cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Categories:

Крабовое суфле

рецепт из книги Ю.Высоцкой "Воскресные завтраки"

IMG_0887.JPG

Сытное воздушное суфле с сыром и крабами- прекрасный семейный завтрак!


4 яйца
150 г сметаны
100 г крабового мяса
100 г твердого сыра
2 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка черного перца
щепотка морской соли

Это количество продуктов на полноценные 4 порции. Я сделала 3 порции, и мы ели съели каждый свое суфле.

1. Яйца соединить со сметаной, мукой, размягченным сливочным маслом
2. Добавить разрыхлитель, соль, перец и взбить все в однородную массу (я взбивала без фанатизма ручным венчиком)
3. Сыр натереть на крупной терке
4. В формочки разложить крабовое мясо, по 1 ст.л. сыра, залить яичной смесью и посыпать оставшимся сыром.
5. Поместить формы в противень, наполовину заполненный водой, и отправить в горячую духовку на 10-12 минут (я просто поставила формы в духовку, без всякой воды)

А вот здесь на фото видно каким воздушным и "дырчатым" получилось суфле

IMG_0884.JPG

Подавала с гренками из домашнего багета.

Приятного аппетита!



Tags: готовим с Ю.Высоцкой, завтрак, рецепты, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “яйца” Tag

  • Мясной рулет к празднику

    Это красивое и сытное блюдо вполне может служить праздничным горячим на вашем новогоднем столе. Хотя и на обычный ужин тоже подойдет прекрасно.…

  • Традиционный итальянский салат от Юрия Бондаренко

    Сочный, яркий, хрустящий салат непременно создаст вам летнее настроение даже в самую морозную погоду. Рецепт из кулинарной студии Юрия Бондаренко.…

  • Взбитая яичница с лисичками

    рецепт Ю.Высоцкой В этом рецепте можно не придерживаться точного количества ингредиентов, делайте по количеству нужных порций и в зависимости от…

  • Омлет с нори

    Простейший рецепт на скорую руку для любителей японской кухни. Бывает, хочется чего-то этакого, японского. Вот вам блюдо за 5 минут яйца- 2 шт…

  • Шакшука

    Традиционное популярное блюдо в Израиле. Переводится как "смесь". И на самом деле представляет собой нечто среднее между яичницей и овощным рагу.…

  • Классическая испанская тортилья

    Мои дети могут есть тортилью на завтрак, обед и ужин, ведь в ней все самое любимое - картофель и яйца. Готовить проще простого, ингредиенты тоже те,…

  • Омлет с овощами

    Поскольку сейчас, проходя программу s_2_d, я задумываюсь каждый прием пищи над съедаемым количеством овощей, стараюсь впихнуть их куда только можно.…

  • Scrambled eggs - завтракаем по-английский

    Один из любимых завтраков во всем мире. Вы встретите его в каждом отеле, на кухнях в разных частях света. Это scrambled eggs, или яичница-болтушка,…

  • Испанская тортилья с зеленым горошком

    Испанская тортилья - прекрасный вариант для завтрака. Это блюдо сначала было блюдом бедняков, а потом распространилось по всей Испании. Представляет…

promo olga_krav4enko ноябрь 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

Posts from This Journal “яйца” Tag

  • Мясной рулет к празднику

    Это красивое и сытное блюдо вполне может служить праздничным горячим на вашем новогоднем столе. Хотя и на обычный ужин тоже подойдет прекрасно.…

  • Традиционный итальянский салат от Юрия Бондаренко

    Сочный, яркий, хрустящий салат непременно создаст вам летнее настроение даже в самую морозную погоду. Рецепт из кулинарной студии Юрия Бондаренко.…

  • Взбитая яичница с лисичками

    рецепт Ю.Высоцкой В этом рецепте можно не придерживаться точного количества ингредиентов, делайте по количеству нужных порций и в зависимости от…

  • Омлет с нори

    Простейший рецепт на скорую руку для любителей японской кухни. Бывает, хочется чего-то этакого, японского. Вот вам блюдо за 5 минут яйца- 2 шт…

  • Шакшука

    Традиционное популярное блюдо в Израиле. Переводится как "смесь". И на самом деле представляет собой нечто среднее между яичницей и овощным рагу.…

  • Классическая испанская тортилья

    Мои дети могут есть тортилью на завтрак, обед и ужин, ведь в ней все самое любимое - картофель и яйца. Готовить проще простого, ингредиенты тоже те,…

  • Омлет с овощами

    Поскольку сейчас, проходя программу s_2_d, я задумываюсь каждый прием пищи над съедаемым количеством овощей, стараюсь впихнуть их куда только можно.…

  • Scrambled eggs - завтракаем по-английский

    Один из любимых завтраков во всем мире. Вы встретите его в каждом отеле, на кухнях в разных частях света. Это scrambled eggs, или яичница-болтушка,…

  • Испанская тортилья с зеленым горошком

    Испанская тортилья - прекрасный вариант для завтрака. Это блюдо сначала было блюдом бедняков, а потом распространилось по всей Испании. Представляет…