cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Categories:

Я и моя пароварка

За последние 10 дней я выложила в блоге 5 рецептов из книги Анны Китаевой "Я и моя пароварка". Все рецепты оказались очень удачными, да еще и полезными из-за приготовления на пару.

Сама идея книги практична и нужна. Ведь какие у нас ассоциации возникают при слове "еда на парУ"? Что-то скучно-пресное, диетическое, предназначенное или для больных, или для детей, или для сидящих на строгой диете. А автор в книге показывает какой разной, вкусной, яркой бывает еда на пару. А бонусом ко всему этому - еще и очень полезной, ведь тип приготовления щадящий для продуктов, сохраняющий все полезные вещества.

cover1__w600.jpg

IMG_9751.JPG

Сама книга - это не просто сборник рецептов, хотя их здесь более чем достаточно для составления разнообразного меню.

В I части книги подробнейшим образом разбирается как устроена пароварка, какие тонкости при выборе типа пароварки нужно учесть, достоинства и недостатки каждого типа пароварок.

IMG_9753.JPG

Во II части можно узнать об особенностях варки на пару, секретах как сделать блюда на пару красивыми, правила варки на пару.

IMG_9754.JPG

И III часть - это рецепты, поделена на несколько подтем:

IMG_9755.JPG

Мясо и птица - есть рецепты как привычных тефтелей, так и мясного террина, печеночного суфле, например.

IMG_9756.JPG

Рыба - 5 рецептов нежных рыбных блюд и 2 соуса к ним

IMG_9757.JPG

Овощи - 7 овощных рецептов и 2 соусов (правда, я не поняла, почему рецепт ленивых голубцов в этом разделе, а не в мясном, я бы его туда определила)
Яйца, рис, крупы - 6 рецептов от вареных яиц до гречневой каши с овощами. Тут самое сложное - найти подходящую емкость для варки на пару, если нет стандартной электрической пароварки с контейнером для риса.

IMG_9758.JPG

Из пельменного теста - 8 знакомых и незнакомых рецептов с мясом, овощами и ягодами и 2 соуса к ним

IMG_9759.JPG

Из дрожжевого теста - 7 интереснейших рецептов от польских паровых клецок до китайских баоцзы

IMG_9760.JPG

К чаю и на десерт - 10 рецептов десертов и выпечки и 3 рецепта сладких соусов. У меня здесь возникла проблема с подбором формы, все мои обычные для выпечки оказались велики. Но штучные изделия - кексы, пряники - вполне доступно любой хозяйке делать в пароварке.

Рекомендую книгу как начинающим хозяйкам, так и опытным, но еще не охватившим приготовление в пароварке.

Кроме того, книга прекрасно издана: твердая обложка, сочные фото, лощеные страницы - качество отличное!

Книга как раз из той категории кулинарных книг, которые не просто приятно подержать в руках, но из которой можно приготовить каждый рецепт - все они вполне доступны на обычной кухне обычной хозяйке.

Купить в интернет-магазине ЭКСМО
Купить книгу на ОЗОН - 700 руб.

Рецепты из книги, уже приготовленные мной:
Баклажанная икра на пару
Шоколадные пряники в пароварке
Сырники с фруктами в пароварке
Китайские баоцзы - паровые булочки с курицей

Tags: изд.Эксмо, книги, кулинария, тестирование
Subscribe

Posts from This Journal “тестирование” Tag

  • Хюгге. Датское искусство счастья

    Хюгге - датское слово, обозначает оно - "находить счастье в мелочах". Хюгге доступно всем и каждому, где бы вы ни жили. Как сделать свою жизнь…

  • В поисках тирамису с Юлией Высоцкой

    Путешествие по Италии с гастрономической точки зрения - маленькие городки, уютные ресторанчики, блюда от итальянских шефов, которые легко приготовить…

  • Гид по стилю

    Одежда - это не просто история "укрыться от непогоды". В современном мире - это способ самовыражения, возможность показать свой стиль или его…

  • Агата Кристи - жизнь в комиксах

    Популярный ныне жанр графического романа я не слишком люблю. Я люблю читать много слов :) А тут лишь реплики. Поэтому все откладывала чтение (или…

  • Коротаем зиму

    Долгие зимние вечера, которые так рано наступают и так медленно тянутся. Медленно - это если нечем заняться, а вот если коротать их вместе с книгой…

  • Лучший день в году

    До Нового года осталось всего ничего - два месяца, которые пролетят как миг. Не знаю как вы, а я уже составляю новогоднее меню и обдумываю подарки…

  • Конфетки к чаю от "Победы"

    Перепала нам тут неожиданная сладкая посылочка - набор конфет от фабрики "Победа" к семейному чаепитию. Мои сладкоежки тут же потянули ручки к…

  • Переполох в Египте. Кто готовит заговор?

    Тайны древнего Египта во всей красе: усыпальницы фараонов, жрецы, долица Цариц и расшифровка иероглифов. Но самое главное - найти предателя и…

  • 50 приключений авантюриста

    Психологи бьют тревогу: современные дети совсем не умеют занимать сами себя ничем, кроме гаджетов. Если гаджета нет - ребенок скучает. Что предложить…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments