?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я очень люблю фокаччи: и печь, и есть...
Они поинтереснее хлеба, а делать их очень просто. Особенно для обладателей хлебопечки: загрузил продукты - она тесто замесила, потом на противень его и в духовку. И наслаждайся - с супом, салатом, бокалом вина...или просто на перекус

Сегодня в меню ароматная фокачча с чесноком и сыром

IMG_6788.JPG

на 2 лепешки:
2 ч.л. дрожжей
350 г муки
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
250 мл воды
4 зубчика чеснока
300 г сыра

1. Замесить тесто в хлебопечке. Если ее нет, замешиваем по обычному сценарию для дрожжевого теста: распустить дрожжи в теплой воде до момента "шапочки", добавить все остальные составляющие, вымесить. В самом конце замеса добавить мелко нарубленный чеснок и оливковое масло, накрыть пленкой и дать подойти, пока не увеличится вдвое.
2. Обмять, раскатать в лепешку толщиной 2 см, выложить на бумагу для выпечки и дать еще подойти 20 минут.
3. Нагреть духовку вместе с противнем до 220*, перенести фокаччу вместе с бумагой на противень, посыпать сыром и выпекать 15 минут.

Источник

Мои изменения: чеснок я взяла в порошке, сушеный, заказывала на iHerb. Сыра можно взять столько, сколько у вас есть в холодильнике. Я использовала примерно по 100 г на каждую лепешку.

Posts from This Journal by “выпечка” Tag

  • Постный морковный пирог со штрейзелем

    Ни за что не скажешь, что пирог постный. Сложный вкус, мягкий, чуть влажноватый бисквит и сладкая посыпка-штрейзель. 150 г муки 150 г моркови…

  • Пряничная медовая коврижка

    Не коврижка, а чудо-чудное - как мягкий пряник с теплым медовым ароматом, да еще и постная. 200 г сахара 2 ст.л. меда 200 мл кофе 1 ч.л. соды 50…

  • Турецкие лепешки гёзлеме (+ видео)

    Популярные в Турции лепешки гёзлеме - тончайшее тесто, разные варианты начинок, нежное, тающее и в то же время сытное блюдо. Очень-очень вкусные…

  • Ленивый штрудель с грушами

    Ленивый рецепт на скорую руку, когда хочется чего-то вкусненького, а возиться на кухне неохота нужен лаваш груши (можно и яблоки) сахар корица…

  • Кукурузно-манный пирог с грушами

    Желтый солнечный пирог с осенними фруктами... Сделан он на основе манника. У меня оставался дома всего 1 стакан манки, для пирога мне этого было…

  • Цельнозерновые маффины с черникой

    Мы сейчас чернику едим не в памяти - и в творог ее, и с йогуртом, и в смузи, и просто так, и в выпечку. Заморозила еще немного. А тут как раз…

  • Очень вкусный пирог на сметане

    Печь этот пирог - просто песня, все продукты доступны и понятны, имеются у каждой хозяйки. Спорим, что сейчас прочитаете рецепт и можно смело идти на…

  • Очень вкусное овсяное печенье (без яиц)

    Попробовала новый рецепт овсяного печенья. Мои тут же попросили сделать еще, сделала. И еще, и еще. Оценили его, как самое вкусное овсяное печенье из…

  • Воздушные булочки-"улитки"

    К завтраку сегодня напекла воздушных булочек-"улиток". Аромат свежей выпечки и кофе витал по дому, и утро было каким-то особенно уютным. Тесто…

promo olga_krav4enko february 1, 2017 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
exituss
May. 21st, 2015 12:39 pm (UTC)
Я тоже любитель :) А уж с сыром!
bigmir81
May. 21st, 2015 02:22 pm (UTC)
Аппетитная!
sunpolina
May. 21st, 2015 06:03 pm (UTC)
Чудесно!
( 3 comments — Leave a comment )