
500 г творога
1/3 сухого риса
3 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
я пишу примерные пропорции, хотя в этом рецепте их можно не придерживаться. Есть у вас 600 г творога - используйте весь, есть полстакана отваренного риса - отлично, и стакан - тоже будет хорошо. 2 яйца вместо 3 - пожалуйста. Можно добавить изюм, курагу, вишню. В общем, такой рецепт -фантазия. Мне очень нравится здесь сочетание риса и творога. И дети едят с удовольствием.
1. Смешать творог с отваренным рисом. Я, когда планирую такую запеканку готовить, отвариваю рис сразу на несколько блюд: ленивые голубцы + на запеканку, просто рис на гарнир + оставляю на запеканку.
2. если есть желание получить более пышную запеканку - белки взбить отдельно до пышной пены, желтки добавить в творог и все смешать. Если нет - добавляйте яйца целиком. Сахар, соль, вымешиваем. Если взбивали белки отдельно, самое время их добавить - в конце подготовительного этапа - аккуратно вмешать ложкой или лопаточкой.
3. Выложить в форму и выпекать в духовке. Когда пеку в духовке, выкладываю запеканку в кексовые формочки, пекутся минут 20 в разогретой духовке. В этот раз делала в мультиварке на программе "Выпечка", пекла 1 час.
Вот и все секреты вкусной творожно-рисовой запеканки :)
Posts from This Journal by “творог” Tag
-
Творожно-шоколадный торт с печеньем без выпечки
Попробовала такой тортик у подруги в гостях и сразу же повторила дома: нежное творожное суфле и шоколадная прослойка. Тортик без выпечки - идеальный…
-
Песочный пирог с творогом от Анны Китаевой
Песочный пирог плюс творожная запеканка в качестве начинки - просто и очень вкусно. Творог сюда годится любой, не обязательно брать домашний, хотя…
-
Яблочно-творожный пирог
Сытный пирожок с яблоками и творогом на овсяной муке. Почти #пп - рецепт 3 яйца 100 г сахара 100 г пшеничной муки 200 г овсяной муки 125 г…
-
Творожно-шоколадный торт без выпечки
Торт из мягкого творога, белого и темного шоколада Для такого торта лучше взять мягкий творог в тубах. Нам нужно 600 г мягкого творога 2-3…
-
Сырники с фруктами в пароварке
Паровые сырники хороши как горячими, так и холодными, на завтрак или на десерт. Можно приготовить их прямо в корзинках пароварки, а можно - в…
-
Творожные "дракончики" с яблоками
Делали "дракончиков" вместе с Глебом, он их лепил, аж целых 2 противня. Их очень удобно можно печь прямо к завтраку и подавать свеженькими - с одним…
-
Слойки с овощами и творожным кремом
Как вариант несладких слоек, которые можно и к завтраку с утра, и на пикник взять, и детям в школу. рецепт №83 слоеное тесто - 1 упаковка 1…
-
Гамбовцы
Рецепт из маминой кулинарной тетради. Это блюдо мама готовила для меня в детстве. И мои дети его тоже оценили Гамбовцы - это нежные шарики из…
-
Шоколадная Пасха
В этом году в первый раз опробовала этот рецепт. Пасха получилась вкусная, поэтому рецептом делюсь с вами На 600 г творога 200 г молочного…
Comments
1/3 стакана риса, Оль?
я еще люблю добавить в такую запеканку пару ложек сметаны или молока, чтоб нежнее было.
Вот люблю сладкие каши, в детсве не наелась. Надо еще так попробовать. Спасибо за идею))