cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Булочки с корицей

Пекла эти булочки, когда у нас гостили мои родители. И им очень понравились: булочки получились пышные, сдобные, ароматные.



Нам нужно:
тесто делаем дрожжевое. Я обычно делаю в хлебопечке, но можно и руками вымесить, конечно.
В хлебопечке ставлю тесто на самую долгую программу, в моей это 2 ч.20 минут. Это важно! На короткой программе для пиццы, например, 45 минутной тесто получается другое.

рецепт №61
Тесто:
На 500 г муки

1,5 ч.л. дрожжей
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
280 мл жидкости (2 яйца + остальное вода, можно молоко)

Для начинки:
корица
сахар
сливочное масло

1. В хлебопечь закладываем все ингредиенты для теста по схеме вашей хлебопечи. Выбираем самую долгую программу для теста.
2. Смазываем руки каплей оливкового масла и делим получившееся тесто на 2 равные части.
Каждую раскатываем в длинный прямоугольник (я прямо руками распределяю, тесто нелипучее, очень приятное на ощупь и распределяется хорошо).
3. Прямоугольник теста смазываем размягченным сливочным маслом, посыпаем 2 ч.л. корицы и 2-3 ст.л. сахара. Я люблю, когда корицы много.
Сворачиваем в плотный рулетик и разрезаем на плюшки толщиной 1 см, выкладываем на противень и даем подойти.
Из этой порции у меня выходит противень плюшек.
4. Выпекать при 180* 15 минут в хорошо нагретой духовке.
Накрыть после выпечки полотенцем минут на 10-15.

Как видите, ничего сложного.

Приятного аппетита!

Tags: 100 пирогов и кексов, вегетарианское, выпечка, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

Recent Posts from This Journal