cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Традиционные английские сконы

Традицонная английская выпечка к завтраку или файв-о-клок .
По вкусу сконы похожи на песочное печенье. Они могут быть как сладкими, так и несладкими - с сыром, например.
Пекутся очень быстро, тесто простое.



[Рецепт]

На 10 шт:
1,5 ст. муки
150 мл молока
щепотка соли
50 г сахара
50 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

1. Смешать все сухие компоненты. Добавить мягкое масло и перемешать в крошку.
2. Доливать понемногу молоко до получения мягкого нелипкого теста. Тесту дать отдохнуть минут 10.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5-2 см и вырезать сконы стаканом диаметром 4-5 см
4.Выпекать в духовке при 180* 10 минут

Подают обычно сконы со взбитыми сливками, джемом, медом.
Я к ним подавала домашний жирный домашний йогурт и бананово-шоколадный крем.



Для несладких сконов в тесто можно добавить горсть тертого твердого ароматного сыра.

Рецепт отправляется к Еве на ФМ "Гастрономические путешествия" Великобритания и на Печеньковый марафон


Tags: английская кухня, выпечка
Subscribe

  • Обо всем

    Всем привет! :) благодарю всех-всех, кто поздравил меня с Днем рождения! Очень-очень приятно, очень трогательно. Спасибо! Жаль, что здесь нет…

  • Я здесь :))) Где была и наше повседневное

    Хорошие мои, спасибо вам за беспокойство, получила и в Лс, и в комментариях от вас весточки. Причина банальна - затянул реал. Все-таки ведение блога…

  • Фотосессия. И мой новый личный фотограф :)

    "Своего" фотографа найти также трудно, как своего стоматолога, гинеколога и прочих -ологов. И вот удача - случайная фотосессия, и вот она - моя…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments