cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Кофейные посиделки

Доброго летнего вечера всем, заглянувшим на чашечку кофе :)

Сегодня у нас в меню на десерт Лимонный пудинг. А еще - знакомство со Светой -sago_cuisine - отменной кулинаркой. У нее очень много простых и вкусных рецептов. А еще она просто улыбчивый и доброжелательный человек, с которым очень приятно общаться.
**********************************

Здравствуйте, друзья! Зовут меня Светлана Горбуненко, живу в Сибири, в Омске.

кулинария 060

Очень люблю свой город, но не очень - местный климат. Практически полгода у нас холодно, может, поэтому чаще всего меня можно застать на тёплой уютной кухне за приготовлением чего-нибудь вкусненького. К примеру, приходят домочадцы с мороза, а тут им ррраз! - и вкусные булочки!:) Красота же, и теплей сразу становится, не только желудку, но и душе! Как вы уже догадались, я веду блог о кулинарии. Начала его всего лишь для удобства своего и друзей, чтобы собрать все рецепты в одном месте. Но переросла эта затея в серьёзное увлечение. Теперь, помимо того, что я люблю готовить, могу сказать, что я люблю фотографировать.:) А ещё оказалось, что мне нравится дегустировать вина и подбирать к ним подходящие гастрономические пары. Таким образом, мой блог и новые интересные знакомства в Живом Журнале расширили мои горизонты и раскрыли какие-то новые грани моей натуры, которые до времени были скрыты где-то очень глубоко.:)

Расскажу немного о своём увлечении кулинарией. Ему уже более 30-ти лет, так что можно сказать уверенно, что это роман длиною в жизнь и, как мне видится, взаимный!
Больше всего я, пожалуй, люблю готовить выпечку, а также салаты. Но в семье с двумя мужчинами одними салатами сыт не будешь, так что основным блюдам в моём блоге тоже уделено немало места. Стараюсь готовить полезную еду, поэтому духовка - мой основной инструмент, даже котлеты я запекаю. Предпочитаю средиземноморскую кухню, а также русскую и кавказскую, где, на мой взгляд, по максимуму сохраняется естественный вкус продуктов.
Буду рада общению с людьми, которые разделяют мои интересы. Я - за конструктивный диалог, даже если это критика. Люблю учиться и узнавать новое. Ну а если Вы сами новичок в мире кулинарии, то с удовольствием отвечу на все интересующие вопросы, если они возникнут.
На кофейные посиделки было бы странно прийти без вкусного. Угощу вас лимонным пудингом, который очень полюбился моим мужчинам.

Лимонный пудинг

кулинария 087кулинария 137

Ингредиенты:
масло сливочное - 190 г + немного для смазки формы
сахар - 110 г
ванильный сахар - 20 г
яйцо куриное - 3 шт.
мука самоподнимающаяся - 135 г
молоко - 3 ст.л.
ром тёмный - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
цедра одного лимона
манная крупа - для обсыпки формы
сахарная пудра - для подачи

Процесс:
Масло комнатной температуры разотрите с сахаром деревянной ложкой в течение 5 мин до получения лёгкого крема. Я сразу беру ёмкость фуд-процессора, потому что дальше буду тесто замешивать в нём.

Во взбитое масло начинаем по одному добавлять яйца, взбивая смесь на средней скорости миксера. После добавления третьего яйца сразу введём 2 ст.л. муки.

Постепенно вмешаем мелко тёртую цедру лимона и оставшуюся муку частями, чередуя её с молоком, ромом и лимонным соком (его вводим последним). Тесто получается консистенции 20%-й сметаны.

Форму смажьте маслом и присыпьте манной крупой. Выложите тесто в форму, разровняйте.

Духовку прогрейте заранее до 190С. В глубокую форму (сковороду) налейте кипяток, поставьте на дно духовки. Сразу же поместите пудинг на средний уровень духовки и снизьте температуру до 180С.

Выпекайте пудинг 40-45 мин до золотистой корочки.
Подавайте лимонный пудинг тёплым или холодным, украсив слегка сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Tags: дружеский PR
Subscribe

  • Где меня читать. И мое чтение :)

    Привет-привет всем. Спасибо, что еще не забыли меня и заходите сюда. Я это очень ценю. Какое-то время назад я стала снимать ролики на ютуб, вот…

  • Мое чтение в апреле 2018

    1. Наринэ Абгарян "Манюня, юбилей Ба и прочие треволнения" - продолжение истории про неугомонную, шумную Манюню, Ба с тонким чувством юмора и…

  • Хюгге. Датское искусство счастья

    Хюгге - датское слово, обозначает оно - "находить счастье в мелочах". Хюгге доступно всем и каждому, где бы вы ни жили. Как сделать свою жизнь…

  • Мое чтение в марте 2018

    Мое чтение в январе и феврале 2018 было не слишком удачным и захватывающим. Но март все исправил. Весна все-таки! А апрель и вовсе стал насыщенным…

  • В поисках тирамису с Юлией Высоцкой

    Путешествие по Италии с гастрономической точки зрения - маленькие городки, уютные ресторанчики, блюда от итальянских шефов, которые легко приготовить…

  • Гид по стилю

    Одежда - это не просто история "укрыться от непогоды". В современном мире - это способ самовыражения, возможность показать свой стиль или его…

  • Мое чтение в феврале 2018

    На смену неудачному литературному январю пришел такой же неудачный февраль. Благо фильмы были шикарные, скрасили мой последний зимний месяц. 1.…

  • Мое чтение в январе 2018

    Так давно я не писала о тех книгах, что читаю. Последняя запись оказалась за август 2017. Не знаю, будет ли время нагнать все эти месяцы и…

  • Агата Кристи - жизнь в комиксах

    Популярный ныне жанр графического романа я не слишком люблю. Я люблю читать много слов :) А тут лишь реплики. Поэтому все откладывала чтение (или…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 49 comments

  • Где меня читать. И мое чтение :)

    Привет-привет всем. Спасибо, что еще не забыли меня и заходите сюда. Я это очень ценю. Какое-то время назад я стала снимать ролики на ютуб, вот…

  • Мое чтение в апреле 2018

    1. Наринэ Абгарян "Манюня, юбилей Ба и прочие треволнения" - продолжение истории про неугомонную, шумную Манюню, Ба с тонким чувством юмора и…

  • Хюгге. Датское искусство счастья

    Хюгге - датское слово, обозначает оно - "находить счастье в мелочах". Хюгге доступно всем и каждому, где бы вы ни жили. Как сделать свою жизнь…

  • Мое чтение в марте 2018

    Мое чтение в январе и феврале 2018 было не слишком удачным и захватывающим. Но март все исправил. Весна все-таки! А апрель и вовсе стал насыщенным…

  • В поисках тирамису с Юлией Высоцкой

    Путешествие по Италии с гастрономической точки зрения - маленькие городки, уютные ресторанчики, блюда от итальянских шефов, которые легко приготовить…

  • Гид по стилю

    Одежда - это не просто история "укрыться от непогоды". В современном мире - это способ самовыражения, возможность показать свой стиль или его…

  • Мое чтение в феврале 2018

    На смену неудачному литературному январю пришел такой же неудачный февраль. Благо фильмы были шикарные, скрасили мой последний зимний месяц. 1.…

  • Мое чтение в январе 2018

    Так давно я не писала о тех книгах, что читаю. Последняя запись оказалась за август 2017. Не знаю, будет ли время нагнать все эти месяцы и…

  • Агата Кристи - жизнь в комиксах

    Популярный ныне жанр графического романа я не слишком люблю. Я люблю читать много слов :) А тут лишь реплики. Поэтому все откладывала чтение (или…