cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

"Тертый" пирог. 100 пирогов и кексов - №34

Пирог этот "с бородой". Такой пекла еще в моем детстве мама. В этот раз я выбрала творожную начинку. А мама делала, и это, кажется, классический вариант - с черной смородиной.

В творог можно добавить тертую цедру апельсина или лимона. Но в этот раз я не добавляла.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ



Сначала делаем тесто.
250 г муки
125 г масла сливочного мягкого
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара
щепотка соли

Тесто получается очень гладким. Скатать его в шарик. Разделить на 2 части. Одну часть выстилаем в форму и убираем в холодильник. Вторую часть лучше убрать в морозилку, но можно и в холодильник.

Пока тесто мерзнет, делаем начинку.
350-400 г творога перетереть с 3-4 ст.л. сахара (если творог кислый, то и больше можно добавить), ванильным сахаром и яйцом.

Выкладываем начинку на тесто. Сверху трем на крупной терке вторую, замороженую, часть теста.
И в духовку минут на 40-45 при 180*

Следующие варианты такого пирога буду делать со сливами и персиками.

Это количество продуктов на форму около 20-25 см. Если хотите сразу противень приготовить, увеличивайте все в 2 раза.

Tags: 100 пирогов и кексов, кулинария, рецепты
Subscribe

  • Обо всем

    Всем привет! :) благодарю всех-всех, кто поздравил меня с Днем рождения! Очень-очень приятно, очень трогательно. Спасибо! Жаль, что здесь нет…

  • И снова об Айкьюше

    Приближаются каникулы у Глеба и он уже в предвкушении увлекательного времени вместе с IQша - сайт для деток от 2 до 11 лет. Последний годик нам…

  • 3 года с ребенком

    Дети так быстро растут, что мы порой не успеваем зафиксировать на бумаге какие-то их мысли, смешные фразы, поступки. А иногда и не догадываемся…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Обо всем

    Всем привет! :) благодарю всех-всех, кто поздравил меня с Днем рождения! Очень-очень приятно, очень трогательно. Спасибо! Жаль, что здесь нет…

  • И снова об Айкьюше

    Приближаются каникулы у Глеба и он уже в предвкушении увлекательного времени вместе с IQша - сайт для деток от 2 до 11 лет. Последний годик нам…

  • 3 года с ребенком

    Дети так быстро растут, что мы порой не успеваем зафиксировать на бумаге какие-то их мысли, смешные фразы, поступки. А иногда и не догадываемся…