cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Монастырская постная коврижка. 100 пирогов и кексов, № 38

Еще один вкусный постный рецепт

МОНАСТЫРСКАЯ КОВРИЖКА С КУРАГОЙ



Мука - 2,5-3 стакана
Крепкая чайная заварка - 1 стакан
Кофе растворимый - 1 ч. ложка
Растительное масло - 1/2 ст.
Сахар - 1 ст.
Варенье - 3 ст.л.
Курага - 10 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

1. Смешать сахар, масло, варенье.
2. В горячую крепкую чайную заварку добавить растворимый кофе, добавить к сахару и маслу. Перемешать.
3. Курагу мелко порезать. Положить в тесто.
4. Добавить муку и разрыхлитель, замесить густое тесто.
5. Выложить тесто ровным слоем на противень и печь при 180* 20-25 мин.

Мои комментарии: я положила вместо варенья мед и получилась очень ароматная медовая коврижка с курагой. В исходном рецепте время выпечки было 40 минут, но я его уменьшила, т.к. если печь 40 мин., получится уже не коврижка, а сухарик.
Вместо кураги добавляйте изюм, чернослив, цедру лимона или апельсина. Я положила молотую ваниль и курагу, плюс мед и этого оказалось достаточно для получения очень вкусной выпечки.
Не нужно раскладывать коврижку очень тонко по противню, т.к. она станет при выпечке сухой. Это количество теста покрыло примерно 2/3 стандартного противня.
Tags: кулинария, пост, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment