Кулинарными рецептами меня не удивить, но интересна была именно идея приготовления в мультиварке одновременно двух блюд.
Качество книги - на высоте (как всегда у МИФа): пухлая яркая обложка, качественная бумага, закладка, красивые фото. Чисто эстетическое удовольствие удовлетворяется на 5+
Очень важны вступительные главы: там авторы рассказывают о возможностях мультиварки, тонкостях приготовления на разных программах. И если вы только осваиваете мультиварку, эти главы станут настоящим учебным пособием.
Рецепты все очень несложные, подойдут даже для начинающих хозяек.
Книга хорошая, но она,к сожалению, не вызвала у меня такого ошеломляющего восторга, как я ожидала.
Во многих блюдах- дуэтах главный компонент повторяется.
Как я понимаю, дуэты подразумевают, что оба блюда будут подаваться одновременно. Но получается масло масляное: салат с рыбой и рыба на горячее, например. Или булгур с тыквой и тыквенная запеканка. Еще Похлебкин писал о том, что главный принцип составления меню - разнообразие компонентов в одном приеме пищи. Хотя именно эти рецепты я обязательно попробую, но вот подавать их буду по отдельности.
Но есть и чудесные примеры обедов:
И еще меня ооочень насторожила уверенная рекомендация варить каши на ультрапастеризованном молоке. Я такое молоко использую только в крайнем-крайнем случае (антибиотики и прочие вещи, сами понимаете). Но уверенно давать такую рекомендацию в кулинарной книге...
И все же, если использовать книгу с умом, то можно обязательно найти много-много полезного и интересного для себя. Для меня, опытной хозяйки, многие рецепты не новы, хотя есть и те, которые я загорелась приготовить. А вот моя коллега, молодая хозяюшка, просто конспектировала рецепты из моей книги, каждый ей казался невероятным.
Смотрите, замечательные рецепты пирога и фруктового суфле
И еще огромный, второй по значимости после идеи рецептов-дуэтов, плюс этой книги - в большом количестве рецептов из овощей. Есть попроще, есть посложнее - на любой вкус. Но во многих рецептах мясо-курица-рыба сочетаются именно с овощами. Надеюсь, что это позволит всем обладательницам книги обогатить рацион своей семьи новыми вкусными овощными блюдами.
Посмотреть книгу на ОЗОНЕ
Посмотреть книгу в Лабиринте
Благодарю издательство МИФ за предоставленную книгу
Journal information