?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Да-да, я опять с рецептом холодного супа :) Жара стоит такая, что горячего вообще ничего не хочется есть. А этих легких холодных овощных супов можно навернуть большую тарелку без опасения набрать лишние калории и освежиться холодненьким заодно.

IMG_7712.JPG


На 2 порции

1 свекла
1 огурец
1 картофелина
1 яйцо
зеленый лук, укроп
соль, перец
кефир - 500 мл

1. Свеклу, картофель и яйца отварить до готовности. Я варю все вместе на пару в мультиварке.
2. Натереть свеклу, картофель и огурцы на крупной терке. Я захотела огурец и картофель порезать кубиками. Зелень мелко порубить.

IMG_7709.JPG

3. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить кефир, у меня был сразу из холодильника 1%.
4. Украсить яйцом, посыпать зеленью и подавать.

рецепт взят отсюда

Отправляю рецепт на ФМ "Лето в ложке"



Recent Posts from This Journal

  • Куличи

    Кулич на закваске (рецепт Оксаны Кузнецовой) https://www.instagram.com/p/BENim6Emwhg/?taken-by=oxanakouznetsova Опара: 200 г созревшего белого…

  • Расхамление и уборка, подготовка к Пасхе

    Сегодня прогулялись с младшеньким - тепло, безветрено, солнышко светит, ручьи бегут - минутах в 10 ходьбы от нас поставили контейнер для одежды на…

  • Настоящий салат Цезарь

    У нас дома салат Цезарь обожают все. И для меня в кафе и ресторанах исполнение именно этого салата служит показателем уровня качества и…

  • С заботой о кишечнике - пробиотики

    Слово "дисбактериоз" слышали все. Фактически речь идет о нарушении соотношения полезных бактерий в нашем кишечнике. Проявляется дисбактериоз головной…

  • #минус365вещей, отчет 10

    Очень давно был последний отчет, в октябре месяце. А между тем, я продолжаю чистить свой дом. И даже те вещи, что я хотела сохранить еще год назад,…

  • Мое чтение в феврале 2018

    На смену неудачному литературному январю пришел такой же неудачный февраль. Благо фильмы были шикарные, скрасили мой последний зимний месяц. 1.…

  • Что смотреть? Фильмы февраля 2018

    В противовес неудачному чтению января в феврале я посмотрела необыкновенные, замечательные фильмы, каждый из которых достоин оваций, размышлений и…

  • Заказ с айхерб февраль 2018: еда и косметика

    Этот заказ ознаменовался для меня первой пересортицей за всю мою историю с iherb. Вместо сыворотки для лица с ретинолом (как я ее ждала!!!), приехал…

  • Подарочно-февральское

    Поздравила сегодня с утра дорогих и любимых с их днем Защитника. Самое главное для меня - что они мои защитники, помощники, утешители. Люблю их всех…

promo olga_krav4enko february 1, 2017 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Comments

( 51 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
zf_morgana
Jun. 23rd, 2015 08:07 am (UTC)
Именно этот вариант - ужас моего детства, почему-то такое сочетание вкусов совсем не воспринимаю... хотя вот именно идея - холодный суп - мне очень близка)
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 09:00 am (UTC)
а с чем вы делаете холодные супы? Вас такой заставляли есть, поэтому ужас?

(no subject) - zf_morgana - Jun. 23rd, 2015 09:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Jun. 23rd, 2015 09:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - zf_morgana - Jun. 23rd, 2015 10:58 am (UTC) - Expand
manatasha1975
Jun. 23rd, 2015 08:20 am (UTC)
А я вчера окрошку на курином бульоне делала. Муж аж две огромные порции съел)
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 09:00 am (UTC)
окрошку на курином бульоне? Как его холодным можно есть, не представляю...
(no subject) - manatasha1975 - Jun. 23rd, 2015 09:45 am (UTC) - Expand
urch_a
Jun. 23rd, 2015 08:47 am (UTC)

О! Теперь я знаю, что у нас на обед :)

olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 09:01 am (UTC)
здорово, я вам меню составила :)
(no subject) - urch_a - Jun. 23rd, 2015 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Jun. 23rd, 2015 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - urch_a - Jun. 23rd, 2015 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Jul. 3rd, 2015 04:34 pm (UTC) - Expand
osik_nosik
Jun. 23rd, 2015 08:49 am (UTC)
а у нас +12 и дождик. хочется перед камином с чашечкой чая и книжкой поудобней устроиться. но все таки надеемся еще, что будет тепло. Рецептик утащу до жарких времен.:)
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 09:01 am (UTC)
лучше бы и у нас холодно было, ага. Такая жара как сейчас делает организм неживым
(no subject) - osik_nosik - Jul. 3rd, 2015 04:03 pm (UTC) - Expand
livejournal
Jun. 23rd, 2015 09:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
cookonline
Jun. 23rd, 2015 09:34 am (UTC)
У нас хоть и нет жары, но от такого супчика, я бы не отказалась)
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 12:49 pm (UTC)
Ира, а ты холодные супчики готовишь?
(no subject) - cookonline - Jun. 23rd, 2015 01:29 pm (UTC) - Expand
wreak
Jun. 23rd, 2015 10:13 am (UTC)
Я тоже холодных супов не готовлю. Если суп - то горячий. Штамп прочно сидит в голове. Да и окрошку редко делаем. Несколько раз за лето
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 12:49 pm (UTC)
да, есть такое. Надо бороться со штампами
kuskus_kuskus
Jun. 23rd, 2015 10:26 am (UTC)
Вкусная штука. Я добавляю маринованную свеклу и разбавляю кефир. Еще купил тут в Эстонии квашенный! щавель, так его просто водой минеральной заливаешь и так далее только без свеклы.)
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 12:50 pm (UTC)
о, с маринованной свеклой может быть интересно
(no subject) - inochi_iku - Jun. 24th, 2015 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - kuskus_kuskus - Jun. 24th, 2015 01:32 pm (UTC) - Expand
trendyrowdy
Jun. 23rd, 2015 10:38 am (UTC)
Наверное, на этой неделе сделаю такой холодник, как окрошку доедим)
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 12:50 pm (UTC)
значит, и у вас жарко, раз перешли на холодные супы :)
(no subject) - trendyrowdy - Jun. 23rd, 2015 12:56 pm (UTC) - Expand
luntik_n
Jun. 23rd, 2015 12:45 pm (UTC)
Мой любимый холодник! Только я картошку не кладу, ни разу такого варианта не встречала.
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 12:51 pm (UTC)
да, можно и не класть
mokeyka
Jun. 23rd, 2015 12:47 pm (UTC)
ой. у нас холодно. хочется горячего супчика:) а вообще я вот такой суп люблю, а муж больше просто окрошку. Но один раз мы летом ели в Польше потрясающий вот такой холодник, просто пальчики оближешь.
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 12:51 pm (UTC)
и с чем он был, тот потрясающий холодник? Тоже на кисломолочке, что внутри было?
(no subject) - mokeyka - Jun. 23rd, 2015 02:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Jun. 23rd, 2015 03:25 pm (UTC) - Expand
drugaya9
Jun. 23rd, 2015 01:48 pm (UTC)
Выглядит очень вкусно, но я холодные супы не люблю даже в жару, кроме окрошки, да и ту ем только с рассолом.
olga_krav4enko
Jun. 23rd, 2015 03:25 pm (UTC)
с рассолом? такого я еще не слышала :)
(no subject) - drugaya9 - Jun. 23rd, 2015 03:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Jun. 23rd, 2015 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - drugaya9 - Jun. 23rd, 2015 04:47 pm (UTC) - Expand
Ирина Сыроватская
Jun. 23rd, 2015 06:34 pm (UTC)
И я с килькой в томате, такой вариант летнего легкого борща без зажарки, холодным очень освежает.
olga_krav4enko
Jun. 24th, 2015 09:47 am (UTC)
аааа, я на нее даже смотреть не могу. Муж покупает себе в охотку пару раз в год, так я всегда с кухни ухожу :)))
yamamasha
Jun. 23rd, 2015 09:31 pm (UTC)
Первый раз такой попробовала в Беларуси. До сих пор помню, как было вкусно:)
olga_krav4enko
Jun. 24th, 2015 09:47 am (UTC)
именно такой по составу был?
(no subject) - yamamasha - Jun. 24th, 2015 10:07 am (UTC) - Expand
sugar74
Jun. 24th, 2015 10:14 pm (UTC)
Мой самый любимый с детства суп - холодник! До сих пор запах свежего огурца с ним ассоциируется))) Только мама (а теперь и я) разбавляла кефир ледяной водой и картошечка шла в прикуску, ну еще и ложечка сметаны не помешает))) Вкусно превкусно!
olga_krav4enko
Jun. 25th, 2015 08:52 am (UTC)
Да, сметану можно, но тогда уже и калорийность другая :)))

Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 51 comments — Leave a comment )