт и перемешать
4. Дать тесту отдохнуть при комнатной температуре 30-40 минут
5. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать крупными кусочками. Полить их соком лимона, чтобы не потемнели.
6. Добавить яблоки в тесто, всыпать еще 40 г сахара и перемешать.
7. Разогреть в блинной сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить небольшие блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать со сметаной.

Получаются именно маленькие тонкие блинчики. Тесто очень жидкое, блинное. Жарятся быстро на горячей сковороде.
Яблоки рекомендую нарезать плоскими кусочками, так блинчики будут красивее и равномернее прожарены.
И сахара мне показалось многовато, можно немного уменьшить его количество.

Блинчики очень вкусные, буду рецепт повторять обязательно.

Приятного аппетита!




Tags: блины, готовим с Ю.Высоцкой, рецепты, яблоки
Subscribe

Posts from This Journal “готовим с Ю.Высоцкой” Tag

  • Тирамису с тыквой Tiramisu con zucca

    Это тирамису готовит шеф-повар одного из ресторанчиков в Венеции. Тыква сама по себе яркая и желтая, получается очень легкий и яркий крем. 500…

  • Венецианское печенье Залетти

    Залетти - традиционное венецианское печенье на кукурузной муке. Делается элементарно, быстро, но очень вкусное. А если учесть еще, что сахара тут…

  • В поисках тирамису с Юлией Высоцкой

    Путешествие по Италии с гастрономической точки зрения - маленькие городки, уютные ресторанчики, блюда от итальянских шефов, которые легко приготовить…

  • Пицца Маргарита

    Даже не знаю почему я никогда не делала этот классический (и очень достойный!) вариант пиццы дома. Все какие-то начинки придумывала. Но ребята, это…

  • Гречневые блины с карамелизированными яблоками

    рецепт из книги Юлии Высоцкой "Воскресные завтраки" тесто можно приготовить вечером, а с утра напечь блинов, заварить душистого чаю и позвать…

  • Пенне с крабом и огурцом

    Увидела этот рецепт в передаче "Едим дома" и сразу загорелась сделать. Ингредиенты все, что любят в моей семье, блюдо простое, быстрое и не требующее…

  • Результаты ФМ по рецептам Юлии Высоцкой

    Девочки-участницы, я вам очень благодарна за поддержку ФМ вкусными, новыми рецептами. Список у нас вышел небольшой, зато все рецепты проверены и по…

  • УДачное меню от Юлии Высоцкой

    Пора пикников не только лето. Круглый год можно выехать на дачу или берег ближайшей реки, развести огонь и приготовить что-нибудь вкусненькое. И не…

  • Сливочный пудинг со свежими ягодами

    рецепт из книги Ю.Высоцкой "Воскресные завтраки" 1 апельсин 100 г малины 100 г голубики 100 г ежевики 90 г сахара 1 ст. кефира 1 ст. молока 1…

promo olga_krav4enko ноябрь 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

Posts from This Journal “готовим с Ю.Высоцкой” Tag

  • Тирамису с тыквой Tiramisu con zucca

    Это тирамису готовит шеф-повар одного из ресторанчиков в Венеции. Тыква сама по себе яркая и желтая, получается очень легкий и яркий крем. 500…

  • Венецианское печенье Залетти

    Залетти - традиционное венецианское печенье на кукурузной муке. Делается элементарно, быстро, но очень вкусное. А если учесть еще, что сахара тут…

  • В поисках тирамису с Юлией Высоцкой

    Путешествие по Италии с гастрономической точки зрения - маленькие городки, уютные ресторанчики, блюда от итальянских шефов, которые легко приготовить…

  • Пицца Маргарита

    Даже не знаю почему я никогда не делала этот классический (и очень достойный!) вариант пиццы дома. Все какие-то начинки придумывала. Но ребята, это…

  • Гречневые блины с карамелизированными яблоками

    рецепт из книги Юлии Высоцкой "Воскресные завтраки" тесто можно приготовить вечером, а с утра напечь блинов, заварить душистого чаю и позвать…

  • Пенне с крабом и огурцом

    Увидела этот рецепт в передаче "Едим дома" и сразу загорелась сделать. Ингредиенты все, что любят в моей семье, блюдо простое, быстрое и не требующее…

  • Результаты ФМ по рецептам Юлии Высоцкой

    Девочки-участницы, я вам очень благодарна за поддержку ФМ вкусными, новыми рецептами. Список у нас вышел небольшой, зато все рецепты проверены и по…

  • УДачное меню от Юлии Высоцкой

    Пора пикников не только лето. Круглый год можно выехать на дачу или берег ближайшей реки, развести огонь и приготовить что-нибудь вкусненькое. И не…

  • Сливочный пудинг со свежими ягодами

    рецепт из книги Ю.Высоцкой "Воскресные завтраки" 1 апельсин 100 г малины 100 г голубики 100 г ежевики 90 г сахара 1 ст. кефира 1 ст. молока 1…