Больше половины книги занимает теория правильного питания, как ее видит автор. Он приводит результаты научных исследований, увлекательно рассказывает о том, как семья его родителей и он сам будучи ребенком переходили на вегетарианское питание. Причем они не просто вегетарианцы, а не употребляют и молочных продуктов даже. Более того, считают их вредными для здоровья. Основой рациона должны стать цельнозерновые крупы, овощи и фрукты. И семья Кэмпбеллов в течение нескольких лет (!) переходила на такой рацион. Мы ведь зачастую как делаем: прочли книгу, увлеклись, тут же попробовали внести кардинальные изменения в свою жизнь, не получилось, бросили. Да еще и сказали, что, дескать, не работает-то методика.
Но если попробовать вот так постепенно вводить в свою жизнь маленькими шажками изменения в рационе, и результат, возможно, будет совсем другим.
Автор пишет о том, что пожилым людям непременно нужно пересматривать свой рацион, чтобы избежать всевозможных болячек. И что даже многие неизлечимые заболевания, как диабет, поддаются довольно быстрой корректировке при переходе на рекомендуемый вариант вегетарианского питания.
Авторы приводят подробное меню, дают рецепты множества блюд от самой простой овсянки на завтрак до различных десертов.
Например, овсянку рекомендуется варить на воде или заменителях молока (соевом молоке, миндальном молочке и др.), добавлять в нее изюм, орехи. Можно ввести в свое меню хотя бы такой полезный завтрак, и это уже будет первым шагом к здоровому питанию.
Если вам интересно собственное здоровье, то прочесть эту книгу точно не будет лишним. Глядишь, и какие-то рекомендации приживутся и дадут свои плоды.
Купить книгу на ОЗОН
Еще мои обзоры на книги о здоровье:
Китайское исследование
Как научиться правильно питаться за 2 недели
Соль, сахар и жир - знать врага в лицо
Здоровые рецепты доктора Ионовой
P.S. за самый интересный, на мой взгляд, комментарий к этому посту я подарю его автору эту книгу в электронном виде :)
Journal information