cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Тыквенно-шоколадные брауни

Шоколадно - тыквенное удовольствие

IMG_9319.JPG


рецепт №85

100 г сливочного масла
170 г темного шоколада
ванильный сахар - 1 пакетик
2 ст. муки
4 больших яйца
1+3/4 ст. сахара (я взяла 1 ст.)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1+1/4 ст. пюре из тыквы
1 ч.л. корицы
мускатный орех
1/4 ст. растительного масла

в оригинальном рецепте еще орехи, кайенский перец - я их не добавляла

1. Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль
2. Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную пену и соединить с мукой
3. Яично-мучную смесь разделить на 2 части.
4. Шоколад растопить на водяной бане со сливочным маслом
5. В одну часть теста добавить пюре из тыквы, корицу, мускатный орех и растительное масло; в другую часть - шоколад со сливочным маслом.
6. В форму вылить половину шоколадной смеси, на нее - половину тыквенной, опять шоколадную и сверху - тыквенную. Лопаткой или ножом нарисовать круги, чтобы обе смеси слегка перемешались.
Сверху можно посыпать орехами.
7. Выпекать в духовке 45 минут. Я пекла минут, чтобы брауни оставались правильно кремовыми внутри.

IMG_9315.JPG

Я пекла только 30 минут в духовке. Очень хотелось поймать баланс между шоколадным и тыквенным тестом: чтобы шоколадное осталось кремовым, а тыквенное при этом пропеклось.
За 45 минут вы получите уже не брауни, но хороший и насыщенный шоколадно-тыквенный бисквит, что тоже имеет право на существование.

источник

Рецепт отправляется на ФМ "Дары осени", ФМ "Осенний марафон"



ПодруЖЖиться со мной

Мои новости в Инстаграмм каждый день

Tags: 100 пирогов и кексов, выпечка, рецепты, тыква, шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “выпечка” Tag