?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень классные вышли запеченые в духовке утиные ножки с яблоками. Рецепт спонтанный, пишу и для себя, чтобы не забыть, и с вами делюсь.

IMG_9348.JPG

Утиные ножки предварительно замариновать: натереть солью, свежемолотым черным перцем и тимьяном (у меня был сухой тимьян)

Мариновать хотя бы пару часов, а лучше - ночь. У меня часа 3 в холодильнике постояли.

Выложить в форму для запекания утиные ножки, засыпать их четвертинками яблок, которые тоже чуть посолить и присыпать тимьяном. Яблок - много. Кожуру не чистить, разрезать яблоко на 4 части и удалить сердцевину.

Накрыть форму фольгой. Запекать 1 час на режиме конвекции при 200* Потом фольгу убрать и запекать еще минут 15, чтобы утка зажарилась сверху.

У меня был утенок, он пропекся быстро. Взрослую утку можно подержать в духовке подольше, пару часов.

Гарнира никакого не делала. Яблоки в приправах тушеные с уткой - это песня.

На гарнир к уточке подала эти же яблоки (эх, маловато их положила, надо было еще больше) и салат из китайской капусты с огурцами.

Можно так, конечно,и курочку запечь.

Рецепт отправляю на ФМ "Осенний марафон"



Posts from This Journal by “рецепты” Tag

promo olga_krav4enko ноябрь 1, 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
mokeyka
Oct. 22nd, 2015 09:09 am (UTC)
Оля. вкусняшка!
А ты перепелок не готовишь?
olga_krav4enko
Oct. 22nd, 2015 09:43 am (UTC)
нет, они такие малюсенькие, что я не понимаю, что там есть :)

а ты готовишь?
mokeyka
Oct. 22nd, 2015 10:10 am (UTC)
я иногда вынуждена их готовить:))) но рецептов знаю для них мало:)
valentinka3377
Oct. 22nd, 2015 09:27 am (UTC)
Из замороженной уточки можно же такое блюдо приготовить?
olga_krav4enko
Oct. 22nd, 2015 09:43 am (UTC)
запросто. Я из замороженой и готовила.
alisa_the_cat
Oct. 22nd, 2015 09:59 am (UTC)
утка с яблоками - вкусная классика! жаль, семейство мое утку не любит...
olga_krav4enko
Oct. 22nd, 2015 10:03 am (UTC)
о да! К сожалению, редкая сейчас классика, если только сам уток не разводишь
livejournal
Oct. 22nd, 2015 10:35 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
solange_vera
Oct. 22nd, 2015 10:35 am (UTC)
Выглядит аппетитно! Хотела спросить, может, знаете, утиное мясо детям с какого возраста можно давать?
olga_krav4enko
Oct. 22nd, 2015 12:10 pm (UTC)
не знаю даже. Гуся я младшему давала в 2 года, он аллергик, но все прошло отлично. Причем ел в течение нескольких дней и просил еще :)
manyasha_p
Oct. 22nd, 2015 11:28 am (UTC)
замечательная утка! а многие повара так и не умеют правильно готовить утку, к сожалению.
olga_krav4enko
Oct. 22nd, 2015 12:11 pm (UTC)
Марина, это так, к сожалению. Сама как-то получила в ресторане утиную грудку, которая не резалась ножом :(
manyasha_p
Oct. 22nd, 2015 02:39 pm (UTC)
Вкусную утку пробовала только в Soho, точнее утиную грудку. Очень рекомендую.
sugar74
Oct. 22nd, 2015 12:09 pm (UTC)
Утка получилась на славу! С яблоками или грушами отлично сочетается!
olga_krav4enko
Oct. 22nd, 2015 12:11 pm (UTC)
а я с грушами что-то ни разу и не пробовала. Только с яблоками и разными ягодками - малиной, клюквой, смородиной
sugar74
Oct. 22nd, 2015 12:14 pm (UTC)
значит все еще впереди)))
agro_al
Oct. 22nd, 2015 01:42 pm (UTC)
Выглядит очень вкусно и аппетитно!
olga_krav4enko
Oct. 22nd, 2015 01:55 pm (UTC)
она такая и была (эх, былаааа)
mihaylova_evg
Oct. 23rd, 2015 03:47 am (UTC)
На просмотре фото, слюнки потекли. Очень аппетитно выглядит.
olga_krav4enko
Oct. 23rd, 2015 10:21 am (UTC)
утка при должном старании получается обычно вкусной :)
tatiaz
Oct. 24th, 2015 03:25 pm (UTC)
Просто красота!
katusha_2109
Oct. 24th, 2015 04:13 pm (UTC)
Очень аппетитное блюдо!
silverina1
Oct. 25th, 2015 12:37 pm (UTC)
С яблоками просто чудесно!
olga_krav4enko
Oct. 26th, 2015 05:55 am (UTC)
классика жанра :)
( 24 comments — Leave a comment )