cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Вкусности этой недели

Я получаю очень... Нет, не так, ОЧЕНЬ много вопросов по кулинарии - что я готовлю, какое меню, что люблю и т.д. Посему решила рассказывать хотя бы периодически о кулинарных пристрастиях, вкусностях, о том, что очень понравилось, об удачных рецептах.

Итак, поехали:
1. Фламмкухен – бесспорный хит, делала 4 раза. Это блюдо немецкой кухни, что-то типа пиццы. Рецепт сейчас уже не найду, использую его очень давно. Поэтому рассказываю, как я делаю:
тесто обычное как на пиццу. Я его делаю так: на 500 г муки - 250 г воды (можно сыворотки, молока, что есть), 1 ч.л. соли, 1,5 ч.л. дрожжей сухих, 1 ст.л. сахара. У меня замешивает тесто хлебопечка. Потом все тесто распределить по противню, я обычно делаю 2 круглых фламмкухена из этого количества теста. Хорошенько смазать поверхность жирной сметаной, разбросать по поверхности щедро мелко резаный бекон. Всегда делала с уже нарезанным беконом, который продается в вакуумных упаковках. А тут сделала с грудинкой, которую сама порезала на мелкие полосочки. Получилось в разы вкуснее.

2. Йогуртовый кекс – делаю за последние 2 недели уже 4-й раз его. Рецепт живет здесь  http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1423627#1423627  Добавление от меня: обязательное присутствие апельсиновой или лимонной цедры. Очень вкусно получается!

3. Овощное рагу (сабджи) – см. мою рассылку от (из ведической кулинарии). Рецепт будет на следующей неделе

4. Фруктовое ласси – делала каждый день по 2-х литровой банке, уходило на ура. См.также в рассылке на будущей неделе.

5. Рис басмати с овощами - рецепт уже давала в рассылке раньше. Весь смак рецепта - в цельной палочке корицы. У меня дома этот рис едят даже так, без всяких мяс-куриц-рыб, настолько он самодостаточный.
Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments