?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кухня-сердце дома

Об этом вся книга Юлии Высоцкой от издательства Эксмо. И я полностью с ней согласна. Кухня - особое место в доме.

IMG_0812.JPG

Здесь не только готовят пищу, но еще и едят несколько раз в день, устраивают посиделки с друзьями, неспешно пьют кофе, заходят попить воды много раз в день и много чего еще. Именно поэтому на кухне все должно быть максимально продумано и удобно. Как этого добиться?

Своим опытом делится Юлия Высоцкая: рассказывает об устройстве своей кухни,

IMG_0814.JPG


своих запасах на кухне,

IMG_0815.JPG


IMG_0817.JPG

расположении предметов - чтобы ничего лишнего и все нужное под рукой, сколько нужно кастрюль и сковородок, какие виды муки бывают и что с ними делать,

IMG_0821.JPG

о разных видах масел и их назначении

IMG_0816.JPG

Есть в книге и рецепты. Они распределены по главам. Сначала - теория, например, о крупах, а потом несколько рецептов блюд с разными крупами

IMG_0818.JPG

Здесь есть подробная информация о разных видах мяса. Начиная от того, какой кусок лучше выбрать, что из него приготовить, и опять же рецепты

IMG_0819.JPG

IMG_0820.JPG

О качестве фотографий даже говорить ничего не буду, видите сами

IMG_0822.JPG

IMG_0823.JPG

В начале книги- перечень глав

IMG_0813.JPG

а в конце книги - удобный алфавитный указатель

IMG_0824.JPG

Смотрим, например, слово "заморозка", и видим перечень страниц, где о ней в книге упоминается.

Эту книгу я бы назвала современной энциклопедией молодой хозяйки, в ней действительно обо всем, что необходимо знать. Но интересно читать ее будет не только начинающим, но и уже опытным хозяйкам, потому что учиться чужому опыту можно и нужно, усовершенствованиям на кухне нет предела, а новые блюда - это всегда интересно.



Купить в интернет-магазине Эксмо

Купить на ОЗОН

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
andrusska
Jan. 27th, 2016 06:35 am (UTC)
Не книга, а мечта )))
olga_krav4enko
Jan. 27th, 2016 07:04 am (UTC)
именно так. Основные начальные кулинарные знания :)
successful_nat
Jan. 27th, 2016 07:04 am (UTC)
Книга шикарна!!! В виш-лист :)
olga_krav4enko
Jan. 27th, 2016 07:06 am (UTC)
издание, действительно, роскошное - толстенный том, фотографии на высоте, информация полезная. Классный подарок и для себя, и для близких или подруг
mahusia
Jan. 27th, 2016 07:17 am (UTC)
очень красивая книга! я в кулинарных и на это большое внимание обращаю. мне сейчас сестра нее книгу подарила, где блюда для детей.
olga_krav4enko
Jan. 27th, 2016 07:28 am (UTC)
мне эстетическая сторона тоже очень важна. Книгу должно быть приятно взять в руки, как минимум. А когда еще фотографии блюд и ты видишь, что должно получится - это еще лучше.
livejournal
Jan. 27th, 2016 07:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
pozitivnaja_n
Jan. 27th, 2016 02:32 pm (UTC)
Красивая книга и содержательная! Теперь тоже хочу)))
olga_krav4enko
Jan. 28th, 2016 10:04 am (UTC)
книга на самом деле замечательная. Много теории, которую можно, конечно, собрать, но перерыть для этого много литературы.
pozitivnaja_n
Jan. 28th, 2016 12:33 pm (UTC)
Ох, у меня столько уже книжных хотелок, которые планирую купить или в подарок попросить, что придется книжный шкаф заказывать)))
olga_krav4enko
Jan. 28th, 2016 01:20 pm (UTC)
ну и порадуй книжечки новым шкафом :) Наташ, а многое ведь в электронном виде можно иметь. И стоит дешевле, и объем информации тот же. Только нет эстетического удовольствия от перелистывания страниц.
pozitivnaja_n
Jan. 28th, 2016 01:59 pm (UTC)
Художественные я в электронном виде и читаю, а вот такие хочется именно листать)
а шкаф нам некуда ставить, реально) не поверишь - в трешке нет места))) но мы еще не все обустроили, найду думаю уголок)
ino_oshi
Jan. 30th, 2016 04:58 am (UTC)
Ольга, подскажите, а что там с рецептами: я когда передачу Юлии смотрела, запомнила, что у нее часто или ингредиенты непролетарские, или технология замороченная, как с этим в этой книге?
olga_krav4enko
Jan. 30th, 2016 11:42 am (UTC)
рецепты в ней разные, как и в ее передачах. Я после передач часто иду на кухню и повторяю все 3 блюда сразу, а иногда и одно не сделаешь, потому как ИНГРЕДИЕНТЫ!!! Здесь тоже разные: есть гречотто с грибами, разная выпечка - легко, а есть и артишоки. 50/50 я бы сказала
ino_oshi
Jan. 30th, 2016 01:41 pm (UTC)
спасибо)
ireniko
Jan. 30th, 2016 05:49 pm (UTC)
Люблю Высоцкую. Есть дома несколько ее книг. И регулярно покупаю ее же журнал "Хлеб Соль". Но руки не доходят приготовить хоть что-нибудь из ее рецептов. Такую бы книгу приобрела бы тоже. Мне особенно было бы полезно про оптимизацию пространства на кухне.
olga_krav4enko
Jan. 31st, 2016 09:26 am (UTC)
надо планировать их в меню. Выбирать сначала те, что попроще.

Именно про организацию пространства в книге не так много информации, несколько разворотов. Больше места уделено характеристикам разных продуктов и что из них можно сделать.
( 17 comments — Leave a comment )