?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пасхальное

Все свои посты, касающиеся Пасхи, собираю в один: тут и рецепты, и про украшение яиц, про пасхальные поделки, про упаковку подарков.



Обычно я всегда все пасхальные приготовления делаю в четверг, как и положено. В этом году нам скорее всего придется уехать с четверга по субботу, так что не знаю, что успею сделать.

Планы в любом случае написала. Собираюсь покрасить штук 20 яиц. Красить в этом году буду только луковой шелухой, насобирала немножко ее. Не хочу никаких цветных красителей. Да еще у Глебуси в загашнике есть наклейки яркие. Это если по-быстрому делать. Если будет время - то сделаем и что-нибудь интересное.

Куличи: не хочу экспериментировать, ибо в последние 3 года все проверенные рецепты удавались, а те, что пекла по новым рецептам тоже вроде получались, но были для меня не такими уж вкусными. Я писала уже, что люблю тяжелые, очень сдобные куличи. Поэтому буду печь по проверенному много лет уже рецепту МХАТовского кулича с кукинга. Буду делать двойную норму: и большой кулич и маленьких куличиков напеку.
Девочки, кто будет в хлебопечке тесто замешивать - делайте тесто за 2 раза, такую большую норму она не вымешивает. Не более 500-600 г загружайте за раз!

Пасхи творожных буду делать 2: попробую новую шоколадную , в ней все ингредиенты понятные и предсказуемые, должно получиться вкусно. А вторую буду смотреть по времени: будет время (если не уедем) - сделаю заварную, мало будет времени - будет моя обычная по маминому рецепту.

На стол пока запланировала традиционную буженину запечь, "Мимозу" сделаю (Марина manyasha_p раздразнила, только я без лука, но с морковкой делаю).
Дома уже закуплены яйца, мука, сахар, изюм, масло.
Нужно еще купить свинину, шоколад, творог и сливки для пасхи.

Рецепт шоколадной глазури и идея маленьких куличиков
ПАСХА творожная. Рецепт моей мамы
Куличи, яйца, творожная пасха (2013 г.)
О Пасхе и куличах (2012 г.)
Как мы с детьми к Пасхе готовились
Украшение яиц на Пасху (декупаж)
Пасха 2014

Наши пасхальные открытки
Пасхальные идеи. Яйца
Поделки к Пасхе
Самый простой способ красивой упаковки подарков


Забирайте подборку к себе, чтобы не потерять!

Делитесь и вы своими идеями на Пасху: какие куличи собираетесь печь, что готовить на пасхальный стол



promo olga_krav4enko february 1, 2017 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
le_lac21
Apr. 8th, 2015 07:48 am (UTC)
Куличи буду печь в этом году впервые в своей жизни) Выбрала 2 рецепта в интернете, подбор шел по принципу понятности и простоты - заморачиваться особо возможности попросту нет. Свекровь покрасит яйца, сделает пасху. Кстати, я вот именно луком люблю яйца красить. Ну не по душе мне все эти пленки-красители и т.д. Максимум - наклейки, и то вряд ли. Дом украшу растяжкой из фетровых яиц (которую еще надо сделать, ха))) и куда-нибудь на видное место поставлю свою вышитую пасхальную открыточку. На этом, наверное, все. А жалко, идей было гораздо больше
olga_krav4enko
Apr. 8th, 2015 04:09 pm (UTC)
у меня тоже есть небольшая пасхальная вышивка в рамочке, нужно не забыть достать и повесить
vega
Apr. 8th, 2015 07:57 am (UTC)
Тоже буду яйца шелухой луковой красить, правда, шелухой я не запаслась, а в магазинах лук у нас продаётся без лишней шелухи.
Хотя я вот в прошлом году посдирала то, что было в холодильнике и этого вполне хватило.
Ещё, знаю, паприкой красят, тоже хочу попробовать.

А куличи и творожную пасху я уже который год готовлю по этим рецептам:

http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html
http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html

Как нашла в первый раз эти рецепты, и до того они удобные, так им до сих пор и не изменяю, тем более, что очень вкусно получается. Раньше никогда сама куличи не пекла.

Можно попробовать, кстати, сделать шоколадную пасху, я такую ещё не пробовала.
nipio
Apr. 8th, 2015 08:09 am (UTC)
привет, Аня)
(no subject) - vega - Apr. 8th, 2015 08:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_krav4enko - Apr. 8th, 2015 04:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eazar - Apr. 11th, 2015 06:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vega - Apr. 12th, 2015 07:19 am (UTC) - Expand
nipio
Apr. 8th, 2015 08:09 am (UTC)
Я попробую сделать творожную пасху по вашему рецепту)
olga_krav4enko
Apr. 8th, 2015 04:13 pm (UTC)
она выходит очень сытная, жирная. Но такая вкусная :)
ap6y3uk87
Apr. 8th, 2015 08:19 am (UTC)
Красотень какая!
olga_krav4enko
Apr. 8th, 2015 04:13 pm (UTC)
так и повод какой!
mariasamoylova
Apr. 8th, 2015 08:27 am (UTC)
яйца всегда только шелухой крашу и еще делаю мраморные из шелухи и зеленки
а куличи любимые заварные и в том году очень творожный понравился
у меня вот есть форма для ангца, но каждую Пасху откладываю его печь, не могу чуть-чуть куличей сделать
а творожная пасха от Юлии Высоцкой, уже несколько лет только ее делаю, всегда все хвалят
olga_krav4enko
Apr. 8th, 2015 04:17 pm (UTC)
а я вот шелухой первый раз буду красить. Пасха заварная?
(no subject) - mariasamoylova - Apr. 8th, 2015 05:36 pm (UTC) - Expand
livejournal
Apr. 8th, 2015 08:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
katerinka_perm
Apr. 8th, 2015 09:05 am (UTC)
Оля, а можешь написать, как этот Мхатовский кулич в хлебопечке печь? Тоже хочу попробовать в этом году.
olga_krav4enko
Apr. 8th, 2015 02:00 pm (UTC)
Катя, я его не пеку в ХП, только тесто в ней делаю на самой долгой программе 2ч 20 мин, а пеку потом в духовке.
livejournal
Apr. 8th, 2015 09:46 am (UTC)
Пасхальное от Ольги Кравченко
Пользователь wistful_chant сослался на вашу запись в своей записи «Пасхальное от Ольги Кравченко» в контексте: [...] Оригинал взят у в Пасхальное [...]
vasilisa_vasya
Apr. 8th, 2015 12:44 pm (UTC)
А что такое в середине стоит?
olga_krav4enko
Apr. 8th, 2015 02:01 pm (UTC)
творожная пасха
arinakoms
Apr. 8th, 2015 12:48 pm (UTC)
Ух ты!!! Какой выбор!! Классные рецепты такие. Спасибо большое, очень кстати. Я хочу попробовать пасху сделать, надеюсь получится)
olga_krav4enko
Apr. 8th, 2015 02:01 pm (UTC)
там ничего сложного, обязательно получится! Главное творог хорошо через сито перетереть или в блендере, чтобы он однородным был.
bage_bage
Apr. 8th, 2015 01:53 pm (UTC)
вдохновили рецептом, хочу попробовать. подскажите, сколько мхатовских куличей и приблизительно какого они размера получается с одной порции? спасибо большое.
olga_krav4enko
Apr. 8th, 2015 04:16 pm (UTC)
ой, точно уже не скажу, выходит, по-моему, один большой и 3-4 средних.
(no subject) - olga_krav4enko - Apr. 9th, 2015 09:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - bage_bage - Apr. 9th, 2015 11:21 am (UTC) - Expand
drugaya9
Apr. 8th, 2015 06:31 pm (UTC)
А мы традиционно пироги печём на Пасху, а кулич покупаем.
olga_krav4enko
Apr. 9th, 2015 09:44 am (UTC)
я чё-то покупные куличи никак. Хотя, говорят, от Палыча вкусные. А вы какие берете?
А пироги какие печете? Хорошая традиция!
(no subject) - drugaya9 - Apr. 9th, 2015 06:54 pm (UTC) - Expand
blueberrytulip
Apr. 8th, 2015 07:15 pm (UTC)

Как раз выбираю варианты творожной пасхи, впервые в этом году собираюсь делать. Очень вовремя такой пост))

olga_krav4enko
Apr. 9th, 2015 09:44 am (UTC)
здорово, если пригодится. Для этого и пишу
(Deleted comment)
olga_krav4enko
Apr. 9th, 2015 09:46 am (UTC)
в кружках обычных. Можно сверху фольгой надставить, чтобы повыше были. Но я с этим не заморачиваюсь. Один сейчас поставила в бумажной форме большой, вторую порцию буду делать маленькими в обычных кружках - чайных и кофейных, только дно нужно плоское в кружках (чтобы куличики стояли ровненько) и маслом сливочным внутри хорошо кружки смазать. Пекут еще в консервных банках жестяных от горошка и кукурузы.
kirsanova_t_a
Apr. 9th, 2015 03:47 am (UTC)
Оль, чтобы замешать МХАТовский в ХП, ингридиенты половинешь? Что-то побаиваюсь, что тесто все убежит.
olga_krav4enko
Apr. 9th, 2015 09:46 am (UTC)
Таня, 600 г муки берет нормально ХП, одну порцию уже достала, сейчас вторую поставила.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 37 comments — Leave a comment )