cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Картофельный хлеб

Мягкий, воздушный картофельный хлебушек

Месила руками, пекла в духовке.


IMG_9392.JPG

IMG_9386.JPG

пюре из 2 средних картофелин
450 г муки
350 мл воды (или картофельного отвара)
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла или свиного жира

1. сварить картофель, слить отвар, остудить. Картофель размять в пюре.
2. Дрожжи смешать с 50 мл теплой воды и дать подняться "шапочке"
3. Замесить тесто, смешав все ингредиенты. В самом конце добавить жир или растительное масло.
4. Тесто должно липнуть к рукам. Оставить тесто подходить, накрыв салфеткой, на 1 час.
5. Насыпать муку на стол, выложить тесто, обмять, разделить на 2 части, из которых сформировать 2 батончика (а можно сделать и много маленьких булочек). Выложить их на бумагу для выпечки, накрыть салфеткой и оставить подходить еще на 30 минут.
6. Духовку нагреть вместе с противнем до 230*, обрызгать водой и поставить хлеб на 5-6 минут. Затем опять обрызгать водой духовку, температуру выставить 210* и печь 20-25 минут.

Хлебушек вышел очень мягкий, воздушный.

IMG_9387.JPG

Я картофель не отваривала отдельно, а использовала оставшееся с обеда картофельное пюре. И взяла картофельный отвар для замеса теста вместо воды.

Рецепт отправляю на ФМ "Дары осени", ФМ "Осенний марафон"



ПодруЖЖиться со мной

Мои новости в Инстаграмм каждый день


Tags: вегетарианское, выпечка, картофель, рецепты, хлеб
Subscribe

Posts from This Journal “хлеб” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “хлеб” Tag