?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

1 ноября в Суздале состоялся отборочный этап Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe.

5 команд-участниц, строгое жюри, необычные блюда - все это посчастливилось увидеть владимирским блогерам.

Сам конкурс состоялся в самом большом гостинично-туристическом комплексе Суздаля, который так и называется - ГТК "Суздаль"

Судьи были строгие и именитые:

IMG_9465.JPG

слева направо

Кирилл Синичкин - наш владимирский шеф-повар, творит в "Вознесенской слободе", он победил в таком же конкурсе в прошлом году, а теперь входит в сборную России и будет представлять страну на международной кулинарной олимпиаде
Александр Прокопович - Вице-президент Национальной Ассоциации Кулинаров, единственный в России судья А-класса
Томас Гуглер - самый колоритный и именитый участник Фестиваля. Обладатель 178 наград в области кулинарии. Он кормит короля Саудовской Аравии, готовил для королей Таиланда и Швеции, для принца Монако Альберта. Устраивал праздники, дни рождения и приемы для Лайзы Минелли, Мадонны, Майкла Джексона, Элтона Джона и даже успел, в возрасте 22 лет, поработать для Фрэнка Синатры. Говорит на 9 языках (!!!) Континентальный директор Международной ассоциации шеф-поваров по странам Африки и Средней Азии, президент Ассоциации шеф-поваров Саудовской Аравии.

А еще у Томаса в кармашке на рукаве личная складная ложечка припрятана :)

IMG_9468.JPG

Судьи не просто ставили оценки, но и в приватной беседе указывали командам на ошибки и объясняли как их исправить, такие своеобразные мастер-классы получались.

Команд было пять:
рестобар "Пятница" г. Владимир

IMG_9479.JPG

"Пушкарская слобода" г. Суздаль

IMG_9480.JPG

"У Солохи" г. Кострома

IMG_9471.JPG

"Русская деревня" г. Владимир (фото Марины-manyasha_p)

439416_original.jpg

сборная команда из г. Мурома

IMG_9467.JPG


За 90 минут команды должны были приготовить 3 блюда: холодную закуску, горячее и десерт. Условия на кухне были жесткие - один холодильник на всех, жара, несколько команд готовили одновременно, ограниченность во времени. Да еще и все требования нужно было соблюсти. А судьи смотрели на все: гигиена в приготовлении, скорость (за опоздание начислялись штрафные баллы), красота подачи, вкус и даже рациональное использование продуктов.

На кухню нам доступ был запрещен, да и ни к чему было дополнительно нервировать и отвлекать команды, но зато мы могли наблюдать за процессом на экранах, установленных в зале.

IMG_9525.JPG

Ну вот и блюда готовы. Жюри приступает к дегустации и проставлению первых оценок

IMG_9539.JPG

IMG_9547.JPG

IMG_9546.JPG

IMG_9542.JPG

IMG_9541.JPG

А еще фото блюд с конкурса я здесь показывала.

Жаль, что не все блюда были с подписями. Фотографировать и записывать одновременно не получалось, а уже даже на следующий день вспомнить все сложные названия блюд довольно проблематично.

Пока команды готовили конкурсные блюда, мы тоже не скучали - учились печь крендели и пробовали блюда русской кухни.

Все продукты для команд-участников представлял спонсор Фестиваля - МЕТРО.

Ну вот и подведены итоги, жюри готово назвать самых умелых в кулинарном искусстве

IMG_9559.JPG

Слева на фото девушка - Анна Жукова, президент Владимирской Ассоциации кулинаров, благодаря которой и состоялось все это волшебно-кулинарное действо.

Победители:
1 место заняла команда "Пушкарской слободы" из Суздаля
2 место у команды "Русской деревни" из Владимира
а диплом за 3 место уехал в Муром вместе с их сборной кулинарной командой

Призы и подарки от Метро и Unilever получили все участники конкурса, что тоже очень приятно - спонсоры не обошли своим вниманием никого.

Ну а болельщики и пресса перед награждением команд фуршетились :)

IMG_9556.JPG

а после - развлекались вместе с ансамблем "Вишенка" под русские народные танцы-песни

IMG_9567.JPG

Благодарю за приглашение на Фестиваль ГТК Суздаль и Закатову Ирину, это был очень запоминающийся и эмоциональный день

И, конечно, своих любимых, веселых, озорных и заводных Юлю-matylda_tyler, Марину-manyasha_p, Мишу-ap6y3uk87 и Сашу-i_am_sashka за классную компанию

0_c9a41_7644b280_L.jpg

Recent Posts from This Journal

  • Заказ с айхерб август 2018

    Ну вот прибыл новенький заказик с айхерб. Спешу с вами поделиться радостью :) для тех, кто любит читать - все написала :) И что у меня там: 1.…

  • Мой новый друг

    Похвалиться вам хочу - новый друг у меня появился На обычном велике я кататься не умею от слова совсем. Да, два раза учили меня, никак. Я боюсь…

  • Нужна помощь: КОМНАТА В НИЖНЕМ НОВГОРОДЕ

    Дорогие мои, крик о помощи! Очень-очень-очень нужна комната в Нижнем Новгороде. Через 3 недели у ребенка начинается учеба, а он пока…

  • Ярослав теперь студент

    Ну вот Ярослав перешел из статуса абитуриента в статус студента Нижегородского государственного университета. ВУЗ на 17 месте в рейтинге по стране,…

  • Салат с булгуром

    Вопрос по этому салату был в комментариях, поэтому отвечаю на ваш запрос. На самом деле этот салат правильнее было бы назвать универсальным, т.к.…

  • Джем из красной смородины

    Такой джем готовила мама в детстве. Там было все очень сложно - смородину перетирали через чулок, избавляясь от косточек. У меня вариант очень…

  • Корзина со сладостями

    Давно уже дарю детям на Дни рождения такие корзины и всегда они встречаются с восторгом и на ура. Идея не моя, случайно наткнулась в интернете на нее…

  • Цельнозерновой десертный хлеб на закваске

    Получился бомбический хлеб! Спешу поделиться рецептом Хлебушек на закваске, полностью на ц/з муке, без грамма пшеничной, с сухофруктами и орехами.…

  • Тайм-менеджмент: готовлю ужин и варю джем

    Просили в комментариях расписать, как я успела приготовить 50 порций еды за 2 часа. Там долго писать, позже все сделаю. А пока вот вам мой вчерашний…

promo olga_krav4enko november 1, 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
matylda_tyler
Nov. 6th, 2015 10:14 am (UTC)

И тебе спасибо за компанию :)
Конкурс было очень интересно посмотреть!

olga_krav4enko
Nov. 6th, 2015 11:17 am (UTC)
да уж, такое мероприятие не каждый день бывает, и не каждый на него попасть может
ap6y3uk87
Nov. 6th, 2015 11:07 am (UTC)
Надо чаще выезжать) будет что вспомнить и классно время провести!
olga_krav4enko
Nov. 6th, 2015 11:17 am (UTC)
дадададада!
manyasha_p
Nov. 6th, 2015 12:30 pm (UTC)
Почаще бы такие мероприятия у нас проводились.
olga_krav4enko
Nov. 8th, 2015 09:41 am (UTC)
это так. Столько эмоций, новых знаний, новых знакомств!
4eshirekot
Nov. 6th, 2015 01:44 pm (UTC)
какая у вас веселая компания)))
olga_krav4enko
Nov. 8th, 2015 09:41 am (UTC)
жаль, редко в таком составе на мероприятия приглашают
4eshirekot
Nov. 9th, 2015 05:33 am (UTC)
Ну все равно, такая возможность))) и мероприятие посетить и пообщаться с хорошими людьми!
drugaya9
Nov. 9th, 2015 06:32 am (UTC)
Интересное какое мероприятие!
olga_krav4enko
Nov. 9th, 2015 07:49 am (UTC)
очень-очень. Жаль, тебя не было
drugaya9
Nov. 9th, 2015 10:30 am (UTC)
Зато я была в другом месте :) Приходится выбирать.
( 12 comments — Leave a comment )