cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Классическая испанская тортилья

Мои дети могут есть тортилью на завтрак, обед и ужин, ведь в ней все самое любимое - картофель и яйца. Готовить проще простого, ингредиенты тоже те, что есть в каждом доме.
Идем на кухню готовить :)

IMG_6756.JPG

На 4 порции:
картофель- 4 шт
яйца - 8 шт
чеснок
лук зеленый или лук-шалот (или какой у вас есть)
растительное масло

для наглядности вот вам кино (на испанском, но все понятно)



1. Картофель очистить и порезать тончайшими прозрачными ломтиками (я - на терке Бернера режу, очень быстро)
2. Разогреть масло и бросить в него целые зубчики чеснока. Дать минуту пожариться, потом выложить весь картофель.
3. Пока картофель с чесноком обжариваются, мелко порезать лук (и белую, и зеленую части, можно взять лук-шалот) Добавить к картофелю, перемешать. Вынуть чеснок.
4. Яйца взбить. Вынуть картофель из сковороды и добавить к яйцам. Посолить, поперчить. Выложить картофельно-яичную смесь в сковороду, пожарить с одной стороны, потом перевернуть и пожарить с другой стороны.
Я ленюсь переворачивать, поэтому жарю тортилью под крышкой в мультиварке.

IMG_6757.JPG

Рецепт отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия -Испания"



Tags: испанская кухня, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “испанская кухня” Tag

  • Курица с чесноком

    Этот рецепт я взяла их книги "Кухня нараспашку". Это типичное блюдо испанского бара - вкусное, ароматное, дешевое. Самое большое удовольствие -…

  • Испанская тортилья с зеленым горошком

    Испанская тортилья - прекрасный вариант для завтрака. Это блюдо сначала было блюдом бедняков, а потом распространилось по всей Испании. Представляет…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments