?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мои дети могут есть тортилью на завтрак, обед и ужин, ведь в ней все самое любимое - картофель и яйца. Готовить проще простого, ингредиенты тоже те, что есть в каждом доме.
Идем на кухню готовить :)

IMG_6756.JPG

На 4 порции:
картофель- 4 шт
яйца - 8 шт
чеснок
лук зеленый или лук-шалот (или какой у вас есть)
растительное масло

для наглядности вот вам кино (на испанском, но все понятно)



1. Картофель очистить и порезать тончайшими прозрачными ломтиками (я - на терке Бернера режу, очень быстро)
2. Разогреть масло и бросить в него целые зубчики чеснока. Дать минуту пожариться, потом выложить весь картофель.
3. Пока картофель с чесноком обжариваются, мелко порезать лук (и белую, и зеленую части, можно взять лук-шалот) Добавить к картофелю, перемешать. Вынуть чеснок.
4. Яйца взбить. Вынуть картофель из сковороды и добавить к яйцам. Посолить, поперчить. Выложить картофельно-яичную смесь в сковороду, пожарить с одной стороны, потом перевернуть и пожарить с другой стороны.
Я ленюсь переворачивать, поэтому жарю тортилью под крышкой в мультиварке.

IMG_6757.JPG

Рецепт отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия -Испания"



Posts from This Journal by “испанская кухня” Tag

  • Курица с чесноком

    Этот рецепт я взяла их книги "Кухня нараспашку". Это типичное блюдо испанского бара - вкусное, ароматное, дешевое. Самое большое удовольствие -…

  • Испанская тортилья с зеленым горошком

    Испанская тортилья - прекрасный вариант для завтрака. Это блюдо сначала было блюдом бедняков, а потом распространилось по всей Испании. Представляет…

promo olga_krav4enko february 1, 2017 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
drugaya9
May. 16th, 2015 01:37 pm (UTC)
Просто. И думаю, вкусно. То, что надо :)
olga_krav4enko
May. 16th, 2015 04:14 pm (UTC)
да
viya_viveya
May. 16th, 2015 01:46 pm (UTC)
Мои мужчины тоже обожают картофель и яйца. И чаще всего я готовлю драники или омлет. Это блюдо великолепное. Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!
olga_krav4enko
May. 16th, 2015 04:14 pm (UTC)
пожалуйста :)
livejournal
May. 16th, 2015 01:47 pm (UTC)
Классическая испанская тортилья
Пользователь viya_viveya сослался на вашу запись в своей записи «Классическая испанская тортилья» в контексте: [...] Оригинал взят у в Классическая испанская тортилья [...]
livejournal
May. 16th, 2015 02:28 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sunkukur
May. 16th, 2015 03:20 pm (UTC)
а в мультиварке сколько примерно по времени?
olga_krav4enko
May. 16th, 2015 04:15 pm (UTC)
у меня на выпечке минут 20 стоял, не больше
nueves
May. 16th, 2015 04:04 pm (UTC)
Выглядит очень вкусно, издали на хачапури похоже. Но вот насчет готовить проще простого -я бы так не сказала. Для меня, например, проще простого - это сварить пельмени (макароны, гречку) сделать омлет, котлеты на пару или простой салатик, все остальное уже требует преодоления себя ))
olga_krav4enko
May. 16th, 2015 04:15 pm (UTC)
ну так это ж и есть омлет :) только с картошкой
nueves
May. 16th, 2015 05:27 pm (UTC)
Оль, а какой смысл перекладывать уже пожарившуюся картошку к взбитым яйцам, а потом еще раз все это жарить? Не проще ли залить жареную картошку взбитыми яйцами?
olga_krav4enko
May. 17th, 2015 08:16 am (UTC)
знаешь, по-моему проще. И я так всегда и делала - заливала начинку яйцами и все ок.

Но тут он прям так тщательно мешает все в видео и картошка у него разламывается на мелкие кусочки. Не знаю, какой в этом смысл. Сделала в этот раз строго по рецепту. Но думаю, можно и сразу яйцами заливать вместо этих танцев с бубнами
sunpolina
May. 16th, 2015 04:48 pm (UTC)
Прелесть :)
olga_krav4enko
May. 17th, 2015 08:17 am (UTC)
спасибо, Полина
eva_daren
May. 24th, 2015 12:43 pm (UTC)
Чудесная получилась!
olga_krav4enko
May. 24th, 2015 12:51 pm (UTC)
спасибо :)
( 16 comments — Leave a comment )