Галета - один из самых простых видов выпечки и один из самых вкусных одновременно. Попробуйте! И делать ее можно с любыми фруктами и ягодами. У меня со сливами.
рецепт №80
200 г муки
100 г сливочного масла
щепотка соли
3 ст.л. сахара
5-6 ст.л. воды
1. Холодное масло перетереть с мукой в крошку. Удобнее всего в комбайне, но можно и руками.
2. Добавить соль, сахар, перемешать. Вливать понемногу воду и замесить гладкое тесто.
3. Тесто раскатать на бумаге для выпечки в круг диаметром примерно 30 см. Я распределяю тесто руками, оно очень послушное.
4. Половинки слив смешать с сахаром и крахмалом. Сахара добавляйте по вкусу, все зависит от кислоты слив. А крахмала нужно 1,5-2 ст.л.
5. Выложить на тесто сливы, не доходя до края примерно 2 см. Края галеты завернуть.
6. Печь при 200* 30 минут в духовке.
Рецепт отправляется на ФМ "Дары осени" и на ФМ "Осенний марафон"
рецепт №80
200 г муки
100 г сливочного масла
щепотка соли
3 ст.л. сахара
5-6 ст.л. воды
1. Холодное масло перетереть с мукой в крошку. Удобнее всего в комбайне, но можно и руками.
2. Добавить соль, сахар, перемешать. Вливать понемногу воду и замесить гладкое тесто.
3. Тесто раскатать на бумаге для выпечки в круг диаметром примерно 30 см. Я распределяю тесто руками, оно очень послушное.
4. Половинки слив смешать с сахаром и крахмалом. Сахара добавляйте по вкусу, все зависит от кислоты слив. А крахмала нужно 1,5-2 ст.л.
5. Выложить на тесто сливы, не доходя до края примерно 2 см. Края галеты завернуть.
6. Печь при 200* 30 минут в духовке.
Рецепт отправляется на ФМ "Дары осени" и на ФМ "Осенний марафон"
Posts from This Journal by “выпечка” Tag
-
50 порций еды за 2 часа
Это кодовое название вчерашнего дня. Закупилась в Ленте по акции мясом, купили около 5 кг окорока и куриного филе. Естественно, нужно было его сразу…
-
Корзиночки с кремом из маскарпоне и голубикой
Почему-то вообще никогда не пекла дома пирожных корзиночки. А ведь делать их совсем не сложно. Мой дебют вышел замечательным: тонкое хрустящее…
-
Шоколадный бисквит Пища ангелов
Нежнейший шоколадный бисквит на одних белках из книги Ирины Чадеевой "Пироговедение для начинающих" Тесто делается только на взбитых белках. У меня…
-
Постный морковный пирог со штрейзелем
Ни за что не скажешь, что пирог постный. Сложный вкус, мягкий, чуть влажноватый бисквит и сладкая посыпка-штрейзель. 150 г муки 150 г моркови…
-
Пряничная медовая коврижка
Не коврижка, а чудо-чудное - как мягкий пряник с теплым медовым ароматом, да еще и постная. 200 г сахара 2 ст.л. меда 200 мл кофе 1 ч.л. соды 50…
-
Турецкие лепешки гёзлеме (+ видео)
Популярные в Турции лепешки гёзлеме - тончайшее тесто, разные варианты начинок, нежное, тающее и в то же время сытное блюдо. Очень-очень вкусные…
-
Ленивый штрудель с грушами
Ленивый рецепт на скорую руку, когда хочется чего-то вкусненького, а возиться на кухне неохота нужен лаваш груши (можно и яблоки) сахар корица…
-
Кукурузно-манный пирог с грушами
Желтый солнечный пирог с осенними фруктами... Сделан он на основе манника. У меня оставался дома всего 1 стакан манки, для пирога мне этого было…
-
Цельнозерновые маффины с черникой
Мы сейчас чернику едим не в памяти - и в творог ее, и с йогуртом, и в смузи, и просто так, и в выпечку. Заморозила еще немного. А тут как раз…
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…
Profile
olga_krav4enko- cofe-i-chokolat
Comments
Интересно у Вас тут, добавила)
Шоколадно-сливовый по твоему рецепту уже два раза пекла!
Олечка,ты как всегда,мастерица на все руки!