?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В воскресенье утром завтракала под передачу Юлии Высоцкой. А она там пекла овсяное печенье. И я, недолго думая, повторила рецепт, заменив некоторые ингредиенты на те, что были под рукой. Получилось хрустящее, полезное печенье.

IMG_9624.JPG


мука - 1 ст.
овсяные хлопья - 200 г
масло сливочное - 170 г
щепотка соли
миндаль - 50 г
семена льна - 2 горсти
сахар коричневый - 100 г
1 крупное яйцо
сахар ванильный - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 ч.л.

1. Овсяные хлопья перемешать с кусочками орехов, льняными семенами, мукой, разрыхлителем, солью, ванильным сахаром
2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром
3. Смешать масло с сухими компонентами, добавить яйцо и замесить тесто.
4. Сформировать из теста 18-20 шариков, приплюснуть их до толщины примерно в 8-10 мм, выложить на бумагу для выпечки и поставить в холод на 30 минут
5. Выпекать печенье при 180* 12-15 минут до золотистого цвета.

В оригинальном рецепте тесто целиком отправляется в холод, а потом из него раскатываются печеньки. Мне проще сформовать печенье сразу руками, а потом охладить (я выносила на лоджию).

Очень просятся сюда сушеная клюква (как в оригинальном рецепте), а еще шоколадные капли. В следующий раз их добавлю.


оригинал рецепта

Posts from This Journal by “печенье” Tag

  • Венецианское печенье Залетти

    Залетти - традиционное венецианское печенье на кукурузной муке. Делается элементарно, быстро, но очень вкусное. А если учесть еще, что сахара тут…

  • Очень вкусное овсяное печенье (без яиц)

    Попробовала новый рецепт овсяного печенья. Мои тут же попросили сделать еще, сделала. И еще, и еще. Оценили его, как самое вкусное овсяное печенье из…

  • Вкуснейшее овсяное печенье

    Очень удачный рецепт овсяного печенья. Один из лучших, что я пробовала, поэтому пекла его 2 дня подряд и заношу в копилку любимых рецептов.…

  • Печенье с паприкой

    Увидев в блоге у paprika_andlife рецепт венгерского печенья с сыром и паприкой, еле дождалась, пока приедет моя ароматная испанская…

  • Печенье на гороховой муке с кунжутом

    Рассыпчатое печенье со вкусом кунжута и ореховым послевкусием мука пшеничная - 350 г мука гороховая - 200 г сахар - 160 г кунжут- 60 г вода…

  • Нарезное печенье

    рецепт из книги "Пироговедение для начинающих" Простейший рецепт, в котором тесто даже не требуется раскатывать. Нужно всего лишь скатать его в…

Buy for 20 tokens
Вообще я очень негативно отношусь к тюнингу машины, поскольку переплюнуть заводских дизайнеров удается далеко не всем. Даже так: мало кому удается. Но в конкретном случае не мог не сделать несколько штрихов, которые по моему мнению сделали эту машину ещё лучше. И мне стало интересно удастся ли вам…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
selcha
Nov. 9th, 2015 09:42 am (UTC)
Я вообще люблю совать льняное семя куда ни попадя)))
Из овсяных хлопьев тоже много чего пеку.
anastasia_berns
Nov. 9th, 2015 10:32 am (UTC)
И я тоже льняное семя по возможности много куда добавляю :) И в печенье, и в хлеб, и даже в кашки по утрам ;)
selcha
Nov. 9th, 2015 10:36 am (UTC)
Да, именно в кашку ;)
А мне очень нравится добавлять в мясной пирог, в начинку. Отлично им посыпать еще супы-пюре.
olga_krav4enko
Nov. 10th, 2015 05:49 am (UTC)
в мясной пирог ни разу не пробовала добавить, больше все в выпечку, хлеб
sunpolina
Nov. 9th, 2015 09:53 am (UTC)
Отличное!
olga_krav4enko
Nov. 10th, 2015 05:49 am (UTC)
удачный рецепт, да
cookonline
Nov. 9th, 2015 10:27 am (UTC)
Такие милые крошки.
olga_krav4enko
Nov. 10th, 2015 05:50 am (UTC)
Ирочка, они вовсе не крошки :) Одного с чашкой чая или стаканом молока вполне достаточно на перекус
livejournal
Nov. 9th, 2015 10:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
irsenas
Nov. 9th, 2015 10:32 am (UTC)
классное печенье
olga_krav4enko
Nov. 10th, 2015 05:50 am (UTC)
ага
livejournal
Nov. 9th, 2015 10:49 am (UTC)
Овсяное печенье с миндалем и семенами льна
Пользователь anesty_8 сослался на вашу запись в своей записи «Овсяное печенье с миндалем и семенами льна» в контексте: [...] Оригинал взят у в Овсяное печенье с миндалем и семенами льна [...]
thaisia_b
Nov. 9th, 2015 11:08 am (UTC)
пол стакана сахара и пачка масла - очень полезное печенье, да.
olga_krav4enko
Nov. 10th, 2015 05:51 am (UTC)
никто же не заставляет весь противень в один присест съедать. А в одной печенюшке - меньше 10 г масла и 5 г сахара. Тут арифметика простая.
И понятие о пользе у всех разное.
katyakhripunova
Nov. 9th, 2015 01:37 pm (UTC)
вкусно :)
olga_krav4enko
Nov. 10th, 2015 06:08 am (UTC)
очень
agro_al
Nov. 9th, 2015 02:14 pm (UTC)
Оля, чудесное печенье!
olga_krav4enko
Nov. 10th, 2015 06:09 am (UTC)
спасибо, Мариш
afrodita93
Nov. 9th, 2015 11:13 pm (UTC)
Салют! А вы можете постить такое почаще? Очень интересно.
olga_krav4enko
Nov. 10th, 2015 06:10 am (UTC)
такое - какое? Овсяное печенье или рецепты? Рецепты довольно часто выходят у меня, заходите, Арина :)
katusha_2109
Nov. 10th, 2015 06:59 am (UTC)
Представляю, какой приятный у этого печенья вкус:)
pe4enushka_19
Feb. 4th, 2016 09:25 am (UTC)
спасибо :) это печенье стало нашим любимым в семье! :)
olga_krav4enko
Feb. 5th, 2016 05:46 am (UTC)
очень полезное печенье, так что можно есть на здоровье
( 23 comments — Leave a comment )