cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Спагетти с песто по-лигурийски

Еще один рецепт из книги "Рецептыши" Белоники

"Делать очень-очень-очень-очень-очень просто! Получается страшно вкусно! А пахнет...Этот рецепт у меня от шефа ресторана "Сплендидо" (Портофино), спасибо, что щедро поделился."

IMG_0721.JPG

500 г спагетти
30 листиков базилика
200 г пармезана
зубчик чеснока
200 г миндаля
оливковое масло
соль

1. Отрываем листики базилика от стеблей, режем небольшими кусочками пармезан, чистим чеснок - все это в блендер. Туда же отправляем грамм 100-150 оливкового масла, добавляем чуть соли и орехи. Включаем! Не больше минуты, масса должна именно рубленой, а не пюреобразной. Берем помидорки черри, режем пополам и давим руками. Перемешиваем с песто из блендера.

2. Варим спагетти. Смешиваем с соусом и "испытываем то, что у девушек бывает двух видов"

Мои комментарии: я это песто могу есть просто ложками, без спагетти.
Можно сделать с кедровыми орешками, это будет классический вариант песто по-генуэзски. Но кедровые орехи сейчас стоят как самолет. А качественный миндаль у меня есть почти всегда дома, вот этот.



Tags: вегетарианское, готовим с Белоникой, паста, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “готовим с Белоникой” Tag

  • Субботний обед от Белоники

    Достала с полки Белоникины "Рецептыши" и соорудила прекрасный субботний обед спагетти с песто по-лигурийски салат из свеклы с козьим сыром…

  • Спагетти с чесноком и острым перцем от Романо Гордини

    Рецепт из новой книги Белоники " #пастапаста" "Проще рецепта пасты я не знаю. Именно такие варианты мне кажутся самыми интересными, ведь мало того,…

  • Фокачча от Белоники

    Это, пожалуй, сама вкусная фокачча из всех, что я делала и ела (включая кафе и рестораны). Это рецепт фокаччи из книги Белоники "Все под…

  • Все под елку. Мои любимые рецепты к праздничному столу

    Люблю книги Белоники за то, что с читательницей она разговаривает как с лучшей подругой. Как будто сидим мы с ней на кухне, пьем кофе и она делится…

  • Клафути от Белоники

    Клафути я уже делала по рецепту Ю.Высоцкой, теперь решила попробовать по рецепту Белоники из книги "Рецептыши". рецепт №79 500 г ягод 3…

  • Салат из фенхеля с апельсинами

    рецепт из книги Белоники "Рецептыши" Рецепт этого просто салата я привезла с Сицилии от прекрасной графини Анны Тоска-Ланца Берем салатные…

  • Салат из свеклы с козьим сыром

    рецепт из книги Белоники "Рецептыши" На 4 порции: 4 средние свеклы 200 г козьего сыра 50 г кедровых орешков тертый пармезан (пара ложек)…

  • Быстрая воскресная паста с лососем

    рецепт из книги "Рецептыши" Белоники У меня получилась быстрая вторничная и ...ээээ (среду как назвать-то? средовая?) паста. Делала два раза…

  • Салат с рукколой и креветками

    Мне кажется, это уже классический салат. В каждом ресторане и кафе его подают. А я его обожаю делать дома - быстро, до смешного просто и потрясающе…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

Posts from This Journal “готовим с Белоникой” Tag

  • Субботний обед от Белоники

    Достала с полки Белоникины "Рецептыши" и соорудила прекрасный субботний обед спагетти с песто по-лигурийски салат из свеклы с козьим сыром…

  • Спагетти с чесноком и острым перцем от Романо Гордини

    Рецепт из новой книги Белоники " #пастапаста" "Проще рецепта пасты я не знаю. Именно такие варианты мне кажутся самыми интересными, ведь мало того,…

  • Фокачча от Белоники

    Это, пожалуй, сама вкусная фокачча из всех, что я делала и ела (включая кафе и рестораны). Это рецепт фокаччи из книги Белоники "Все под…

  • Все под елку. Мои любимые рецепты к праздничному столу

    Люблю книги Белоники за то, что с читательницей она разговаривает как с лучшей подругой. Как будто сидим мы с ней на кухне, пьем кофе и она делится…

  • Клафути от Белоники

    Клафути я уже делала по рецепту Ю.Высоцкой, теперь решила попробовать по рецепту Белоники из книги "Рецептыши". рецепт №79 500 г ягод 3…

  • Салат из фенхеля с апельсинами

    рецепт из книги Белоники "Рецептыши" Рецепт этого просто салата я привезла с Сицилии от прекрасной графини Анны Тоска-Ланца Берем салатные…

  • Салат из свеклы с козьим сыром

    рецепт из книги Белоники "Рецептыши" На 4 порции: 4 средние свеклы 200 г козьего сыра 50 г кедровых орешков тертый пармезан (пара ложек)…

  • Быстрая воскресная паста с лососем

    рецепт из книги "Рецептыши" Белоники У меня получилась быстрая вторничная и ...ээээ (среду как назвать-то? средовая?) паста. Делала два раза…

  • Салат с рукколой и креветками

    Мне кажется, это уже классический салат. В каждом ресторане и кафе его подают. А я его обожаю делать дома - быстро, до смешного просто и потрясающе…