?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Простой, экономный и вкусный рецепт.
Кстати, детям еще дала на следующий день в школу по 2 оладушка на перекус.

IMG_9308.JPG

100 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
1 яйцо
4 столовые ложки молока
оливковое масло
2 стебля зеленого лука
1 чили перец
2 столовые ложки рубленой кинзы
250 г консервированной сладкой кукурузы, жидкость сольем и просушим зернышки
соль, черный молотый перец по вкусу

для соуса:
250 г натурального йогурта
1/2 -1 чили перец, мелко рубленый
сок половины лайма
3 столовые ложки рубленой кинзы
соль по вкусу

1. Смешать муку, разрыхлитель, яйцо, молоко, оливковое масло в тесто (оно должно быть средней густоты - среднее между тестом на оладьи и тестом на тонкие блинчики, в видео это хорошо видно)
2. Добавить мелко нарубленный перчик чили без семян, кинзу и зеленый лук, кукурузу без жидкости, соль и перец
3. Тесто готово, можно жарить оладушки. Накладывать на сковороду столовую ложку теста для одного блинчика.

Я положила вместо стручка перца немного молотого чили, мои бы острое не ели.
Кинзы не пожалела и она здесь очень к месту. Молока у меня ушло чуть больше, ложек 6-7 столовых, чтобы получилась консистенция теста как показывает Рамзи в передаче.
Поначалу показалось, что теста очень мало и нам на ужин этих оладьев не хватит. Но на самом деле получилось как раз, подавала я их с соусом и зеленым салатом.
Жарила с маслом только первую порцию, дальше масла уже не добавляла. На тефлоновой сковороде и вовсе можно без масла.
Соус делала из сметаны

Как идея: напечь таких блинчиков и заморозить. Потом давать детям в школу, брать с собой на работу на перекусы, в дорогу.

Ради интереса подсчитала еще и стоимость:
100 г муки - 3 руб.
1 яйцо - 5 руб.
разрыхлитель - сода + лимонка, считай, бесплатно
лук свой
кинза - 10 руб.
кукуруза - 40 руб. баночка
оливковое масло (можно заменить более дешевым подсолнечным) -8 руб.
Итого: 66 руб. за ужин для всей семьи.
Пусть еще на соус 34 руб.
Итого: 100 руб.

видео рецепта можно увидеть в передаче "Курсы элементарной кулинарии" 17 серия
источник рецепта

Рецепт отправляется на ФМ "Дары осени", ФМ "Осенний марафон" и на ФМ "Кулинары, которые нас вдохновляют. Autumn with Gordon Ramsay"



ПодруЖЖиться со мной

Мои новости в Инстаграмм каждый день

Posts from This Journal by “рецепты” Tag

  • Салат с булгуром

    Вопрос по этому салату был в комментариях, поэтому отвечаю на ваш запрос. На самом деле этот салат правильнее было бы назвать универсальным, т.к.…

  • Корзиночки с кремом из маскарпоне и голубикой

    Почему-то вообще никогда не пекла дома пирожных корзиночки. А ведь делать их совсем не сложно. Мой дебют вышел замечательным: тонкое хрустящее…

  • Шоколадный бисквит Пища ангелов

    Нежнейший шоколадный бисквит на одних белках из книги Ирины Чадеевой "Пироговедение для начинающих" Тесто делается только на взбитых белках. У меня…

  • Киш с курицей, зеленым горошком и двумя сырами

    Как красиво я его назвала, да? :))) На самом деле - слепила из того, что было. Но киши - вариант беспроигрышный. Что туда ни положи, выйдет…

  • Венецианское печенье Залетти

    Залетти - традиционное венецианское печенье на кукурузной муке. Делается элементарно, быстро, но очень вкусное. А если учесть еще, что сахара тут…

  • Пицца Маргарита

    Даже не знаю почему я никогда не делала этот классический (и очень достойный!) вариант пиццы дома. Все какие-то начинки придумывала. Но ребята, это…

  • Настоящий салат Цезарь

    У нас дома салат Цезарь обожают все. И для меня в кафе и ресторанах исполнение именно этого салата служит показателем уровня качества и…

  • Тыквенная чиабатта

    Вчера испекла потрясающую тыквенную чиабатту и спешу с вами поделиться рецептом. Рецепт придумала по ходу дела: очень хотелось чиабатты и при…

  • Постный морковный пирог со штрейзелем

    Ни за что не скажешь, что пирог постный. Сложный вкус, мягкий, чуть влажноватый бисквит и сладкая посыпка-штрейзель. 150 г муки 150 г моркови…

promo olga_krav4enko november 1, 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…

Comments

( 45 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
osik_nosik
Oct. 14th, 2015 03:15 pm (UTC)
интересный вариант оладушек! Оль, а как думаешь, чем можно кинзу заменить? мои младшие мужички на дух ее не переносят.
olga_krav4enko
Oct. 14th, 2015 03:20 pm (UTC)
петрушкой можно, думаю. Но все равно не то будет. Попробуй, если сама ешь кинзу, сделать и так и так, и почувствуй разницу. Но если совсем не едят, то клади петрушку. А можно и просто одного зеленого лука, Оля!!!
(no subject) - osik_nosik - Oct. 15th, 2015 03:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 14th, 2015 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - osik_nosik - Oct. 15th, 2015 03:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Oct. 15th, 2015 04:49 am (UTC) - Expand
livejournal
Oct. 14th, 2015 04:29 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
elison2012
Oct. 15th, 2015 04:48 am (UTC)
Надо попробовать! Записала себе, спасибо!
А на подсолнечном если жарить, жирноватые будут?
olga_krav4enko
Oct. 15th, 2015 04:59 am (UTC)
а если вы едите такие - то и ешьте как вам нравится. Гордон Рамзи жарил на масле. Это уже я для уменьшения калорийности жарю без масла.
(no subject) - elison2012 - Oct. 15th, 2015 06:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Oct. 16th, 2015 09:35 am (UTC) - Expand
culina_life
Oct. 15th, 2015 06:59 am (UTC)
Любим оладьи с кукурузой, да:) Вот только не додумалась замораживать:) Хотя у нас не дотянут до заморозки:))
olga_krav4enko
Oct. 16th, 2015 09:35 am (UTC)
2 порции делай :)
agro_al
Oct. 15th, 2015 08:13 am (UTC)
Чудесные оладьи!И идея с кукурузой отличная!
olga_krav4enko
Oct. 16th, 2015 09:36 am (UTC)
спасибо Гордону Рамзи
silverina1
Oct. 16th, 2015 04:05 am (UTC)
Хорошие оладьи, для перекуса отличный вариант, они сытные.
olga_krav4enko
Oct. 16th, 2015 09:36 am (UTC)
очень сытные и нестандартные. И вполне себе самодостаточные.
manyasha_p
Oct. 16th, 2015 05:46 am (UTC)
классные!
olga_krav4enko
Oct. 16th, 2015 09:37 am (UTC)
согласна
katusha_2109
Oct. 19th, 2015 05:34 pm (UTC)
С кукурузой классно, надо будет мне нажарить:)
olga_krav4enko
Oct. 20th, 2015 05:03 am (UTC)
и даже очень! Просто, быстро и вкусно
livejournal
Nov. 12th, 2015 01:05 am (UTC)
Рецепты
Пользователь tumanniy_ejik сослался на вашу запись в своей записи «Рецепты» в контексте: [...] й салат. Кукурузные оладьи Рецепт взят здесь: http://olga-krav4enko.livejournal.com/589663.html [...]
livejournal
Dec. 1st, 2015 05:14 am (UTC)
ФМ "Дары осени". Итоги
Пользователь paprika_andlife сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Дары осени". Итоги» в контексте: [...] 39. Оладьи с кукурузой от Гордона Рамзи. [...]
livejournal
Dec. 1st, 2015 05:29 am (UTC)
ФМ &quot;Дары осени&quot;. Итоги
Пользователь julia_lemira сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Дары осени". Итоги» в контексте: [...] 39. Оладьи с кукурузой от Гордона Рамзи. [...]
livejournal
Dec. 1st, 2015 05:38 am (UTC)
ФМ &quot;Дары осени&quot;. Итоги
Пользователь lanochka08 сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Дары осени". Итоги» в контексте: [...] 39. Оладьи с кукурузой от Гордона Рамзи. [...]
livejournal
Dec. 1st, 2015 05:45 am (UTC)
...про ФМ &quot;Дары осени&quot;. Итоги
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «...про ФМ "Дары осени". Итоги» в контексте: [...] 39. Оладьи с кукурузой от Гордона Рамзи. [...]
livejournal
Dec. 1st, 2015 07:52 am (UTC)
ФМ &quot;Дары осени&quot;. Итоги
Пользователь gost60 сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Дары осени". Итоги» в контексте: [...] 39. Оладьи с кукурузой от Гордона Рамзи. [...]
livejournal
Dec. 1st, 2015 11:06 am (UTC)
ФМ "Осенний марафон". Итоги часть 1
Пользователь manyasha_p сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон". Итоги часть 1» в контексте: [...] и с кукурузой от Гордона Рамзи [...]
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 45 comments — Leave a comment )