cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Панна котта -тирамису

Очень люблю я и панна котту, и тирамису.
Своими рецептами и того, и другого я с вами уже делилась.

И придумалось мне тут на днях: а почему бы не объединить эти рецепты 2 в 1?
То, что вкусно будет - это точно.

Пару дней я вынашивала идею, обдумывала технологию приготовления. Надо было сделать и вкусно, и красиво, и несложно.
И вот рецепт родился.



Нам нужно: (на 3 небольшие порции)
100 мл жирных сливок
75 мл молока
75 мл крепкого кофе
50 г печенья - савоярди или "Малышок" (в отделах детского питания)
4 ст.л. сахара
1 ч.л. желатина

1. Желатин замочить в 2-3 ст.л. молока.
2. Сварить крепкий кофе.
3. Печенье размять толкушкой в крошку (можно, чтобы и кусочки попадались).
4. Нагреть сливки с сахаром до появления пузырьков. Влить в них желатин и нагреть до растворения желатина, не кипятить.
5. Сливки разделить на 2 части. Одну часть смешать с кофе, вторую - с теплым молоком.
В обе части добавить поровну печенье.
6. Залить в формы сливочную часть и дать ей застыть в холодильнике, 30 минут вполне хватит.
Сверху вылить кофейно-сливочную часть и дать застыть окончательно.

Как видите, технология простая: сливки делим на 2 части и каждую из них обогащаем.

С чашечкой кофе - просто восхитительно!
Рецепт отправляется на ФМ "Такой разный тирамису" и на ФМ "Шарики, ролики и линеечки" lj-cut>

Tags: десерт, рецепты
Subscribe

  • Где меня читать. И мое чтение :)

    Привет-привет всем. Спасибо, что еще не забыли меня и заходите сюда. Я это очень ценю. Какое-то время назад я стала снимать ролики на ютуб, вот…

  • Планы на день

    Под чашечку кофе с вкусняшкой составляю планы на день. Сегодня в роли вкусняшки домашнее овсяное печенье Планы всегда пишу по 3 категориям:…

  • Тайм-менеджмент: готовлю ужин и варю джем

    Просили в комментариях расписать, как я успела приготовить 50 порций еды за 2 часа. Там долго писать, позже все сделаю. А пока вот вам мой вчерашний…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments